Εκτελεστικός Αντιπρόεδρος, Πρόεδρος Scheid Family Wines, Συμβούλιο Αγοράς Οίνου

«Λατρεύω αυτόν τον κλάδο από το βάθος της καρδιάς μου», λέει η Heidi Scheid. «Για να φέρω το κρασί στην καθημερινή ζωή των Αμερικανών - πιστεύω πραγματικά σε αυτήν την αποστολή».

Όταν ο Scheid ήρθε για πρώτη φορά στο Ξεχωριστά οικογενειακά κρασιά ως διευθυντής προγραμματισμού το 1992, το κτήμα με έδρα το Salinas Valley ήταν μια επιχείρηση που καλλιεργούσε και πωλούσε σταφύλια. Αναλαμβάνοντας τον ρόλο του εκτελεστικού αντιπροέδρου το 2017, η Scheid επιβλέπει τη γρήγορη εξέλιξη της εταιρείας σε αμπελώνα και οινοποιείο που παράγει τώρα ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο των κρασιών της με την ίδια σήμανση, καθώς και μια σειρά από ιδιωτικές ετικέτες για πελάτες λιανικής.

Εκτός της οικογενειακής επιχείρησης, ο Scheid είναι ο σημερινός πρόεδρος του Συμβούλιο Αγοράς Οίνου - ένας οργανισμός που παρέχει γνώσεις, τάσεις και γνώσεις για την αγορά οίνου στα μέλη της βιομηχανίας του.

«Είναι τόσο πολύτιμο για τα μεσαία οινοποιεία που δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να έχουν το δικό τους τμήμα έρευνας και ανάπτυξης», λέει.

Η ίδια η εκτελεστική εταιρεία οινοποιείου, η Scheid κατανοεί την αξία της αξιοποίησης των δεδομένων της αγοράς για την ανάπτυξη. Για αυτήν, είναι σημαντικό αυτή η ανάπτυξη να είναι βιώσιμη.

«Η ευθύνη μου βοήθησε να οδηγήσω αυτήν την εξέλιξη από έναν προμηθευτή σε άλλα οινοποιεία σε έναν παραγωγό που βρίσκεται στον παγκόσμιο χάρτη φέρνοντας εμφιαλωμένα προϊόντα στην αγορά», λέει. Λάτρεις του κρασιού . Οι νικητές του Wine Wine ενθουσιώδης για το 2020

Σύμφωνα με τον Scheid, σε λιγότερο από 10 χρόνια, η Scheid Family Wines πήγε από την παραγωγή μέτριων 4.000 υποθέσεων σε 600.000 περιπτώσεις ετησίως. Κάτω από το ρολόι της, η οικογένεια Scheid αύξησε επίσης τις αμπελουργικές της εκμεταλλεύσεις σε 12 κτηματομεσιτικές τοποθεσίες, συνολικής συνολικής έκτασης 4.000 στρεμμάτων αμπέλων - τα οποία είναι πιστοποιημένα βιώσιμα και εργάζονται για βιολογικές πιστοποιήσεις.

«Μία από τις βασικές μας αξίες είναι η συνεχής βελτίωση και για εμάς, το επόμενο βήμα είναι η απόκτηση βιολογικής πιστοποίησης στο 100% των αμπελώνων μας έως το 2025», λέει ο Scheid.

Με αυτό το πνεύμα βελτίωσης, το οινοποιείο της Scheid Family Wines στράφηκε την προσοχή του στην υγεία των εργαζομένων και των καταναλωτών. Το πέτυχε Βρετανική Κοινοπραξία Λιανικής (BRC) πιστοποίηση το 2016 και σημειώθηκε ως ένα από τα πρώτα οινοποιεία στη Βόρεια Αμερική που κέρδισε αυτήν τη διαπίστευση γνωστή για το ότι έχει το υψηλότερο επίπεδο πρωτοκόλλων ασφάλειας τροφίμων.

Φωτογραφία από την Elizabeth Fall

Έχοντας αυτήν την πιστοποίηση, λέει ο Scheid, βοήθησε την επιχείρηση να ενεργήσει ως ηγέτης όσον αφορά τον τρόπο λειτουργίας σε μια πανδημία.

«Έχουμε εφαρμόσει όλες τις διαδικασίες ελέγχου: ομάδα υγιεινής, έλεγχο ποιότητας κρασιού και τεκμηριωμένη ιχνηλασιμότητα όλων των προϊόντων από το αμπέλι στο μπουκάλι.» Τα αυστηρά πρότυπα επιτρέπουν στην επιχείρηση να διασφαλίσει ότι παρέχει καθαρά, ασφαλή προϊόντα στους πελάτες της, καθώς και να διατηρεί ένα υγιές εργασιακό περιβάλλον για όλους τους υπαλλήλους.

Η πιο πρόσφατη ετικέτα της Scheid Family Wines, Ηλιόλουστη με μια πιθανότητα λουλουδιών , είναι ένα κρασί χαμηλών θερμίδων. «Η έρευνα επικύρωσε σε εμάς και τους συνεργάτες μας ότι… η κατηγορία« καλύτερα για εσάς »είναι πραγματική», λέει ο Scheid.

«Σε αυτήν την επιχείρηση, είναι δύσκολο να γίνεις μεγάλος παίκτης. Είναι δύσκολο να δημιουργήσετε μια επωνυμία από το μηδέν και να φτάσετε σε ένα εκατομμύριο », λέει,« Αλλά είμαστε μια άκαμπτη εταιρεία. Και πρέπει να είσαι απαίσιος σε μια τόσο ανταγωνιστική αγορά. '

Για την αφοσίωσή της στην υπεύθυνη ανάπτυξη, την υγεία των καταναλωτών και την ασφάλεια των εργαζομένων, Λάτρεις του κρασιού είναι περήφανη που απονέμει την Heidi Scheid ως το Πρόσωπο της Χρονιάς. - Στάσι Μπρίσκο