Το Κλίβελαντ φιλοξενεί επί του παρόντος τη Ρεπουμπλικανική Εθνική Συνέλευση, και ενώ οι εκπρόσωποι μπορεί να μην γνωρίζουν τι να περιμένουν, μπορούν να είναι σίγουροι ότι το φαγητό και η κατανάλωση ποτών δεν θα είναι πρόβλημα. Σε αντίθεση με ορισμένους πολιτικούς, η πόλη δεν αντιμετωπίζει πολύ σοβαρά.

L'Albatros / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Facebook

L'Albatros

Το L'Albatros μπορεί να ακούγεται σαν ένα προαίσθημα όνομα, αλλά ο σεφ / ιδιοκτήτης Zack Bruell είναι ένας άπληστος παίκτης γκολφ και το εστιατόριο πήρε το όνομά του από τον όρο για μια σπάνια βαθμολογία τριών κάτω από το par σε μια τρύπα. Αυτό το γαλλικό μπιστρό στεγάζεται σε ένα παλιό καροτσάκι με αίθριο από τούβλα, είναι απλό αλλά κομψό - κατάλληλο τόσο για ειδικές περιστάσεις όσο και για απογευματινά βράδια. Περιμένετε παραδοσιακά κλασικά όπως escargot, πάπια και κασέτα, αλλά μην χάσετε τα μοναδικά πιάτα του. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν γαλλική φρυγανιά με κρεμώδες μανιτάρι, ή το Pork Two-Ways: κοκκινιστό χοιρινό στέλεχος και χοιρινή κοιλιά με σάλτσα μουστάρδας ολικής αλέσεως.

Η ευρεία λίστα κρασιών είναι ισχυρή στο Μπορντό. Οι Ρεπουμπλικάνοι θα θέλουν να τοστ με έναν συμπαθητικό δεξιό όμιλο Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Εάν τα πράγματα δεν πάνε στο δρόμο σας, δοκιμάστε το κοκτέιλ Art of Choke, φτιαγμένο με Cynar, τσάι αγκινάρας, βότκα και limoncello.

Πανεπιστήμιο Inn Sokolowski / Φωτογραφία από LWYang, flickr

University Inn του Sokolowski

Αυτό το εστιατόριο σε στιλ καφετέριας σερβίρει αγαπημένα της Πολωνίας και της Ανατολικής Ευρώπης από το 1923 και ανήκει στην οικογένεια για τρεις γενιές. Το Sokolowski's, γνωστό για το pierogi του με βούτυρο και κρεμμύδια, είναι κατάλληλο για πολιτικούς που αναζητούν φιλική συνομιλία με ψηφοφόρους σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Ο Lech Walesa, ο πρώην πρόεδρος της Πολωνίας, επισκέφθηκε εδώ, όπως και ο προ-βίγκαν Μπιλ Κλίντον.

Πού να φάτε και να πιείτε μέσω της Δημοκρατικής Εθνικής Συνέλευσης

Πιάστε ένα δίσκο και κοιλιά μέχρι τους δίσκους ατμού για σνίτσελ μοσχαρίσιου κρέατος, καπνιστό kielbasa και πάπρικα κοτόπουλου. Διψασμένος? Το Sokolowski σερβίρει πολωνικές μπύρες, συμπεριλαμβανομένων των Okocim και Stawski Premium Lager. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το Ίδρυμα James Beard κήρυξε το Sokolowski ως 'American Classic' το 2014.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Facebook

Edwins Leadership & Restaurant Institute

Αυτό το κομψό σημείο σερβίρει γαλλική κουζίνα και στελεχώνεται σχεδόν εξ ολοκλήρου από πρώην καταδίκους. Το μη κερδοσκοπικό εστιατόριο δίνει στους πρώην κρατούμενους μια δεύτερη ευκαιρία, και ξεκίνησε από τον Brandon Chrostowski, ο οποίος κέρδισε τις γαστρονομικές του καλές εμφανίσεις σε κορυφαίες θέσεις στο Σικάγο, τη Νέα Υόρκη και το Παρίσι. Το Chrostowski εκπαιδεύει το προσωπικό να εργάζεται τόσο στο μέτωπο όσο και στο πίσω μέρος του σπιτιού για να παρέχει στους εργαζόμενους την απαραίτητη εμπειρία για να βρουν μελλοντική απασχόληση.

