Τον προηγούμενο μήνα, Νάπα Γκριν , μια πιστοποίηση βιώσιμης αμπελοκαλλιέργειας για τους αμπελώνες της κοιλάδας Napa, ανακοίνωσε ότι τα μέλη πρέπει να καταργήσουν σταδιακά τη χρήση του ζιζανιοκτόνου glyphosate, του ενεργού συστατικού στο δημοφιλές Roundup ζιζανιοκτόνων.

Μέχρι το 2026, τα 90 οινοποιεία που εποπτεύονται από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό πρέπει να βρουν αντικατάσταση για το glyphosate και έως το 2028 να σταματήσουν τη χρήση όλων των συνθετικών ζιζανιοκτόνα . Είναι μια συνεπακόλουθη απόφαση που πιθανότατα θα επηρεάσει βαθιά όχι μόνο τα οινοποιεία στο πλαίσιο του προγράμματός της, αλλά ολόκληρη την περιοχή — και ενδεχομένως την παγκόσμια βιομηχανία.

Κάποιοι στον χώρο του φαγητού και του ποτού επευφημούν την κίνηση. «Η κίνηση για την εξάλειψη των συνθετικών φυτοφαρμάκων στη γεωργική χρήση είναι ένα τεράστιο βήμα για την επίλυση ενός προβλήματος που δεν λαμβάνει αρκετή προσοχή», λέει ο Sam Bogue, διευθυντής ποτών του Ομάδα Φιλοξενίας Αλεύρι + Νερό στο Σαν Φρανσίσκο.

Αλλά η απόφαση δεν αγαπήθηκε παγκοσμίως. Το συνθετικό ζιζανιοκτόνο Roundup είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα στους αγροτικούς και οικολογικούς κύκλους. Μερικοί λατρεύουν την ικανότητα του glyphosate να αφαιρεί γρήγορα και αποτελεσματικά τα ζιζάνια, ενώ άλλοι ανησυχούν αρκετά σπουδές σύνδεση του ζιζανιοκτόνου με τον καρκίνο και περιβαλλοντικά ζητήματα , γεγονός που οδήγησε ορισμένες περιοχές να κινηθούν προς τη σταδιακή κατάργησή του. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ζήτημα και μια ματιά στο τι μπορεί να επιφυλάσσει το μέλλον.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης: Μπορεί η Επιστήμη να σώσει τα αγαπημένα μας κρασιά;

Τι είναι το Glyphosate;

Το Glyphosate αναπτύχθηκε αρχικά από Ελβετική φαρμακευτική εταιρεία Cilag το 1950, αλλά διαπιστώθηκε ότι δεν είχε ιατρικές εφαρμογές. Χρόνια αργότερα, το 1964, η ένωση έλαβε το πρώτο της δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, το οποίο την ταξινόμησε ως παράγοντα αφαλάτωσης μετάλλων. Αλλά η πιο σημαντική χρήση του ανακαλύφθηκε το 1970, όταν ένας επιστήμονας της Monsanto ανακάλυψε ότι η χημική ουσία είναι ένα ιδιαίτερα ικανό ζιζανιοκτόνο. Όταν εφαρμόζεται στους πράσινους μίσχους ενός ζιζανίου στο κατάλληλη ώρα , διεισδύει και σκοτώνει εκείνα τα ανεπιθύμητα φυτά, φαινομενικά χωρίς να απορροφηθεί στις ρίζες, καταστρέφοντας το έδαφος ή επηρεάζοντας τις καλλιεργούμενες καλλιέργειες όπως τα αμπέλια. Το 1974, η εταιρεία απελευθερώθηκε αυτό το θαυματουργό ζιζανιοκτόνο με το όνομα Roundup, αν και το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας έληξε τη δεκαετία του 2000 και παρόμοια προϊόντα (όπως το Lifeline) έχουν βγει από τότε στην αγορά.

