Το καλύτερο ιρλανδικό ουίσκι για κάθε τύπο πότη
Αν και το ιρλανδικό ουίσκι είχε σχεδόν εξαφανιστεί από την ύπαρξη στη δεκαετία του 1970, όταν είχαν απομείνει μόνο τρία αποστακτήρια, της Ιρλανδίας υπογραφή ουίσκι πρόσφατα βρίσκεται σε ανοδική πορεία.
Πολλά νέα αποστακτήρια έχουν εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια και πολλά εξαιρετικά μπουκάλια έχουν πάρει το δρόμο τους προς τις Η.Π.Α. Τζέιμσον , που έκανε δημοφιλή το ιρλανδικό ουίσκι σε όλο τον κόσμο, απέχει πολύ από το μόνο υπέροχο ιρλανδικό μπουκάλι στο μπαρ.
Τι είναι το ιρλανδικό ουίσκι;
Ακριβώς όπως είναι από το Scotch Σκωτία και το bourbon παρασκευάζεται στις ΗΠΑ, το ιρλανδικό ουίσκι είναι οποιοδήποτε ουίσκι που παρασκευάζεται στην Ιρλανδία. (Και ναι, στην Ιρλανδία, το ουίσκι γράφεται με ένα 'e.') Τούτου λεχθέντος, το ομώνυμο πνεύμα της Ιρλανδίας παρασκευάζεται σε μεγάλη ποικιλία στυλ. Μερικά έχουν ελαφρύτερο σώμα, ενώ άλλα είναι πιο στιβαρά. άλλα προσθέτουν γεύση μέσω του καπνίσματος τύρφης ή του φινιρίσματος σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν άλλα οινοπνευματώδη ποτά, κρασί ή μπύρα . Αλλά εφόσον αποστάζεται και παλαιωθεί στη χώρα, μπορεί να χαρακτηριστεί ως ιρλανδικό ουίσκι.
7 ουίσκι Νέας Υόρκης που πρέπει να δοκιμάσετε
Ποια είναι η απήχηση του ιρλανδικού ουίσκι;
Γενικά, το ιρλανδικό ουίσκι θεωρείται ιδιαίτερα ευέλικτο και αναμειγνύεται.
Ενώ τα προφίλ γεύσης μπορεί να ποικίλλουν αρκετά, πολλά από τα καλύτερα ουίσκι της Ιρλανδίας είναι ελαφριά και προσιτά, με φρέσκες, φρουτώδεις ή χορταριώδεις νότες. (Και πάλι: αυτό δεν είναι καθολικό. Αυτές τις μέρες, υπάρχουν πολλές εμφιαλώσεις που εμφανίζουν τύρφη, σκούρα φρούτα ή σέρι ή τανικό , δρύινες νότες, επίσης.)
Πολλά ιρλανδικά ουίσκι είναι τριπλής απόσταξης (συγκριτικά, το σκωτσέζικο αποστάζεται δύο φορές), κάτι που ενθαρρύνει ένα πιο ελαφρύ απόσταγμα - ωστόσο, δεν αποστάζονται όλα τα ιρλανδικά ουίσκι τρεις φορές.
Επιπλέον, το ιρλανδικό ουίσκι τείνει να έχει ανταγωνιστική τιμή σε σύγκριση με το σκωτσέζικο ή αμερικανικό ουίσκι.
Ποιοι είναι ορισμένοι όροι ιρλανδικού ουίσκι που πρέπει να γνωρίζω;
Ουίσκι με κόκκους. Αυτό σημαίνει ότι το ουίσκι μπορεί να περιλαμβάνει ένα mashbill από διαφορετικούς κόκκους, συχνά σιτάρι αλλά μερικές φορές καλαμπόκι, συν κριθάρι. Το ουίσκι από κόκκους φτιάχνεται σε μια μεγάλη στήλη αποστακτήρα, που δίνει έναν πιο ελαφρύ χαρακτήρα.
Ουίσκι βύνης. Ακριβώς όπως στο σκωτσέζικο ουίσκι, το ιρλανδικό ουίσκι βύνης παρασκευάζεται με 100% βυνοποιημένο κριθάρι και μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα, κάτι που μπορεί να προσδώσει έναν πιο στιβαρό χαρακτήρα. Σημείωση: Αυτό είναι διαφορετικό από ένα Ιρλανδικό single malt , που σημαίνει ότι παρασκευάζεται σε ένα μόνο αποστακτήριο. Ο όρος 'single malt' είναι πιο κοινός στα σκωτσέζικα (και πρόσφατα, Αμερικάνικο ουίσκι επίσης ) στο ιρλανδικό ουίσκι είναι περισσότερο ένας όρος μάρκετινγκ που προορίζεται να προσελκύσει τους Σκωτσέζους πότες.
