Close
none

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Ο Συντάκτης Μιλάει,

Θυμάμαι τον Denis Malbec

Ήμουν μέσα σε μια τέλεια βραδιά, τις παρατεταμένες ώρες της 11ης γιορτής των γενεθλίων του γιου μου, με τους στενότερους φίλους και την οικογένειά μας. Είχαμε απολαύσει μια μέρα στο πάρκο, ποδήλατα και φαγητό κέικ, μετά πήδηξα στο σπίτι μας για να περάσουμε γύρω από κρασιά και να πάρουμε μια εξωτερική ταινία κάτω από μια λάμπα φωτός και αστέρια.



Μόλις έκανα το γιο μου στο κρεβάτι, έτυχε να περάσω από το τηλέφωνό μου για να ελέγξω τη βαθμολογία των Warriors. Αντ 'αυτού, η καρδιά μου έπεσε αδύναμη, το κεφάλι μου σοκαρισμένο.

Υπήρξαν ειδήσεις για ένα θανατηφόρο τροχαίο ατύχημα στο Yountville, ένα μέρος που συχνά έκανα συχνά κατά τη διάρκεια της εργασίας μου. Ο γνωστός οινοποιός Denis Malbec είχε σκοτωθεί. Ο επιβάτης του, ο Josh Phelps του Taken Wine, ένα άλλο γνωστό πρόσωπο και υπέροχα χαρισματική παρουσία στον κόσμο του κρασιού, είχε επιζήσει.

Ήταν η σύζυγος του Denis, May-Britt, που το βράδυ της 16ης Απριλίου, είχε δημοσιεύσει το πρώτο πράγμα που είδα για το φοβερό γεγονός. Μια φωτογραφία από ένα απλό, ροδακινί τριαντάφυλλο, προς τιμήν του Ντένις. Πώς θα μπορούσε να είναι τόσο δυνατή, τόσο διαθέσιμη συναισθηματικά στον κόσμο;



Γνώρισα για πρώτη φορά τον Denis και τον May-Britt το 2010, είμαι πολύ σίγουρος, καθώς ήταν έτοιμοι να ξεκινήσουν το έργο Captûre, ένα Sauvignon Blanc και Cabernet Sauvignon που προέρχεται κυρίως από Tin Cross Vineyards, ένα άγριο κομμάτι γης με υψόμετρο 2.450 πόδια στο Pine Βουνό, βόρεια της κοιλάδας του Αλεξάνδρου.

none

Το απόγευμα που πέρασε με το ζευγάρι ήταν εμπνευσμένα θερμά, ο Denis είχε την κομψότητα ενός Bordelaise χωρίς την αναμενόμενη προσποίηση. Η Βόρεια Καλιφόρνια τον ταιριάζει καλά, ήταν τόσο ανοιχτός, ευγενικός και πρόθυμος να χαμογελάσει. Θυμάμαι ότι είχε μια απαλή αίσθηση του χιούμορ και τόση αγάπη για τον May-Britt και για τη δουλειά που έκαναν μαζί.

Όπως έχει αναφερθεί ευρέως, ο Denis μεγάλωσε στο Château Latour στο Pauillac της Γαλλίας, όπου ο πατέρας του, Jean-Noel, υπηρέτησε ως αρχηγός κελαριών, και ο παππούς του, Camille, ήταν vigneron. Ως νεαρό αγόρι έμαθε να οδηγεί το ποδήλατό του στα αμπέλια. Συνέχισε να σπουδάζει αμπελουργία και οικολογία στο Μπορντό και στη συνέχεια Ρεμς στη Σαμπάνια.

Το 1993 ο Ντένις άρχισε να εργάζεται στο κελάρι στο Chateau Latour, έγινε ο οικολόγος και αρχηγός κελαριών το επόμενο έτος, θέσεις που κατείχε μέχρι το 1999. Το 1995 συναντήθηκε με τον May-Britt, έναν Ευρωπαίο Master Sommelier που είχε προσληφθεί για να αναλάβει δημόσιες σχέσεις στο Λάτουρ. Στη Σουηδία, η May-Britt είχε εργαστεί σε πολλά από τα υψηλότερα εστιατόρια της Στοκχόλμης πριν ανοίξει το δικό της, Le Bateau, στο Royal Star, ένα γιοτ που χτίστηκε για τον βασιλιά Frederic της Δανίας.

Μαζί οι Malbecs είχαν δεκαετίες εμπειρίας στην αμπελουργία και στην οινοποίηση, καθώς και στο μάρκετινγκ, κάνοντάς τους ένα περιζήτητο και αγαπημένο ζευγάρι στον κόσμο των κρασιών. Μετακόμισαν στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2000, δημιουργώντας μια βάση στην Αγία Ελένη, δουλεύοντας για πελάτες με την πάροδο των ετών, όπως οι Charles Krug, Kapcsandy Wines, Respite Wines, Sodaro Estate και Medlock Ames. Έκαναν επίσης τον Aliénor.

Τα κρασιά θα συνεχίσουν να ζουν παρά την θλίψη και το σοκ του θανάτου του Denis. Η May-Britt συνεχίζει να δημοσιεύει αναμνήσεις και σκέψεις του συζύγου της στο διαδίκτυο, με την επίμονη υποστήριξη φίλων, οικογένειας και συναδέλφων σε όλο τον κόσμο. Ένα παράδειγμα κοινωνικών μέσων μαζικής ενημέρωσης που μας φέρνει πιο κοντά όταν υπάρχει θλίψη και ατέρμονη θλίψη.

Αντί για την πρώτη εικόνα ενός τριαντάφυλλου που μετέφερε τα πολύ άσχημα νέα του ατυχήματος, επέλεξα να δημιουργήσω στο μυαλό μου μια επόμενη εικόνα που δημοσιεύτηκε από τον May-Britt - μια εικόνα που δείχνει δεκάδες και δεκάδες μπουκέτα λουλουδιών που έμειναν στο κατώφλι της όλα αυτά εβδομάδα, ένα νεύμα στο πάθος του Denis για την κηπουρική και την διαρκή αγάπη που θα έχει πάντα αυτή η κοινότητα κρασιού Napa / Sonoma και για τους δύο.