Roundup, που είναι τώρα ιδιοκτησία της Bayer μετά την εξαγορά της Monsanto για 63 δισεκατομμύρια δολάρια το 2018, έχει γίνει από τότε πανταχού παρούσα. Είναι του κόσμου πιο δημοφιλής ζιζανιοκτόνος , χρησιμοποιείται σε τεράστια γεωργική κλίμακα και σε κήπους σπιτιών. Το 2018 , σχεδόν το 42% των αμπελώνων Νάπα και το 55% του Sonoma's ψεκάστηκαν με γλυφοσάτη. Η χρήση του στο μεγαλύτερο γεωργικό σύστημα είναι ακόμη πιο ουσιαστική. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, περισσότερα από 90% Οι καλλιέργειες καλαμποκιού, βαμβακιού, σόγιας, canola και ζαχαρότευτλων τροποποιούνται για να είναι ανεκτικές στη γλυφοσάτη. Και 77% της παγκόσμιας σόγιας Η παραγωγή προέρχεται από σπόρους σόγιας που έχουν υποστεί επεξεργασία με glyphosate.

Η κλήρωση είναι προφανής - είναι αποτελεσματική και φθηνή. Τα οινοποιεία το ψεκάζουν για να σκοτώσουν τα ζιζάνια που ξεφυτρώνουν κάτω από τα αμπέλια και ανταγωνίζονται για νερό και ενέργεια. Το glyphosate είναι φθηνότερο και λιγότερο χρονοβόρο από τον χειροκίνητο έλεγχο των ζιζανίων, κάτι που βοηθά χαμηλότερο κόστος εργασίας και αποφύγετε τη ζημιά του κορμού που προκαλείται από μηχανήματα ζιζανίων. Μετά τον ψεκασμό ζιζανιοκτόνου, οι σειρές των αμπελώνων μένουν καθαρές και παρθένες.

Αυτή η ευκολία χρήσης είναι ο λόγος που έχει γίνει σκηνικό για την αμερικανική γεωργία. Τον Ιούλιο του 2023 κανω ΑΝΑΦΟΡΑ από την Aimport Research προέβλεψε ότι ένα μέλλον χωρίς glyphosate θα ήταν δαπανηρό για τους αγρότες και θα επηρεάσει δυσανάλογα τις μικρές εκμεταλλεύσεις. «Η απώλεια της γλυφοσάτης δεν θα ήταν ασήμαντη», λέει. Διαπίστωσε επίσης ότι η αλλαγή θα μπορούσε να προκαλέσει την ταχεία έκλυση αερίων του θερμοκηπίου και να αυξήσει το κόστος παραγωγής, αυξάνοντας ενδεχομένως τις τιμές των τροφίμων για τους καταναλωτές εν μέσω μιας ήδη δύσκολης περιόδου πληθωρισμού. Αξίζει να σημειωθεί πάντως ότι η μελέτη έγινε από την Bayer.

Καθώς περνούσαν τα χρόνια, άλλες μελέτες δεν ήταν τόσο συμπληρωματικές. Έρευνες έχουν δείξει ότι το ζιζανιοκτόνο είναι επιβλαβές για το περιβάλλον. Ειδικότερα, η πεποίθηση ότι το glyphosate δεν βλάπτει την ποιότητα του εδάφους έχει τεθεί υπό αμφισβήτηση, με τουλάχιστον μία μελέτη να δείχνει ότι σκοτώνει τους μικροοργανισμούς που χρειάζονται τα φυτά και διαταράσσει τα μικρόβια στο έδαφος. ΕΝΑ 2019 μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό με κριτές Φυτά διαπίστωσε ότι «παρά τις ευνοϊκές αξιολογήσεις της αποτελεσματικότητας καταπολέμησης των ζιζανίων, ένας αυξανόμενος αριθμός πιο πρόσφατων παρατηρήσεων υποδηλώνει μια σχέση μεταξύ της εκτεταμένης εφαρμογής glyphosate και των δυσμενών επιπτώσεων μη στόχου στα αγροοικοσυστήματα», που σημαίνει ότι μπορεί να βλάψει φυτά και ζώα πέρα ​​από την προβλεπόμενη χρήση του. Περαιτέρω μελέτες προτείνουν πρόσθετες επιπτώσεις σε έδαφος και επιφανειακά νερά, αυξημένη θνησιμότητα από γαιοσκώληκες , καθώς και τη δυνατότητά του να βλάψει υδρόβιους οργανισμούς , αποικίες μελισσών και υγεία των εργαζομένων . Για τη Napa Green, οι πιθανές ζημιές των ζιζανιοκτόνων ξεπέρασαν τις κληρώσεις.