4 τρόποι που το ουίσκι σίκαλης πηγαίνει ενάντια στο σιτάρι
Ποτά ακόμα ουίσκι. Αυτός είναι ένας συνδυασμός βυνοποιημένου κριθαριού, μη βυνοποιημένου «ακατέργαστου» κριθαριού και άλλων σιτηρών (αλλά όχι περισσότερο από το 5% των άλλων κόκκων). Αναφέρεται επίσης ως ' μονή γλάστρα ακόμα ” ουίσκι.
Μικτό ουίσκι. Αυτό είναι ένα μείγμα από ουίσκι σιτηρών και ουίσκι βύνης ή ουίσκι κατσαρόλας — ή και τα δύο. (Σημείωση: Αυτό διαφέρει από το σκωτσέζικο, όπου ένα ανάμεικτο ουίσκι σημαίνει ότι το υγρό προέρχεται από περισσότερα από ένα αποστακτήρια, ή το αμερικανικό ουίσκι, όπου ο όρος μπορεί να σηματοδοτεί ένα μείγμα από διάφορα βαρέλια ή στυλ ουίσκι.)
σήκωσα. Ουσιαστικά, ιρλανδική φεγγαράδα. Ιστορικά, αυτό ήταν ένα παράνομο, συνήθως μη παλαιωμένο ουίσκι που παρασκευαζόταν από κριθάρι. Συχνά περιλάμβανε και άλλα συστατικά, από πατάτες μέχρι ζαχαρότευτλα. Ορισμένες εμπορικές εκδόσεις πωλούνται πλέον στις Η.Π.Α. Διαβάστε περισσότερα για το poitin εδώ .
Πώς πίνω ιρλανδικό ουίσκι;
Ένα καλό μπουκάλι ιρλανδικό ουίσκι είναι ευχάριστο να το πιείτε καθαρό ή πάνω από πάγο. Ωστόσο, είναι ένα πνεύμα που αγκαλιάζεται ιδιαίτερα ανακατεύοντας σε κοκτέιλ , συμπεριλαμβανομένου του εικονικού ιρλανδικός καφές και κλασικά όπως το Tipperary . Είναι επίσης το νόστιμο πνεύμα για το pickleback: ένα σφηνάκι ιρλανδικού ουίσκι κυνηγημένο με χυμό τουρσί, αγαπημένο στα αμερικανικά καταδυτικά μπαρ. (Δεν πρέπει να συγχέεται, ωστόσο, με το τουρσί σφηνάκι .)
Αν και δεν υπάρχει οριστικό «καλύτερο» ιρλανδικό ουίσκι για τον ιρλανδικό καφέ και άλλα ανάμεικτα ποτά, γενικά, οι μπάρμαν συνιστούν τη χρήση εμφιαλώσεων με παραδοσιακό προφίλ γεύσης (διαβάστε: φρέσκο και προσιτό) αντί για τύρφη ή υπερπαλαιωμένη εκδοχή.
Μια έλλειψη ουίσκι είναι στον ορίζοντα. Ή μήπως είναι?
Ποιο είναι το καλύτερο ποτήρι για ιρλανδικό ουίσκι;
Δεν υπάρχει συγκεκριμένο ποτήρι για να απολαύσεις ιρλανδικό ουίσκι, αυτό καθεαυτό, αλλά ένα ποτήρι rock ή ένα άλλο ποτήρι σε στυλ ποτηριού (όπως το Wine Enthusiast's Προσωποποιημένα ποτήρια Rocks με παγωμένο χαραγμένο πάτο ) το να πίνεις ουίσκι (ιρλανδικό ή άλλο) σκέτο ή στα βράχια λειτουργεί πάντα.
Μερικοί ειδικοί προτιμούν ένα κυρτό ποτήρι Glencairn για να μεγιστοποιήσει τα αρώματα ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα τους καπνούς αλκοόλ (ή εναλλακτικά, εδώ είναι ένα κυρτό ποτήρι ουίσκι Βοήθησα στην ανάπτυξη με την ομάδα καταλόγου του Wine Enthusiast). Αλλά το μόνο γυάλινο σκεύος που είναι ειδικά για τα ιρλανδικά κοκτέιλ ουίσκι; Η ιρλανδική κούπα καφέ με τα πόδια, φυσικά.
