Εκατοντάδες Ιταλοί αμπελουργούς, ντόπιοι σομελιέ και επαγγελματίες κρασιού συγκεντρώθηκαν στο Waldorf Astoria της Νέας Υόρκης από τις 2 έως τις 6 Φεβρουαρίου για Κρασί 2015 . Το ετήσιο συνέδριο κρασιού είναι μια ευκαιρία να δοκιμάσετε τις τελευταίες αμπελουργίες της Ιταλίας και τις τάσεις πρόβλεψης στην αμερικανική αγορά.

Ποια είναι λοιπόν η σέσουλα;

«Με το κρασί να είναι η νούμερο ένα εξαγωγή της Ιταλίας και να αυξάνεται για την αμερικανική αγορά, είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι που βλέπουμε τι θα συμβεί το 2015», λέει ο Pier Paolo Celeste, εκτελεστικός διευθυντής των ΗΠΑ, ιταλική επιτροπή εμπορίου. «Η πρόβλεψή μου είναι να περιμένω μεγάλο ποσοστό ανάπτυξης στις πιο ανεξερεύνητες νότιες περιοχές της Ιταλίας, συμπεριλαμβανομένων της Απουλίας, της Σικελίας, της Καμπανίας και της Καλαβρίας».

ΕΜΕΙΣ χτύπησε επίσης τον Jack Mason και τον Jeff Kellogg, και οι δύο σκηνοθέτες κρασιού στο NYC's Μάρθα και Μικρο ΓΟΥΡΟΥΝΙ , αντίστοιχα, και οι ειδικοί της εκδήλωσης, για να παρέχουν συμβουλές για το τι είναι ζεστό από αυτό το εργοστάσιο παραγωγής οίνου. Συμβουλή Αρ. 1: Ήρθε η ώρα να αποθηκεύσετε το κελάρι σας.

Η Σικελία ανατινάσσεται

Όχι κυριολεκτικά, φυσικά, αλλά το ηφαιστειακό νησί και το εμβληματικό όρος Αίτνα παράγουν υψηλής ποιότητας, γυαλισμένα κόκκινα και λευκά, σύμφωνα με τον Mason. 'Τα κρασιά είναι εξαιρετικά δυναμικά και προσφέρουν την τέλεια γέφυρα για ψάρια και κρέας.'

Ο Kellogg συμφωνεί, επισημαίνοντας την αυξανόμενη δημοτικότητα των κρασιών από το Carricante. «Η ποσότητα που φυτεύεται τώρα είναι μικρή, οπότε δεν θα δείτε ποτέ αυτά τα κρασιά παντού, αλλά αυτό βοηθά μόνο να τα καταστήσετε επιθυμητά», λέει. «Οι καλύτερες εκδόσεις έχουν τον τέλειο συνδυασμό τραγανότητας, πλούσιου μεσαίου ουρανίσκου και εστιασμένου minerality στο φινίρισμα.»

Άνοδος του Αγλιάνικο

Τόσο ο Kellogg όσο και ο Mason συμφωνούν: Το επόμενο μεγάλο κόκκινο της Ιταλίας είναι το Aglianico. «Πιστεύω ότι δεν έχουμε ακόμη δει αυτό το κρασί να μπαίνει πλήρως στο δικό του», λέει ο Mason. «Είτε από τη Βασιλικάτα είτε από την Καμπανία, το Aglianico μπορεί πραγματικά να εκφραστεί ως κρασί παγκόσμιας κλάσης».

«Αγοράζω ό, τι μπορώ, ενώ είναι ακόμα τόσο φθηνό», λέει ο Kellogg. 'Είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα από τα καλύτερα σταφύλια που παράγονται στην Ιταλία, και όπως το Sangiovese ή το Nebbiolo, δεν μπορείτε να το βρείτε να μεγαλώνει με εξαιρετικά αποτελέσματα οπουδήποτε αλλού.'

Οι ιταλικοί αφρώδεις οίνοι είναι Bubbling Over

Οι αυξανόμενες τιμές της Franciacorta το διατηρούν πίσω από τον καλλιεργητή της Γαλλίας Champagnes, οι οποίες «γίνονται λιγότερο ακριβές και πολύ ενδιαφέρουσες», λέει ο Kellogg. «Δεν υπάρχει η ίδια κίνηση για τους παραγωγούς σταφυλιών στην Ιταλία να εμφιαλώνουν αφρώδες κρασί μικρής παραγωγής σε εξαιρετικές τιμές όπως βλέπετε στη Σαμπάνια. Μια τάση που είδα ξεκίνησε το 2014 και αναμένω να συνεχιστεί το 2015, είναι τα εστιατόρια που απομακρύνονται από το ιταλικό αφρώδες κρασί. '

Ο Mason, από την άλλη πλευρά, εξωραΐζει τις αρετές του ξηρού Lambrusco. «Υπάρχουν πολλά παραδείγματα της Lambrusco που χτυπούν την αγορά σήμερα που είναι διασκεδαστικά, τραγανή και αναζωογονητικά», λέει. «Οι άνθρωποι αρχίζουν να απολαμβάνουν πραγματικά αυτά τα κρασιά και προβλέπω όλο και πιο ξηρά παραδείγματα που χτυπούν την αγορά.»

15 εικονίδια ιταλικού κρασιού