Όλα αυτά θα ήταν ευγενή, ακόμη και αν το φαγητό δεν ήταν πρώτο, αλλά είναι. Υπάρχει έμφαση στην προετοιμασία του τραπεζιού, που είναι εμφανής σε πιάτα όπως το Caneton de Rouen à la Presse - πιεσμένη πάπια σε σάλτσα με βούτυρο. Το μπιφτέκι σερβίρεται με μια σάλτσα Diane και πατάτες με λιπαρές χήνες. Όσον αφορά το επιδόρπιο, πηγαίνετε για Bananas Foster. Μην χάσετε το τροχαίο καροτσάκι — ο Chrostowski βελτίωσε τις δεξιότητές του στο Picholine, ένα πρώην θρυλικό εστιατόριο της Νέας Υόρκης που φημίζεται για την υπηρεσία τυριού του.

RED, το Steakhouse / Φωτογραφία ευγένεια Facebook

ΚΟΚΚΙΝΟ, το Steakhouse

Το GOP θα ήθελε να μετατρέψει το Οχάιο σε κόκκινο χρώμα, και από πού να ξεκινήσετε καλύτερα από αυτό το δημοφιλές μαγαζί που βρίσκεται ακριβώς δίπλα από το Quicken Loans Arena, έδρα του συνεδρίου; Ξεκινήστε με μπριζόλα ταρτάρ, έναν συνδυασμό πρώτης φιλέτας με κρεμμύδια και κάπαρη, ή πηγαίνετε για μια κλασική σαλάτα σφήνας με τραγανή παγκέτα, μπλε τυρί και σάλτσα από ράντσο. Αλλά εδώ, η μπριζόλα δίνει εντολή στο βάθρο, ελάχιστα καρυκευμένο και προσφέρεται με μια ποικιλία από σάλτσες για να διαλέξετε, όπως το κλασικό Béarnaise, το πράσινο πιπέρι ή το σκόρδο-τσίλι.

Για τις πλευρές, περιμένετε τους συνηθισμένους ύποπτους (κρεμ σπανάκι, μανιτάρια και πατάτες), καθώς και μοναδικές επιλογές, όπως μπιζέλια Szechuan, γουρουνάκι παρμεζάνας και gratin κουνουπιδιού με προσούτο.

Fire Food & Drink / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Facebook

Φαγητό και ποτό φωτιάς

Ο Doug Katz σερβίρει αμερικανική κουζίνα από το εστιατόριο ανοιχτής κουζίνας με μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Ξεκινήστε με το πηλό, γεμάτο με κόκκινη πιπεριά / αιόλι σκόρδου και παρμεζάνα reggiano ή δοκιμάστε τα πικάντικα τουρσιά του Dr. Katz, φτιαγμένα με τη συνταγή του πατέρα του Ντάγκ. Το μπιφτέκι που τρέφεται με γρασίδι με τσένταρ, ντομάτα και αιόλι μουστάρδας είναι απλότητα στην καλύτερη περίπτωση, ενώ η χοιρινή μπριζόλα tandoor επιδεικνύει κάποια γαστρονομική γεύση.

Άλλες σπεσιαλιτέ tandoor περιλαμβάνουν ολόκληρη πέστροφα με μαλακό βραστό αυγό και ραβδί-μάτι που συνοδεύεται από λουκουμάδες κουνουπιδιού, κατσικίσιο τυρί και σουτιέν. Διψασμένος ακόμα; Δοκιμάστε το Razz Wheat raspberry pale ale από το τοπικό ζυθοποιείο Jackie O's. Για επιδόρπιο, μην παραλείψετε τα αμερικανικά παγωτά παγωτό παγωτό με σάλτσα καραμέλας και ζαχαρωμένα πεκάν.