«Καθώς έχουμε αναθεωρήσει τα πρότυπα, όλο και περισσότερη επιστήμη έχει αποκαλύψει τον κίνδυνο των συνθετικών ζιζανιοκτόνων για την υγεία του εδάφους και τη μικροβιακή και μυκητιακή ποικιλότητα», λέει η Anna Brittain. εκτελεστικός διευθυντής της Napa Green . «Οι κίνδυνοι για την ανθρώπινη υγεία συζητούνται περισσότερο, αλλά είμαστε προληπτικοί με την απόφασή μας».

Μπορεί να σου αρέσει επίσης: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βιολογικού και βιοδυναμικού κρασιού

Είναι δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα πώς η γλυφοσάτη επηρεάζει την ανθρώπινη υγεία επειδή υπάρχει παντού. Μια μελέτη του 2022 από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων διαπίστωσε ότι 80% ενηλίκων είχαν ίχνη γλυφοσάτης στα ούρα τους. Όμως, καθώς περνούν τα χρόνια, οι επιστήμονες και οι ειδικοί στη δημόσια υγεία βρήκαν κάποιες ενδείξεις ότι όντως προκαλεί βλάβη. Το 2015, η Διεθνής Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας ταξινόμησε το ζιζανιοκτόνο ως « πιθανώς καρκινογόνος .» ΕΝΑ Μελέτη 2021 επισήμανε το glyphosate ως πιθανή αιτία του λεμφώματος Non-Hodgkin.

Χιλιάδες μηνύσεις έχουν κατατεθεί συνδέοντας το Roundup με τον καρκίνο—συμπεριλαμβανομένου ενός Υπόθεση Οκτωβρίου 2023 που αφορά έναν άνδρα του Carlsbad που διαγνώστηκε με καρκίνο μετά από δεκαετίες συνεργασίας με το Roundup. Η κριτική επιτροπή διαπίστωσε ότι η εταιρεία δεν είχε προειδοποιήσει τους χρήστες για τους κινδύνους του ζιζανιοκτόνου. Του επιβλήθηκε αποζημίωση 332 εκατομμυρίων δολαρίων.

Η Bayer παραμένει σταθερή ότι το glyphosate δεν είναι καρκινογόνο. ΕΝΑ μελέτη 2016 , που χρηματοδοτείται από την εταιρεία, διαπίστωσε ότι «δεν υπάρχει επικυρωμένη ή σημαντική σχέση μεταξύ της έκθεσης στη γλυφοσάτη και του αυξημένου κινδύνου λεμφώματος μη Hodgkin ή άλλων τύπων καρκίνου». Η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ και η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων λαμβάνουν και οι δύο τη θέση ότι η γλυφοσάτη δεν απειλεί την ανθρώπινη υγεία όταν χρησιμοποιείται σωστά.

Ακόμα κι έτσι, το Λουξεμβούργο απαγόρευσε τη γλυφοσάτη το 2020 λόγω υποψιών καρκινογόνες ιδιότητες , αν και αυτή η απαγόρευση άρθηκε πρόσφατα με δικαστική εντολή. Αυστρία και Γερμανία έχουν απαγορεύσει το glyphosate από δημόσιους χώρους, ενώ το Κοινοπραξία Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superior DOCG , μια προστατευόμενη αμπελοοινική περιοχή στην περιοχή Veneto της βορειοδυτικής Ιταλίας, απαγόρευσε τη χρήση glyphosates το 2018, συμβουλεύοντας τους καλλιεργητές να χρησιμοποιούν μηχανικό κούρεμα και άλλες εναλλακτικές τεχνικές διαχείρισης αμπελώνων. «Ο στόχος του Αμπελουργικού Πρωτοκόλλου είναι να εξαλείψει σταδιακά τις πρακτικές και τις ουσίες που θεωρούνται ότι έχουν πολύ μεγάλο περιβαλλοντικό αντίκτυπο — ακόμα κι αν εξακολουθούν να επιτρέπονται σύμφωνα με τους ιταλικούς και ευρωπαϊκούς κανονισμούς», δήλωσε τότε το DOCG.

