Το Sonoma County είναι μια ατελείωτη περιπέτεια αν σας αρέσει να τρώτε και να εξερευνείτε, κάτι που κάνω. Σε σφάλμα. Είναι και τα δύο γεμάτα εστιατόρια όλων των τιμών και στυλ, αλλά και γεμάτο προμηθευτές τροφίμων που είναι μια έκπληξη για επίσκεψη, από salumerias έως βιώσιμες εκμεταλλεύσεις στρειδιών. Εδώ θέλω να πάω.

Στην όμορφη πόλη του Glen Ellen, σε απόσταση αναπνοής από το ιστορικό πάρκο Jack London State, ένα από τα πολυετή μου χρόνια είναι Glen Ellen Star , ένα οικείο, οικογενειακά διοικούμενο εστιατόριο που υπερέχει σε ψητά λαχανικά, πίτσες με φούρνο από ξύλο και κύρια πιάτα, όπως το αμφιβολία αρνιού. Η λίστα κρασιών είναι εξίσου δελεαστική με επιλογές από όλη την κομητεία Sonoma και τις γειτονικές περιοχές όπως η Νάπα, ο Μεντοκίνο και οι πρόποδες της Σιέρα. Το Neighborhood Night τις Τετάρτες είναι ένα μενού δύο πιάτων με δωρεάν φελλό για λιγότερο από 40 $ και η πιο πιθανή νύχτα για να συναντήσετε τον γείτονά σας. (13648 Arnold Dr, Glen Ellen, CA 95442 και https://glenellenstar.com/ )

Στην πατρίδα μου του Kenwood, Αλάτι και πέτρα προσφέρει μία από τις πιο πολυσύχναστες ώρες από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 2:30 μ.μ. έως τις 5:30 μ.μ., εκτός από το μεσημεριανό γεύμα, το δείπνο και το σαββατοκύριακο brunch. Παραγγέλνω πάντα μπριζόλες από τη σχάρα, μετά από μια πρώτη σειρά στρειδιών. Καθίστε έξω, αν είναι δυνατόν, η θέα στα βουνά Mayacamas είναι δύσκολο να νικήσετε, ειδικά για μεσημεριανό γεύμα. (9900 Sonoma Hwy, Kenwood, CA 95452 και http://www.saltstonekenwood.com/ )

Στη Σάντα Ρόζα, Πουλί και το μπουκάλι είναι υπέροχο τόσο για τα μικρά πιάτα όσο και για τα αστρικά κοκτέιλ. Δεν μπορώ να αντισταθώ στην καπνιστή σκούπα, τα τηγανητά ρυθμιστικά κοτόπουλου ή το ζεστό ψωμί pletzel, όλα τα καλά πιάτα για να μοιραστώ τη σούπα με μπάλα matzoh είναι απαραίτητη σε κρύο καιρό. Αν και τα ποτά αλλάζουν εποχιακά, λατρεύω το Shiso Pretty, ένα μείγμα βότκας, αχλαδιού με καρυκεύματα, ξίδι πίτας shiso και ασβέστη. (1055 4th St, Santa Rosa, CA 95404 και https://www.birdandthebottle.com/ )

Θαλασσινό νουντλς και Sea Thai Bistro είναι και οι δύο στη Santa Rosa και διευθύνεται από τον σεφ Tony Ounpamornchai, ο οποίος διδάσκει επίσης μαθήματα μαγειρικής. Και τα δύο είναι υπέροχα μέρη για να συναντηθείτε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και έχουν εμπνεύσει κοκτέιλ όπως το Lychee Lemondrop, φτιαγμένο με φρέσκα φρούτα λίτσι. (Seat Thai Noodle)286 Coddingtown Center, Santa Rosa, CA 95401και http://www.seanoodlebar.com/ (Sea Thai Bistro)2350 Midway Dr, Santa Rosa, CA 95405και http://www.seathaibistrobar.com/ )

Στη Σεβαστούπολη, Ράμεν Γκάιν είναι ένας ναός για ramen και izakaya και μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στη σκηνή φαγητού της κομητείας Sonoma. Μην χάσετε το πικάντικο ραντεβού μαυρίσματος, πλούσιο και ζεστό στην κοιλιά του χοιρινού κρέατος, το πικάντικο αλεσμένο χοιρινό, λάχανο και ένα αυγό έξι λεπτών. Το κρασί, η μπύρα και το σάκε έρχονται σε μπουκάλι ή στη βρύση, αλλά αυτό είναι σίγουρα ένα κοκτέιλ μέρος. Το πρότυπο του σπιτιού μου είναι το εξωτικό Houjicha Highball, φτιαγμένο από ουίσκι λευκής βελανιδιάς, seltzer και nori με έγχυση από houjicha. (6948 Sebastopol Ave, Sebastopol, CA 95472 http://www.ramengaijin.com/ )

Τίποτα δεν είναι καλύτερο από το να τρώω ωκεάνια στο βιβλίο μου. Κατευθύνομαι προς Στρείδια του νησιού Χογκ στο Μάρσαλ και κάντε κράτηση για τραπέζι πικνίκ για να πετάξετε το δικό σας στρείδι. Οι κρατήσεις γίνονται για δύο καθίσματα τριών ωρών την ημέρα και τα τραπέζια πικ-νικ διαθέτουν γκριλ, εργαλεία σκασίματος και βασικές σάλτσες. Tony's Seafood Restaurant ακριβώς κάτω από το δρόμο είναι ένα σημείο καθιστικού που αγοράστηκε πρόσφατα και επαναπροσδιορίστηκε από τους Hog Island. Διαθέτει φρέσκα θαλασσινά καθημερινά και Straus απαλή εξυπηρέτηση. (Στρείδια Νησί Χογκ)20215 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 και https://hogislandoysters.com/locations/marshall ) (Tony's Seafood Restaurant 18863 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 και http://tonysseafoodrestaurant.com/ )

Πιο βόρεια στην πόλη του Healdsburg, ο αγαπημένος γιος Dustin Valette τρέχει αυτό που νομίζω ότι είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στη Βόρεια Ακτή, Βαλέτα , το φιλόξενο εστιατόριο που είναι δημοφιλές στους ντόπιους, συμπεριλαμβανομένων οινοποιών και συναδέλφων σεφ. Το πιο διάσημο πιάτο του είναι τα χτένια με βάρκα ημερησίως, στο οποίο περιλαμβάνει ξυρισμένο μάραθο και αμερικανικό χαβιάρι, το οποίο είναι πλούσιο σε πλούσια σαμπάνια Beurre blanc. (344 Center St, Healdsburg, CA 95448και https://www.valettehealdsburg.com/ )

Σε όλη την οδό είναι Journeyman Meat Co. , οινοποιείο Pete Seghesio's κρεοπωλείο και salumeria, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε κρασιά. Ένα μπλοκ ή δύο μακριά είναι Μπάρντιβα , ένα άλλο αγαπημένο από την κοινότητα, αγαπημένο των ντόπιων για φρέσκα, εποχιακά πιάτα και κοκτέιλ, καθώς και εξαιρετική λίστα κρασιών, του οποίου το σύνθημα είναι 'Eat the View'. (Journeyman Meat Co.404 Center St, Healdsburg, CA 95448 και https://journeymanmeat.com/ ) (Barndiva 231 Center St, Healdsburg, CA 95448 και http://www.barndiva.com/ )

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΟ ΠΟΥ ΖΩ

Με τη χορηγία του: