Sauvignon Blanc είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λευκά κρασιά στον κόσμο. Κατασκευασμένο από πράσινα σταφύλια, δύο από τα χαρακτηριστικά του εμπορικού σήματος του κρασιού είναι τραγανή οξύτητα και έντονη αρωματική ουσία. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε μια σειρά από κλίματα από τη Γαλλία έως τη Νέα Ζηλανδία έως την Καλιφόρνια, όπου μερικές φορές πηγαίνει με το όνομα Fumé Blanc.

Ενώ το Sauvignon Blanc δημιουργήθηκε κατά πάσα πιθανότητα στο Μπορντό, είναι η ποικιλία σε δύο από τα πιο διάσημα κρασιά από την κοιλάδα Loire της Γαλλίας, το Sancerre και το Pouilly-Fumé. Το ψυχρότερο κλίμα του Λίγηρα βοηθά στη δημιουργία ενώσεων που ονομάζονται πυραζίνες , που συμβάλλουν στις χορτώδεις, φυτικές ή πράσινες πιπεριές στο κρασί. Το σταφύλι εξακολουθεί να έχει έντονη εμφάνιση στο Μπορντό, ωστόσο, όπου συνήθως αναμιγνύεται με το Sémillon για τα ξηρά και γλυκά κρασιά της περιοχής, ειδικά στο Graves και στο Sauternais.

Πάνω από 1.000 μίγματα Sauvignon Blancs ή Sauvignon Blanc δοκιμάστηκαν από τους αναθεωρητές μας το 2019, οπότε υπάρχουν πολλά να εξεταστούν. Αντ 'αυτού, στρέψαμε τις ετήσιες κορυφαίες λίστες μας για να καταρτίσουμε μια επιτυχημένη λίστα με εννέα Sauvies για αγορά τώρα. Αν και η φιάλη με την υψηλότερη βαθμολογία μπορεί να είναι από μια εκπληκτική περιοχή, η αγαπημένη Sancerre και η Νέα Ζηλανδία Savvy Bs εξακολουθούν να έχουν ισχυρή παρουσία.

The Enthusiast 100 Wines του 2019
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 45, 95 πόντοι . Η λεπτή χλωρίδα, η φτέρη και το γρασίδι στη μύτη αποκτούν έναν απίστευτα στρογγυλό πλούτο στον ουρανίσκο. Η πράσινη τάρτα γεμίζει με την ωριμότητα του δαμάσκηνου Mirabelle και ρυθμίζεται από μια πλούσια, κρεμώδη υφή, ενώ μια σπινθηριστή σειρά από ξύσμα λεμονιού κρατά τα πάντα συγκεντρωμένα. Η υφή, τα φρούτα και η φρεσκάδα συνδυάζονται με τον πιο κερδοφόρο τρόπο. Πιείτε 2020-2030. Επιλογές VOS. Επιλογή κελαριών. - Anne Krebiehl, MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) 50, 93 πόντοι . Βιοδυναμικά καλλιεργημένα σταφύλια από έναν μικρό περιφραγμένο αμπελώνα παράγουν αυτό το όμορφα ισορροπημένο κρασί. Οι καθαρές γραμμές και η τραγανή οξύτητα έρχονται σε αντίθεση με νότες τροπικών φρούτων και αποτελούν μέρος ενός κρασιού που έχει ισχυρό μέλλον. Η δομή του κρασιού και η λεπτή υφή θα πρέπει να μαλακώσουν όλα αυτά τα χρόνια. Ποτό από το 2021. Opici Wines. Επιλογή κελαριών. —Roger Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 21, 92 πόντοι . Τραγανή σάρκα αχλαδιού, φλούδα λεμονιού και λευκά άνθη εμφανίζονται στη μύτη αυτού του πάντα ζέστης, δροσιστικής εμφιάλωσης από τον Doug Margerum Υπάρχει μια πετρώδης λαβή για τη γουλιά, όπου οι γεύσεις εσπεριδοειδών και ασιατικών αχλαδιών ανταγωνίζονται για προσοχή ενάντια στην τρομερά αλευρώδη υφή. - Ματ Κέτμαν

Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) 23, 91 πόντοι . Μια ελαφριά πινελιά μπαχαρικών από μερική ζύμωση ξύλου έχει προσθέσει στον πλούτο αυτού του κρασιού. Αυτό είναι ισορροπημένο με την άκρη της οξύτητας και του ορυκτού. Αυτό το κρασί είναι σχεδόν έτοιμο, αλλά θα είναι καλύτερο από τις αρχές του 2020. Weygandt-Metzler. —R.V.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough) 20, 91 πόντοι . Παρά το σκληρό vintage, αυτό το κρασί δείχνει όλα τα χαρακτηριστικά του κλασικού Marlborough Sauvignon. Τα αρώματα και οι γεύσεις από μπιζέλια χιονιού, τροπικά και εσπεριδοειδή και πινελιές από αλμυρό κέλυφος στρειδιών είναι ενσωματωμένα σε κρεμώδη υφή και ισορροπημένα απόλυτα από την οξύτητα των εσπεριδοειδών. Constellation Brands, Inc. —Κριστίνα Πικάρντ

Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) 12, 89 πόντοι . Πρόκειται για ένα ελκυστικό, αρωματικό Sauvignon με σωρούς ασβέστη, άνθη ροδάκινου και αποξηραμένα πράσινα βότανα. Ο ουρανίσκος έχει υφή με αλοιφή και ολισθηρότητα, ισορροπημένο όμορφα με τραγανή οξύτητα, φωτεινά φρούτα και αποξηραμένα βότανα. Κρασιά Accolade. Καλύτερη αγορά. —Κ.Π.

Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (Καλιφόρνια) 9, 89 πόντοι . Αυτό το ελαφρύ έως μεσαίο σώμα κρασί είναι τραγανό και ελαφρύ και προσφέρει τόνους εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και μια νότα τροπικών φρούτων. Είναι απαλό και εύκολο να το απολαύσετε. Καλύτερη αγορά. - Τζιμ Γκόρντον

Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Leyda Valley) 12, 87 πόντοι . Τα αρώματα άρωμα γκρέιπφρουτ και ασβέστη είναι τυπικά για το Leyda SB. Ένας αρκετά γεμάτος ουρανίσκος αισθάνεται λίγο λιπαρός, ενώ αυτό είναι αλμυρό και ελαφρώς αλμυρό, με τον ασβέστη ως τη βασική γεύση. Ένα σταθερό φινίρισμα με μέτρια πληρότητα και έντονη οξύτητα είναι συμπαγές. Carolina Wine Brands ΗΠΑ. Καλύτερη αγορά. - Μιχαήλ Σάχνερ

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) 9, 86 πόντοι . Αυτό το χορτώδες, φυτικό Sauvignon Blanc μεταφέρει πινελιές από λευκό γκρέιπφρουτ και φραγκοστάφυλο. Ελαφριά και τραγανή υφή, τελειώνει με μια συμπίεση λεμονιού. Πιείτε τώρα. Barton & Guestier ΗΠΑ. Καλύτερη αγορά. —R.V.