Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Νέα

Αυτό δεν είναι το τυπικό σας Montepulciano d'Abruzzo

Με τη χορηγία του

Βρίσκεται στο Abruzzo στην κεντρική ακτή της Ιταλίας, το Codice Citra ιδρύθηκε το 1973 με έμφαση στην καλλιέργεια ποιοτικών, αυτόχθονων ποικιλιών σταφυλιών - από τα γνωστά Montepulciano και Trebbiano - σε λιγότερο γνωστές ποικιλίες όπως Pecorino, Passerina και Cococciola. Κάθε ποικιλία εκφράζει τα μοναδικά τροροειδή και μικροκλίματα της περιοχής. Όταν ο ζεστός άνεμος από την Αδριατική θάλασσα συναντά τον δροσερό αέρα που κατεβαίνει από τα βουνά Majella, η θερμοκρασία μειώνεται, φυσώντας έναν δροσερό άνεμο μέσα από τις κοιλάδες. Αυτό το φαινόμενο, γνωστό ως «brezza di terra», παρέχει ένα ιδανικό κλίμα για την ανάπτυξη της αμπέλου.



Το 2017, η Codice Citra εισήγαγε τον διάσημο οινοποιό Riccardo Cotarella ως τον νέο εκτελεστικό οικολογικό της. Με πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας σε ποικιλίες και περιοχές σε όλη την Ιταλία, η Cotarella ήταν πρόθυμη να συνεργαστεί με την Citra στις προσπάθειές της να αναδείξει το Abruzzo ως περιοχή κρασιού παγκόσμιας κλάσης. Μαζί έχουν αποφασιστικό όραμα για το μέλλον - να εξισορροπήσουν την καινοτόμο αμπελουργική μελέτη και πρακτική με αφοσίωση στην παραγωγή κρασιών της υψηλότερης κατηγορίας από γηγενείς σταφύλια.

Το Codice Citra υποδιαιρείται σε τέσσερις σειρές κρασιού, οι οποίες μαζί δείχνουν την ποιότητα και τις δυνατότητες του Abruzzo:

ΕΙΚΟΝΑ

Η Citra είναι η πιο ιστορική γραμμή του Codex. Τώρα με τις ακριβείς τεχνικές οινοποίησης της Cotarella και την προσαρμοσμένη ανάμειξη, αυτά τα οκτώ κρασιά προσφέρουν καθαρές παραλλαγές ποικιλίας που παρέχουν την τέλεια εισαγωγή στο Abruzzo: Trebbiano d'Abruzzo, Pinot Grigio Terre di Chieti, Chardonnay Terre di Chieti, Rosato Terre di Chieti, Montepulciano d'Abruzzo , Sangiovese Terre di Chieti, Merlot Terre di Chieti και Cabernet Sauvignon Terre di Chieti.



ΦΕΡΖΟ

Ποτέ δεν παρουσιάστηκε ποτέ στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Ferzo είναι μια σειρά κρασιών που προσφέρει θέα στο νότιο Abruzzo. Το Ferzo, το οποίο αναφέρεται σε ένα κομμάτι υφάσματος που ράβεται μαζί με άλλους για να δημιουργήσει ένα πανί, είναι μια ένωση των καλύτερων αμπελουργικών «μπαλωμάτων» που αγκαλιάζουν τα γηγενή σταφύλια της περιοχής, τα οποία συγκομίζονται από αμπέλια 20 ετών. Τα πέντε κρασιά από τη Ferzo περιλαμβάνουν: Passerina Terre di Chieti, Cococciola Terre di Chieti, Pecorino Terre di Chieti, Rosato Terre di Chieti και Montepulciano d'Abruzzo.

ΚΑΡΟΟΣ

Το Caroso είναι μια μοναδική έκφραση του κορυφαίου cru του Chieti. Ενώ οι περισσότεροι από τους λόφους του νότιου Abruzzo εκτείνονται κάθετα προς τη θάλασσα στα ανατολικά και τα βουνά στα δυτικά, οι λόφοι της επαρχίας Chieti εκτείνονται παράλληλα με την Αδριατική, η οποία δημιουργεί ένα μοναδικό μικροκλίμα. Με την Caroso, η Codice Citra έχει δημιουργήσει ένα κομψό και ισχυρό Montepulciano d'Abruzzo Riserva.

ΤΟΥ ΦΑΜΕ

Με το Laus Vitae, που σημαίνει «έπαινος στη ζωή», το οινοποιείο εμφιάλωσε τον εορτασμό της ζωής του με ένα εκλεπτυσμένο Montepulciano d'Abruzzo από 40χρονα αμπέλια που συγκομίστηκαν από ένα αποκλειστικό αμπελώνα μεγάλου υψομέτρου.