Καθώς τα συλλεκτικά μπουκάλια συγκεντρώνουν συνήθως φανταστικά ποσά στον κόσμο του εκλεκτού κρασιού, ίσως δεν είναι περίεργο να βλέπουμε την τάση να μπαίνει στη γκουρμέ φαγητό. Στο Σακραμέντο, Κάπιτολ Νταγκ κέρδισε ένα παγκόσμιο ρεκόρ Guinness για το πιο ακριβό χοτ-ντογκ το 2012 με $ 145,49 Καλιφόρνια Capitol City Dawg. Είναι ένα ειλικρινές 18 ιντσών σε ένα κουλούρι λερωμένο με λευκό βούτυρο τρούφας και συμπληρώνεται με σπάνιο τυρί άλκη από τη Σουηδία (η οποία από μόνη της παίρνει 200 ​​$ ανά λίβρα). Για 1.000 $, οι επικούριοι μπορούν να απολαύσουν το Golden Opulence Sundae στο Serendipity 3 στη Νέα Υόρκη (το παγωτό Tahitian vanilla bean συνοδεύεται από το Grand Passion Caviar, τη σοκολάτα Chuao της Βενεζουέλας και το χρυσό φύλλο 23 karat). Θέλετε να απολαύσετε μια γουλιά; Πιάτα $ 350 για το κοκτέιλ One of a Hundred από Lily Bar & Lounge στο Bellagio στο Λας Βέγκας - η βάση του είναι το superrare Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila, από το οποίο μόνο 50 μπουκάλια κυκλοφόρησαν στις ΗΠΑ

Το J.W. 1800

Συνταγή ευγενική προσφορά Emilio Tiburcio, εταιρικός συνδυαστής για το The Light Group και σύμβουλος κοκτέιλ για Lily Bar & Lounge στο ξενοδοχείο Bellagio, Λας Βέγκας

Αναρωτιέστε γιατί αυτό το κοκτέιλ κερδίζει 480 $ στο Lily Bar; Είναι φτιαγμένο με το The Johnnie Walker, ένα σπάνιο εμφιαλωμένο, περιορισμένης έκδοσης, με σκωτσέζικα προερχόμενα από εννέα σκωτσέζικα αποστακτήρια που λειτουργούσαν το 1800.

1 ½ ουγγιές The Johnnie Walker
¼ ουγγιά γλυκό βερμούτ
2 παύλες Fee Brothers Whisky-Barrel-Aged Bitters
Κεράσι Maraschino, για γαρνιτούρα

Συνδυάστε το Scotch, το βερμούτ και τα πικρά σε ένα κοκτέιλ σέικερ γεμάτο με πάγο. Ανακινήστε καλά και ρίξτε το μείγμα σε ένα κρύο ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρετε με κεράσι μαρασκίνο.

1914 Sidecar

Ρ Η ευγενική προσφορά του ecipe Emilio Tiburcio, εταιρικός μεικολόγος για το The Light Group και σύμβουλος κοκτέιλ για Lily Bar & Lounge στο ξενοδοχείο Bellagio, Λας Βέγκας

Αυτή η παραλλαγή με βάση το κονιάκ υπογραμμίζει σπάνια οινοπνευματώδη ποτά, όπως το Grand Marnier Quintessence - φτιαγμένο με τα ιδιωτικά αποθέματα της οικογένειας Marnier-Lapostolle που χρονολογούνται από το 1906 - και το 1914 Mémoire Vintage Grande Champagne Cognac, το οποίο κοστίζει πάνω από 1.000 $ ένα μπουκάλι. Αυτή η γουλιά είναι υπέροχη στα 400 $.

Ίσα μέρη κανέλας και ζάχαρης, για εξομάλυνση
2 ουγγιές 1914 Pierre Ferrand Mémoire Vintage Grande Champagne Cognac
1 ουγκιά Grand Marnier Quintessence
1 ουγγιά χυμό λεμονιού

Βρέξτε το χείλος ενός ποτηριού μαρτίνι με νερό και στη συνέχεια καθαρίστε το ποτήρι σε ένα μείγμα ίσων μερών κανέλας και ζάχαρης. Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο πάγο, συνδυάστε τα κονιάκ και το χυμό λεμονιού. Ανακινήστε καλά και στραγγίξτε το μείγμα σε ποτήρι μαρτίνι.

Ένα από τα εκατό

Συνταγή ευγενική προσφορά Emilio Tiburcio, εταιρικός συνδυαστής για το The Light Group και σύμβουλος κοκτέιλ για Lily Bar & Lounge στο ξενοδοχείο Bellagio, Λας Βέγκας

Με το superrare Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila - μόνο 50 μπουκάλια κυκλοφόρησαν στις Η.Π.Α. - αυτή η έκπτωση 350 δολαρίων παίρνει γλυκύτητα από το Grand Marnier και ένα δάγκωμα από φρέσκους χυμούς γκρέιπφρουτ και λεμονιού.

1½ ουγγιές Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila
Un ουγγιά Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire
1 ουγγιά χυμό γκρέιπφρουτ
½ ουγγιά χυμό λεμονιού
½ ουγγιά crème de cassis

Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα κοκτέιλ σέικερ γεμάτο με πάγο. Ανακινήστε καλά και στραγγίξτε το μείγμα σε ποτήρι μαρτίνι.