Ιρλανδικά ουίσκι με κορυφαία βαθμολογία
Το καλύτερο ιρλανδικό ουίσκι για αρχάριους
Bushmills Original
Λάτρης του κρασιού 90 πόντων
Ελαφρύ και εύκολο να πιει κανείς, αυτό το ανοιχτόχρυσο ουίσκι έχει ένα χορτάρι, ελαφρώς φυτικό άρωμα, με μια νότα μήλου Granny Smith. Ψάξτε για γεύσεις βανίλιας και μελιού, με λίγη κανέλα στο τελείωμα. — Κάρα Νιούμαν
23,06 $ Η ανταλλαγή ουίσκιJameson Irish Whisky
88 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτό το χρυσαφένιο ουίσκι έχει άρωμα αποξηραμένου βερίκοκου και ουρανίσκο που μοιάζει με βανίλια με νότες καπνού και γαρύφαλλου στην εκπνοή, καθώς και απτή θερμότητα αλκοόλ. Συνιστάται για ανάμειξη. — Κ.Ν.
25,99 $ ΨιλόβροχοTullamore D.E.W.
87 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Λαμπερό κίτρινο-χρυσό, με ελαφρύ άρωμα και γεύση βανίλιας και απαλή, ανάλαφρη αίσθηση. Αυτό το ανάμεικτο ουίσκι είναι εύπλαστο και ευέλικτο, και το καλύτερο με λίγη αραίωση και γλυκύτητα που προστίθεται, όπως σε ένα κοκτέιλ με μια βουτιά βερμούτ ή χτισμένο ψηλό με μπύρα τζίντζερ. — Κ.Ν.
24,52 $ Η ανταλλαγή ουίσκιΤο καλύτερο Ιρλανδικό ουίσκι σε προσιτό κόστος (Κάτω από $50)
Bushmills Black Bush
Λάτρης του κρασιού 96 πόντων
Αυτή η κομψή, εξαιρετικά μαλακή γουλιά είναι ένα μείγμα από ουίσκι σιτηρών και ουίσκι βύνης που ολοκληρώθηκε σε βαρέλια oloroso Sherry - η έμφαση στο τελευταίο. Η επιρροή του Sherry φαίνεται στις γεύσεις ψημένου μήλου και αποξηραμένου βερίκοκου που στρογγυλοποιούνται σε τόνους καραμέλας και καραμέλας στο τελείωμα. — Κ.Ν.
27,63 $ Η ανταλλαγή ουίσκιKilbeggan Single Pot Still
93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Φρέσκο κομμένο μήλο και μια νότα καπνού οδηγούν τη μύτη. Ο στιβαρός, γευστικός ουρανίσκος προσφέρει μια εκπληκτική δαμάσκηνη νότα, τελειώνει μακρύ και στεγνώνει με θερμότητα καγιέν και γαρύφαλλο. Συνολικά, το ευχάριστο αποτέλεσμα είναι σαν το κέικ μπαχαρικών περιχυμένο με ουίσκι. — Κ.Ν.
41,99 $ Flaviate2 Τζίντζερ
94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Πρωτοεμφανιζόμενος στην αγορά, αυτό το βελούδινο, αναμεμειγμένο ιρλανδικό ουίσκι προσφέρει γλυκές, βυνώδεις γεύσεις που ενσωματώνουν ψημένο μήλο, μέλι και ζεστή καραμέλα βουτύρου. — Κ.Ν.
20,99 $ ΨιλόβροχοThe Quiet Man 8 χρονών Single Malt Irish Whisky
93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Χρυσό στο ποτήρι, το άρωμα παραπέμπει σε φρεσκοκομμένα μήλα και αχλάδια. Ο μαλακός ουρανίσκος προηγείται με ένα αλκοολούχο λάκτισμα, στη συνέχεια δίνεται σε φρέσκα φρούτα αναμεμειγμένα με κανέλα και μια ήπια ρουφηξιά καπνό. Τελειωμένο σε βαρέλια Bourbon πρώτης πλήρωσης. — Κ.Ν.
39,99 $ ΚασέρΟ Μπάσκερ
94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Τιμολογημένο ως ουίσκι τριπλού βαρελιού, το υγρό τελείωσε σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν Sherry, Bourbon και Marsala. Το αποτέλεσμα είναι ένα άρωμα κανέλας και αχνού λουλουδιού και ένας ουρανίσκος που τσιτσιρίζει με μπαχαρικά ψησίματος. Τελικά μειώνεται σε γεύσεις από γκοφρέτα βανίλιας, κακάο και αποξηραμένο σύκο, τελειώνοντας με τζίντζερ. — Κ.Ν.