Καλυμμένο από διαμάχες

Με τόση διαμάχη γύρω από το Roundup, γιατί περισσότερες περιοχές δεν έχουν απομακρυνθεί από τον ζιζανιοκτόνο;

Ο Γάλλος πρόεδρος Εμανουέλ Μακρόν ξεκίνησε τη διαδικασία εξάλειψης της γλυφοσάτης από τη Γαλλία το 2017. «Ζήτησα από την κυβέρνηση να λάβει τα απαραίτητα μέτρα για να απαγορεύσει τη χρήση της γλυφοσάτης στη Γαλλία μόλις βρεθούν εναλλακτικές λύσεις και το αργότερο εντός τριών ετών». αυτός είπε την εποχή εκείνη. Η ανακοίνωση προκάλεσε σάλο στους αγροτικούς κολοσσούς της χώρας. Έξι χρόνια αργότερα, η υπόσχεση δεν έχει εκπληρωθεί.

Ένας από τους κύριους παράγοντες για τη διατήρηση του glyphosate είναι το χαμηλό κόστος και η διαθεσιμότητά του. Μετά τη λήξη του διπλώματος ευρεσιτεχνίας στη δεκαετία του 1990, ήρθαν στην αγορά αντίπαλες εκδόσεις και εναλλακτικές λύσεις χαμηλού κόστους. Η Bayer (τότε-Monsanto) έγινε ένας από τους πολλούς παραγωγούς ζιζανιοκτόνων glyphosate, μειώνοντας τις τιμές και οδηγώντας σε πληθώρα .

Στις 18 Νοεμβρίου το Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε ότι θα κινηθεί για να επιτρέψει τα glyphosate για άλλη μια δεκαετία, προκαλώντας σάλο στους επικριτές του glyphosate. Αλλά η απόφαση δεν ήταν ομόφωνη - η ψηφοφορία μοιράστηκε, η Επιτροπή απέρριψε την απόφαση και το glyphosate εγκρίθηκε εκ νέου μέχρι το 2033. Η γερμανική Bayer επαίνεσε την απόφαση.

Οι οινοπαραγωγοί είναι εξίσου διχασμένοι. Μερικοί είναι ισχυροί υποστηρικτές κατά της γλυφοσάτης, ενώ άλλοι βασίζονται στο ζιζανιοκτόνο για να καλύψουν τις απαιτήσεις προσφοράς. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, περίπου οι μισές εκτάσεις αμπελώνα τόσο στη Νάπα όσο και στη Σόνομα υφίστανται επεξεργασία με το ζιζανιοκτόνο. Ωστόσο, παρά την ευρεία χρήση του, κανένα οινοποιείο δεν θα εγγραφεί για αυτό το άρθρο υπέρ του Roundup.

Άλισον Γουίλσον, Αμπελώνες Cliff Lede διευθυντής επιχειρήσεων αμπελώνα, το απέσυρε σταδιακά το 2019. «Αρχίσαμε να παρατηρούμε ότι το έδαφος κουραζόταν λίγο και η βιολογική δραστηριότητα ήταν λιγότερο από τη βέλτιστη», λέει. «Δεν έχουμε κοιτάξει πίσω». Έκτοτε άρχισαν να ενσωματώνουν κομπόστ για να επαναφέρουν τη ζωή στο έδαφος και στράφηκαν σε πρακτικές μη άροσης.

Πιστεύει ότι το Roundup βρίσκεται σε πτωτική τάση, μια μόδα που καταργείται σταδιακά. «Υπήρξε μια εποχή που ήταν πολύ δημοφιλές για τα αμπέλια της κοιλάδας της Νάπα να διατηρούνται πραγματικά παρθένα και καθαρά, και γι' αυτό θα χρησιμοποιούσε η κοιλάδα το Roundup», λέει ο Wilson. «Νομίζω ότι τα συναισθήματα των καταναλωτών και των οινοποιών έχουν αλλάξει – οι άνθρωποι είναι εντάξει με λίγο ζιζάνιο κάτω από τα κλήματα, αρκεί να μπορείτε να το διαχειριστείτε σωστά».

Στο Στάχτες & Διαμάντια στη Νάπα, οι αμπελώνες είναι καταπράσινοι, γεμάτοι ανθισμένη χλωρίδα και δραστήρια πανίδα. Αντί να χρησιμοποιούν Roundup ή παρόμοια προϊόντα, οι αμπελουργοί χρησιμοποιούν ένα άλλο προϊόν Bayer, βιολογικό μυκητοκτόνο που ονομάζεται Σερενάτα , εκχύλισμα φυκιών, κομπόστ και εκχύλισμα πύρεθρου για τη διαχείριση των παρασίτων και τη διατήρηση της υγείας των αμπελιών.

«Δεν έχουμε χρησιμοποιήσει ποτέ γλυφοσάτες», λέει η Kashy Khaledi, η ιδιοκτήτρια του οινοποιείου. «Είμαστε στην ευχάριστη θέση να δούμε ότι οι γλυφοσάτες έχουν αναγνωριστεί από τη Napa Green ως οι επιβλαβείς, καταστροφικές χημικές ουσίες που είναι».

του Ράδερφορντ Παραγώνι απέφυγε εξίσου τον ζιζανιοκτόνο—ήταν ένα από τα πρώτα 10 κτήματα στη Νάπα που καλλιεργούσαν βιολογικά. Η ομάδα αυτή τη στιγμή ξεκινά μια πιστοποίηση Napa Green και η απαγόρευση της γλυφοσάτης δεν θα το αποτρέψει. Άλλοι 25 πιστοποιημένοι καλλιεργητές Napa Green απομακρύνονται από το ζιζανιοκτόνο, ενώ άλλοι 48 έχουν ξεκινήσει τη διαδικασία αναζήτησης πιστοποίησης. ADAMSW , Grgich Hills Estate , Οινοποιείο Paul Hobbs , Β Κελάρια , Hyde Vineyards , Raymond Vineyards και Κελάρια κρασιού Bell μόλις ολοκληρώνουν τη διαδικασία πιστοποίησης Napa Green Vineyard. Όλα μαζί αντιπροσωπεύουν περισσότερα από 7.000 στρέμματα αμπελώνα.

«Ο όγκος της προσπάθειας που απαιτείται για την αλλαγή των γεωργικών πρακτικών αξίζει τον κόπο για το μέλλον της Napa Valley», λέει ο διευθυντής επιχειρήσεων αμπελώνων και κελαριών της Ashes & Diamonds, Enrique Herrero. «Μερικοί μπορεί να πιστεύουν ότι η σταδιακή κατάργηση των συνθετικών ζιζανιοκτόνων είναι υπερβολική ή ακραία, αλλά αναμφισβήτητα υποστηρίζει τη βιωσιμότητα».

Ο αγώνας με τη μετατόπιση από το Roundup

Η μετάβαση δεν είναι εύκολη. Οι καλλιεργητές μπορούν να ξεριζώσουν με το χέρι (ακριβά και έντασης εργασίας), να απασχολήσουν πρόβατα (τα οποία απαιτούν διαχείριση) ή να υιοθετήσουν εργαλεία που κινούνται με αέριο για τον έλεγχο των ζιζανίων - και ως εκ τούτου να αυξήσουν τις εκπομπές άνθρακα. ΕΝΑ Γαλλική μελέτη διαπίστωσε ότι το κόστος του μηχανικού βοτανίσματος είναι κατά μέσο όρο 250 € ανά εκτάριο μεγαλύτερο από το χημικό βοτάνισμα glyphosate.

«Η μετατόπιση αυξάνει το κόστος της οινοποίησης, ειδικά την εργασία και τις επενδύσεις σε μηχανικές εφαρμογές», λέει ο Wilson. «Το πιο δύσκολο μέρος για τους καλλιεργητές θα είναι οι δύο πρώτες σοδειές, ενώ προσπαθείτε να κάνετε τις ρίζες δυνατές. Η καθιέρωση αυτών των αμπελιών είναι μια μεγάλη επένδυση».

Μετά την απαγόρευση της γλυφοσάτης στο Λουξεμβούργο, ο αμπελουργός Roger Demuth είπε στην τοπική εφημερίδα RTL ότι ήταν μια δύσκολη μετάβαση. «Η δουλειά είναι πιο δύσκολη και κοστίζει περισσότερη ενέργεια», είπε στη δημοσίευση. «Για να ξεριζώσεις ένα εκτάριο αμπέλια με τρακτέρ, σου παίρνει εύκολα τέσσερις ώρες. Αλλά με τη γλυφοσάτη χρειάζεται μόνο μία ώρα». Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η ευρωπαϊκή απαγόρευση του glyphosate μπορεί να οδηγήσει σε οικονομικές απώλειες έως 553 € το στρέμμα.

Για να βοηθήσει τα οινοποιεία να απομακρυνθούν από συνθετικά ζιζανιοκτόνα, η Napa Green προσφέρει 60.000 $ σε επιχορηγήσεις, πρόσβαση σε οικονομικές περιπτωσιολογικές μελέτες και κιτ εργαλείων διαχείρισης ζιζανίων.

«Το κόστος της μετάβασης από το glyphosate/Roundup είναι πολύ συγκεκριμένο για το περιβάλλον και εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του εάν πρέπει να αγοραστεί νέος εξοπλισμός, εάν χρησιμοποιούνται νέες πρακτικές βόσκησης, εάν απαιτείται πρόσθετη εργασία, εάν το ακίνητο είναι επίπεδο ή με μεγάλη κλίση», λέει η Βρετανία.

Αλλά η πραγματοποίηση της αλλαγής θα μπορούσε να αποδειχθεί οικονομικά αποδοτική μακροπρόθεσμα. Σε ένα από τα Napa Green's προσφερόμενες περιπτωσιολογικές μελέτες , η Grgich Hills, η οποία απομακρύνθηκε από τις γλυφοσάτες πριν από 20 χρόνια, σημείωσε ότι τώρα ξοδεύουν 11.000 $ στρέμμα, σε σύγκριση με τον μέσο όρο της κοιλάδας Napa που είναι 14.800 $ ανά στρέμμα. Στους αμπελώνες του Grgich, οι εργάτες κόβουν τώρα μόνο αμπελώνες (χρησιμοποιώντας μια μηχανή Twister κάτω από τα αμπέλια) και απασχολούν πρόβατα για τα υπόλοιπα.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης: Ο οδηγός σας για τις πιστοποιήσεις βιώσιμων κρασιών

«Προσπαθούμε να παρέχουμε όσο περισσότερους πόρους μπορούμε για να βοηθήσουμε στη μετάβαση», λέει η Βρετανία. «Συγκεντρώσαμε οικονομικές περιπτωσιολογικές μελέτες για επιτυχημένους αμπελώνες χωρίς ζιζανιοκτόνα και βιολογικά για να βοηθήσουμε στο κόστος». Βρήκε ότι τα οινοποιεία που έχουν αλλάξει γρήγορα διαπιστώνουν ότι το κόστος της αλλαγής αντισταθμίζεται από το ότι δεν χρειάζονται πλέον ζιζανιοκτόνα, τα οποία γίνονται όλο και πιο ακριβά. Λόγω της επιβράδυνσης της εφοδιαστικής αλυσίδας που προκαλείται από τον Covid, το glyphosate τιμές έχουν αυξηθεί έως και $50 ή $100 το στρέμμα για καλλιέργειες όπως το καλαμπόκι και η σόγια, από λίγα δολάρια στις αρχές της δεκαετίας. Τα τελευταία τρία χρόνια, οι τιμές της γλυφοσάτης έχουν εκτινάχθηκε έως και 300% .

Στη συνέχεια, υπάρχουν τα πιθανά οφέλη για την υγεία για το προσωπικό, τη γη και τις γύρω κοινότητες. «Η νάπα είναι η κορωνίδα της εγχώριας αμπελουργίας και ενώ τα κρασιά επαινούνται συνεχώς για την ποιότητά τους, η πραγματικότητα της παραγωγής βαραίνει πολύ και επηρεάζει τα πιο ευάλωτα μέλη αυτής της κοινότητας», λέει ο Bogue.

Ο Wilson αναφέρει τον κίνδυνο για την υγεία ως μεγάλο κίνητρο για τον Cliff Lede να απομακρυνθεί από το Roundup. «Έχουμε μικρά παιδιά και μεγαλώνουν σε ακίνητα, οπότε ήταν μια φυσική απόφαση να το καταργήσουμε».

Ωστόσο, τόσο ο Bogue όσο και ο Wilson αναγνωρίζουν ότι η απόφαση για σταδιακή κατάργηση του glyphosate θα προκαλέσει ρήγμα στην κοιλάδα. «Ξέρω ότι αυτή η απόφαση δεν θα γίνει αμέσως δημοφιλής στους συνομηλίκους μου που ασχολούνται με τη γεωργία για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά απλώς πιστεύω ότι είναι η σωστή περιβαλλοντική και ηθική απόφαση», λέει ο Wilson. «Η γραφή είναι στον τοίχο εδώ και χρόνια».