Ακόμα και για τους πιο γεμάτους οινοφίλους, ορισμένα σταφύλια κρασιού είναι πολύ σκληρά για να τα πείτε (Blaufränkisch, καθένας;). Λάτρεις του κρασιού διασπά τις πιο δύσκολες γλώσσες του κρασιού και τους ξέρει φωνητικά για εσάς, οπότε δεν θα χρειαστεί ποτέ να μιλήσετε ξανά για έναν σομελιέ.

Αγιωργίτικο, γνωστό και ως Άγιος Γεώργιος

Κακή προφορά: Ag-ee-org-tee-ko
Ακούστε το: Ah-yor-YEE-te-ko
Ένα από τα παλαιότερα και πιο σημαντικά κόκκινα σταφύλια της Ελλάδας, το Αγιωργίτικο παράγει έντονα, βαθιά δομημένα κρασιά.

Αγλιανίκο

Κακή προφορά: AGG-le-on-ee-coh
Ακούστε το: Ahl-YAN-ee-coh
Αυτό το σταφύλι της νότιας Ιταλίας με μπαχαρικά παράγει κρασιά με πλήρη σώμα, με σταθερές τανίνες και δυνατότητα μακροχρόνιας γήρανσης.

Αλικάντε Μπουσέτ

Κακή προφορά: Ah-lee-with-tay booz-chet
Ακούστε το: Ah-lee-cont-boo-SHAY
Ένα ευρέως φυτευμένο γαλλικό σταφύλι που χρησιμοποιείται κυρίως για ανάμειξη, αυτή είναι μία από τις λίγες ποικιλίες σταφυλιών με χρωματιστό χυμό (σχεδόν όλα τα σταφύλια παράγουν διαυγές χυμό).

Πώς να παραγγείλετε κρασί σε ένα εστιατόριο: 14 εναλλακτικές λύσεις για το Panicking

Blaufränkisch

Κακή προφορά: Blah-fran-kitch
Ακούστε το: Blahw-FRAHN-keesh
Αυτή η κόκκινη αυστριακή ποικιλία παράγει ένα ταννικό, πικάντικο κρασί και είναι επίσης γνωστή με το γερμανικό της όνομα, Lemberger.

Chateauneuf Πάπας

Κακή προφορά: Συνομιλία-oh-no-ph δροσιά Pa-pee
Ακούστε το: Shot-toe-NUF-dew-pahp
Ένα κλασικό γαλλικό μείγμα Rhône που διαθέτει οποιονδήποτε συνδυασμό 13 επιτρεπόμενων ποικιλιών σταφυλιών.

Gewürztraminer

Κακή προφορά: Guh-wur-z-tra-MI-ner
Ακούστε το: Guh-vurts-TRA-MEE-ner
Ένα έντονα αρωματικό και αρωματικό λευκό κρασί, αυτή η γερμανική ποικιλία πετυχαίνει καλύτερα σε δροσερές κλιματολογικές συνθήκες.

Φύλλο ασβέστη

Κακή προφορά: Χαρς-λε-όχ-ελ-εσ
Ακούστε το: HARSH-leh-Veh-LOO
Ένα συστατικό του φημισμένου ουγγρικού επιδόρπιου κρασιού Tokaji, αυτό το σπάνιο σταφύλι είναι πικάντικο και μοιάζει με εσπεριδοειδή.

Όλιβερ Ιρσάι

Κακή προφορά: Err-sigh Oll-eh-ver
Ακούστε το: Eer-sha-EE ol-eye-air
Αυτό το αρωματικό, φυτικό ουγγρικό λευκό επιτραπέζιο σταφύλι είναι ένας σταυρός δύο άλλων εγγενών ποικιλιών, με γεύσεις και νότες που μοιάζουν με το Μοσχάτο.

Μοσχοφίλερο

Κακή προφορά: Moss-cho-fill-air-ω
Ακούστε το: Mos-coh-FEE-ler-oh
Ένα ελληνικό λευκό σταφύλι με καταγωγή στην Πελοπόννησο, συγκρίνεται συχνά με φρέσκα λευκά από την Αλσατία της Γαλλίας, όπως το Pinot Blanc και το Pinot Gris.

Txakoli ή txakoli

Κακή προφορά: T-ax-CAH-lee ή t-ax-CAH-lee-na
Ακούστε το: Chock-OH-lee ή chock-oh-LEE-na
Αυτό το άπαχο και όξινο λευκό κατάγεται από τη Χώρα των Βάσκων της Ισπανίας, με νότες αλατότητας και θαλασσινού αέρα.

Xarel-lo

Κακή προφορά: «Ε, τι;»
Ακούστε το: Zuh-REL-o
Αυτό το αρωματικό και όξινο λευκό σταφύλι είναι ένα από τα τρία σταφύλια που αποτελούν την Ισπανική Κάβα.

Viognier

Κακή προφορά: Vye-og-nee-air
Ακούστε το: Vee-δικό-YAY
Ένα κλασικό γαλλικό σταφύλι που μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετικές μορφές οινοποίησης, παράγοντας φρέσκο, αρωματικό κρασί ή μια πληρέστερη, γεμάτη εναλλακτική λύση από το δρύινο Chardonnay.