28,99 $ Total Wine & MoreΤο καλύτερο Irish Whisky Under $100
Drumshanbo Single Pot Still:
95 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Πλούσια πικάντικα αρώματα οδηγούν σε έναν απαλό, πολυτελή ουρανίσκο που βυθίζεται στις γεύσεις βανίλιας, αποξηραμένου βερίκοκου και αποξηραμένου χουρμά. Η προσθήκη νερού ξεκλειδώνει περισσότερη βανίλια και γλυκά μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Αυτό είναι ένα μεγάλο, χορταστικό ουίσκι για να το πιείτε με ένα κύβο πάγου ή να το θεωρήσετε ως συνδυασμό επιδορπίου. — Κ.Ν.
64,99 $ ΚασέρTeeling Blackpitts Peated Single Malt:
93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Πρόκειται για ένα ιρλανδικό ουίσκι single malt με τύρφη, ωριμασμένο σε βαρέλια Bourbon και Sauternes. Η ήπια τύρφη και τα τροπικά φρούτα μπλέκονται στη μύτη και τον ουρανίσκο, δίνοντας την εντύπωση ότι ο ανανάς παίζει κρυφτό μέσα από τον καπνό. Καμένο δεντρολίβανο, καπνιστό φασκόμηλο, λουίζα λεμονιού και λευκό πιπέρι στο τελείωμα. — Κ.Ν.
48,50 $ Η ανταλλαγή ουίσκιGreen Spot Single Pot Still :
95 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Το τολμηρό, φρούτο άρωμα υποδηλώνει φρεσκοκομμένα μήλα και μελισσόχορτο, ενώ ο μεταξένιος ουρανίσκος προσφέρει βαθιά, τολμηρή γεύση. Ψάξτε για σκούρο μέλι και γαρύφαλλο, με το τσάι, τη βελανιδιά και το κακάο. Η φρεσκάδα του μήλου φωτίζει το στεγνό φινίρισμα. Ένα παγάκι είναι το μόνο στολίδι που χρειάζεται για αυτήν την καλά δομημένη, νόστιμη γουλιά. — Κ.Ν.
55,99 $ ΨιλόβροχοPowers Three Swallow
95 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αναζητήστε μια λαμπερή χρυσή απόχρωση και απαλό άρωμα που υποδηλώνει βανίλια. Ο μεταξένιος ουρανίσκος ανοίγει με φρέσκα φρούτα πασπαλισμένα με κανέλα, ξεθωριάζοντας σε ένα εξαιρετικά μακρύ, πλούσιο φινίρισμα βανίλιας. Φινιρισμένο σε βαρέλια πρώην Bourbon. — Κ.Ν.
50,99 $ ΚασέρΤα καλύτερα ιρλανδικά single malts
Ιρλανδικό ουίσκι Tipperary Watershed Single Malt
94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Φωτεινό και συναρπαστικό, αυτό το ουίσκι με άχυρο είναι ελαφρύ στα πόδια του. Οι φέτες πράσινου μήλου και το μελισσόχορτο αρωματίζουν τη μύτη, ενώ ο ουρανίσκος αντανακλά την πικρία του πράσινου μήλου, την έντονη λεμονάτη οξύτητα, τα λευκά άνθη και το τζίντζερ. Ένα κομμάτι καπνού σηματοδοτεί το κομψό ξεθώριασμα. — Κ.Ν.
53,99 $ ΚασέρΟυίσκι Lambay Single Malt Irish Whisky
93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτό το ιρλανδικό ουίσκι τελειώνει σε βαρέλια κονιάκ, τα οποία τοποθετούνται στο νησί Lambay, στις ακτές του Δουβλίνου. Αν και το αποτέλεσμα δεν λέει ακριβώς την αλμυρή θάλασσα, είναι ένα ευχάριστο κέικ, με σκούρα μελί απόχρωση, τολμηρό, φρουτώδες άρωμα και ξηρό ουρανίσκο που αναμειγνύει κέδρο με μεγάλη, μπουκιά κόκκινου μήλου και μια μακριά, στιβαρή βανίλια και γαρύφαλλο έξοδος. — Κ.Ν.
52,99 $ ΨιλόβροχοΓιατί πρέπει να μας εμπιστευτείτε
Όλα τα προϊόντα που παρουσιάζονται εδώ επιλέγονται ανεξάρτητα από την ομάδα μας, η οποία αποτελείται από έμπειρους συγγραφείς και γευσιγνώστες κρασιού και επιβλέπονται από επαγγελματίες της έκδοσης στο Λάτρης του κρασιού αρχηγείο. Όλες οι αξιολογήσεις και οι κριτικές είναι εκτελείται τυφλή σε ελεγχόμενη ρύθμιση και αντικατοπτρίζουν τις παραμέτρους της κλίμακας 100 βαθμών μας. Λάτρης του κρασιού δεν δέχεται πληρωμή για τη διεξαγωγή οποιουδήποτε ελέγχου προϊόντος, αν και ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο. Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.
Εμείς Συνιστώ:
