Για την Ημέρα του Πατέρα φέτος, πηγαίνετε μεγάλα. Αυτές οι εμφιαλωτές υψηλής ποιότητας είναι 50 $ και άνω και ο καλύτερος τρόπος για να δείξετε την ευγνωμοσύνη σας. Κατανεμημένα με σταφύλι και στιλ, ακολουθούν τα κορυφαία πιάτα που δεν θα απογοητεύσουν αυτές τις διακοπές.

Τα καλύτερα μπουκάλια για την Ημέρα του Πατέρα

Pinot Noir

Louis Jadot 2016 Clos de Vougeot 238, 96 πόντοι. Ο Jadot είναι ένας από τους περίπου 80 ιδιοκτήτες μικροσκοπικών αγροτεμαχίων σε αυτόν τον περιφραγμένο αμπελώνα 5 στρεμμάτων. Αυτό το κρασί αφορά τόσο την πλούσια, γενναιόδωρη χλιδή όσο και τη δομή. Ένα αιθέριο άρωμα κινείται στα ισχυρά μαύρα φρούτα και βελούδινες τανίνες. Το κρασί θα αναπτυχθεί αργά και σίγουρα, έτοιμο να πιει από το 2027. Kobrand. - Ρότζερ Βος

Domaine Serene 2015 Mark Bradford Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) $ 130, 95 πόντοι. Αυτό προέρχεται από τον παλαιότερο αμπελώνα στο κτήμα, έναν ιστότοπο με υψηλό υψόμετρο που φτάνει στη βέλτιστη ωριμότητα. Οι γεύσεις είναι ένα βαθύ, πυκνό μείγμα μαύρων φρούτων, σκόνης κακάου και μπαχαρικών ψησίματος. Είναι ένα εκπληκτικό μπουκάλι, υπέροχο τώρα και μια επιλογή υποψήφιος κελάρι έως το 2030. Επιλογή κελαριών. - Πολ Γκρεγκτ

Storm 2015 Peace Pinot Noir (Κοιλάδα Heaven-and-Earth) 50,95 πόντοι. Υπάρχει ένα φυτικό άκρο ακριβώς μπροστά στη μύτη αυτού του κρασιού, με λίγο γήινο φύλλωμα, ακατέργαστη μύτη κακάου και φρέσκα αρώματα βρωμιάς που υποστηρίζονται άφθονα από έναν φρουτώδη πυρήνα από κόκκινη σάρκα κερασιάς, δαμάσκηνο, άγρια ​​φράουλα και βατόμουρο. Ο φωτεινός ουρανίσκος προσφέρει όμορφη ορυκτότητα, καθώς οι παρθένες, καθαρές γεύσεις κόκκινων φρούτων συνδυάζονται με αλατούχο ριπή στο μεσαίο πέταλο και μέχρι το κλείσιμο. Οι λεπτές τανίνες προσδίδουν μια λεπτή δομή. Είναι καλά ισορροπημένο, εστιασμένο και ακριβές, ένα πανέμορφο κρασί που είναι δύσκολο να αντισταθείς τώρα και πρέπει να εξελιχθεί καλά μέχρι το 2028. Broadbent Selections, Inc. Η επιλογή των συντακτών. - Λόρεν Μπουζέο

Γκέτι

Cabernet Sauvignon

Turnbull 2016 Black Label Estate Grown Cabernet Sauvignon (Oakville) 150, 97 πόντοι. Αυτό είναι ένα κρασί που στρέφει το κεφάλι, ειδικά στην τιμή - μια εντυπωσιακή μελέτη για συνεκτικά στοιχεία της μαύρης σταφίδας, της λεβάντας και της γλυκόριζας που συνδυάζονται με κρεμώδη, μακρά τανίνη. Η μαύρη σταφίδα δίνει τη δυνατότητα σε πιο πλούσιες γεύσεις βακκινίων και σκόνης κακάου, προσφέροντας ισορροπημένο σωματικό βάρος και πολυπλοκότητα. Η επιλογή των συντακτών. - Virginie boone

Daou 2016 Reserve Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 56, 94 πόντοι. Μελάνι στο γυαλί, αυτή η πλούσια και δομημένη εμφιάλωση προσφέρει ένα παχύ άρωμα μαύρης σταφίδας, μαζί με τσίμπημα πιπεριού και σφιχτά υφαντή βελανιδιά. Ο ουρανίσκος προσγειώνεται απαλά και στη συνέχεια οι τανίνες ανεβαίνουν, προσφέροντας αλμυρές γεύσεις από κάρβουνο, μαύρη σοκολάτα και μαύρο κεράσι. Πιείτε 2020-2036. Επιλογή κελαριών. - Ματ Κέτμαν

Passing Time 2016 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) 80, 94 πόντοι. Κυρίως φρούτα αμπελώνα Discovery και Champoux, η ίντριγκα με τα αρώματα, με νότες από καμμένη γη, σασί, κεράσι, δάφνη και μυρωδιές πράσινης πιπεριάς. Υπάρχει μια εξαιρετική αίσθηση ισορροπίας, έντασης, πυκνότητας και ευαισθησίας στον ουρανίσκο, με γεύσεις σοκολάτας στο φινίρισμα. Ένα από τα κρασιά του τρύγου, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής μπροστά του. Καλύτερο από το 2025 έως το 2030. Επιλογή κελαριών. - Sean P. Sullivan

Τα καλύτερα μπουκάλια φιλικά προς τον προϋπολογισμό για να ξεκινήσετε ένα κελάρι κρασιού το 2019

Syrah / Shiraz

Delas Frères 2015 La Landonne (Côte-Rôtie) 280 $, 97 πόντοι. Οι καπνιστές αποχρώσεις των αλλαντικών και των αποξηραμένων γκαρνιών συνδυάζονται σε ώριμα, νόστιμα μαύρα δαμάσκηνα και κασέτες εδώ. Ένα πλούσιο, πυκνά συμπυκνωμένο Syrah, είναι ισορροπημένο έντονα με τραγανή οξύτητα και σταθερούς μεταλλικούς τόνους. Το φινίρισμα είναι ατελείωτο και λιτό, απορροφάται από γλυκό μπαχαρικό και μεταξένιες, εύπλαστες τανίνες. Πανέμορφο ήδη θα βελτιωθεί μόνο μέχρι το 2027 και θα κρατήσει περαιτέρω. Maison Marques & Domaines ΗΠΑ. Επιλογή κελαριών. - Άννα Lee C. Iijima

Henschke 2013 Mount Edelstone Vineyard Shiraz (Eden Valley) 225 $, 95 πόντοι. Από έναν αμπελώνα 106 ετών, αυτό είναι ένα πυκνό κρασί, αλλά παρόλα αυτά ακολουθεί μια απρόσκοπτη γραμμή μεταξύ δύναμης και χάριτος. Το μύτη από το δαμάσκηνο, το βατόμουρο, τη μαύρη σοκολάτα, τον καφέ, τα άγρια ​​βότανα και το τριμμένο μοσχοκάρυδο Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος και συμπυκνωμένος, μεταξωτός σε υφή και περίπλοκα υφαντά με νευρώδεις τανίνες. Το καλύτερο δεν έχει έρθει ακόμη. Πιείτε 2020-2035 και πιθανότατα πέρα. Negociants USA – Winebow. Επιλογή κελαριών. - Christina Pickard

Gramercy 2015 Forgotten Hills Vineyard Syrah (Walla Walla Valley) 60, 92 πόντοι. Ο αμπελώνας του οινοποιείου είναι ένα ιδιαίτερο σημείο στην κοιλάδα για το Syrah. Κλειδωμένο στο πρώτο χύσιμο, αυτό το κρασί ανοίγει για να αποκαλύψει αρώματα βατόμουρου, φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό, μαύρο πιπέρι, κουτί πούρου, φλούδα πορτοκαλιού, βιολετί, καπνιστό κρέας και αποξηραμένο στέλεχος. Ο ουρανίσκος είναι ελαφρύς στα πόδια του, φρέσκος και εστιασμένος, με γεύσεις βοτάνων και ελιάς μαζί με σταθερές, πολύ σφιχτά τυλιγμένες τανίνες. Φέρνει μια ευχάριστη αίσθηση φρεσκάδας, που απαιτεί το φαγητό να εκτιμηθεί πλήρως. Απολαύστε μετά το 2022, αλλά θα ευδοκιμήσει πολύ πέρα ​​από αυτό. Επιλογή κελαριών. - Σ.Σ.

Γκέτι

Κόκκινα μίγματα

JCP Maltus 2016 Le Dôme (Saint-Émilion) 235 $, 100 πόντοι. Αυτό το κρασί Cabernet Franc 80% μπορεί να είναι τεράστιο, αλλά αρωματίζεται επίσης με άφθονα πλούσια μαύρα φρούτα. Προέρχεται από μια υπέροχη χρονιά για το Cabernet Franc, το οποίο αποτελεί το 75% αυτού του αμπελώνα. Η ζουμερή οξύτητα δίνει στο κρασί έναν βελούδινο χαρακτήρα που είναι δελεαστικός. Χρειάζεται χρόνο, οπότε περιμένετε να πιείτε από το 2026. World's End LLC. Επιλογή κελαριών. - R.V.

Epoch 2015 Ingenuity Red (Paso Robles Willow Creek District) 70, 96 πόντοι. Πλούσια και ταυτόχρονα εστιασμένα αρώματα από μαύρο κεράσι και κασσίτερο ισοπεδώνονται από υγρό χαλίκι και θρυμματισμένο σχιστόλιθο στην έντονη μύτη αυτού του μείγματος 51% Syrah, 28% Mourvèdre, 14% Petite Sirah και 7% Grenache. Ο ουρανίσκος είναι πολύ δομικός στην αρχή με τανίνες, αλλά ανοίγουν τις πόρτες για πλούσιες γεύσεις λουλουδιών και φρούτων, από λιλά και λεβάντα έως κομψά δαμάσκηνα και μούρα. - Μ.Κ.

Marchesi Antinori 2015 Tignanello (Τοσκάνη) 125, 95 πόντοι. Δέρμα, σασί, κέδρος, μούρο με μαύρο δέρμα και αρώματα εξωτικών μπαχαρικών σχηματίζουν αργά τη μύτη. Γυαλισμένος και αλμυρός, ο εκλεπτυσμένος, δομημένος ουρανίσκος διαθέτει σχεδόν άψογη κομψότητα, ενώ παράλληλα παρέχει στρώματα ζουμερό μαύρο κεράσι, κομπόστα βατόμουρου, γλυκόριζα και μια νύξη καπνού. Οι τανίνες με λεπτόκοκκο τρόπο προσφέρουν άψογη υποστήριξη. Είναι επίσης εκπληκτικά φρέσκο ​​και ισορροπημένο για το ζεστό vintage. Πιείτε 2020-2030. Στ. Michelle Wine Estates. Επιλογή κελαριών. - Kerin O'Keefe

Άλλα κόκκινα κρασιά

CVNE 2011 Imperial Gran Reserva (Rioja) $ 88, 97 πόντοι. Πρόκειται για ένα υπέροχο ρεζερβουάρ από ένα πολύ καλό αλλά ελαφρώς ανακοινωμένο vintage. Τα αρώματα του καρυκευμένου δαμάσκηνου, της μαύρης ελιάς, του σύκου, του καπνού και της κασέτας ενώνονται σαν παζλ. Ένας βαθύς, καθαρός ουρανίσκος δείχνει σχεδόν τέλεια ισορροπία, ενώ αυτό έχει γεύση δαμάσκηνου, φρούτων μούρων και γήινων μπαχαρικών. Ομαλή, κομψή και σοκολάτα στο φινίρισμα, αυτό προσφέρει όλα όσα μπορεί να ζητήσει η Rioja. Πιείτε έως το 2035. Arano LLC. Η επιλογή των συντακτών. - Μάικλ Σάχνερ

Παραγωγοί του Barbaresco 2014 Asili Riserva (Barbaresco) 68, 97 πόντοι. Αρωματικό και εκλεπτυσμένο, αυτό το εκπληκτικό κόκκινο ανοίγει με μαγευτικά αρώματα από μούρο, τριαντάφυλλο, βιολετί, μπαχαρικά και μυρωδιά από νέο δέρμα. Στον στιβαρό, κομψά δομημένο ουρανίσκο, οι τεντωμένες εκλεπτυσμένες τανίνες συνυπάρχουν με χυμώδες κόκκινο κεράσι, θρυμματισμένο βατόμουρο, γλυκόριζα και ψιλοκομμένο βότανο, ενώ η φρέσκια οξύτητα προσφέρει ισορροπία. Είναι ήδη δελεαστικό αλλά ακόμα νεαρό, οπότε δώστε τα τανίνες λίγα ακόμη χρόνια για να χαλαρώσετε. Πιείτε 2021–2034. Εισαγωγές Vias. Επιλογή κελαριών. - Κ.Ο.

Lamadrid 2013 Matilde Single Vineyard Malbec (Agrelo) 80, 95 πόντοι. Μια στρογγυλή, καπνιστή μύτη με αρώματα βατόμουρου και κασέτας προσφέρει μια αποπνικτική είσοδο σε αυτό το κρασί. Είναι τανικό και ανθεκτικό στον ουρανίσκο, αλλά συνδυάζεται καλά με τις φρυγανιές γεύσεις βελανιδιάς μπροστά από κασέτες και νότες σοκολάτας. Αυτό το Malbec από ένα λαμπερό vintage είναι ομαλό και σταθερό στο φινίρισμα. Πιείτε έως το 2028. Vino del Sol. Η επιλογή των συντακτών. - ΚΥΡΙΑ.

La Jota 2015 Merlot (Howell Mountain) 85, 93 πόντοι. Ένα ορεινό κρασί αναμεμειγμένο με 10% Petit Verdot, αυτό εντυπωσιάζει στην ικανότητά του να προσφέρει ισχύ και κομψότητα σε ίσο μέγεθος. Κανέλα, ψητό δαμάσκηνο και σκούρο κεράσι βόλτα σε ένα μαλακό, δομημένο και άξιο ηλικίας κρασί, το οποίο δείχνει μια πινελιά μείωσης, φασολιών εσπρέσο και σκονισμένου βράχου. - V.Β.

Γκέτι

Λευκά κρασιά

Château Malartic-Lagravière 2016 White Pessac-Léognan 85, 96 πόντοι. Όμορφα ξύλο παλαιωμένο, με λεπτές νότες μπαχαρικών, αυτό είναι ένα κομψό, υφή κρασί, ώριμο με λευκούς τόνους φρούτων και στρωμένο με έντονη, φρέσκια οξύτητα. Οι φωτεινές του ανταύγειες μετριάζονται από ζεστή φρουτώδη υφή και από την ανόργανα υφή που υπόσχεται γήρανση. Ποτό από το 2023. - R.V.

Alzinger 2017 Loibenberg Grüner Veltliner Smaragd (Wachau) 56,95 πόντοι. Οι νότες ώριμου αχλαδιού Russet στη μύτη έχουν ευχάριστα γήινα άκρα. Στον ουρανίσκο, ενισχύεται η ωριμότητα και η ζουμερότητα των φρούτων αχλαδιών, ενώ η υψηλή, φρεσκάδα λεμονιού με ζωντάνια υπογραμμίζει αλμυρές, αλμυρές και φυτικές νότες μαγιάς. Αυτό είναι συμπυκνωμένο, λαχταριστό και εντελώς πιο ασταθές, ειδικά σε αυτό το μακρύ, ορεκτικό φινίρισμα. Skurnik Wines, Inc. - Anne Krebiehl, MW

Thomas Fogarty 2016 Damiana Vineyard Chardonnay (Santa Cruz Mountains) 62, 95 πόντοι. Από έναν αμπελώνα που φυτεύτηκε το 1978, αυτή η εμφιάλωση ξεκινά αρκετά λεπτή, με λευκά άνθη, φλούδες λεμονιού, νεκταρίνια και βρεγμένα αρώματα λευκού βράχου. Ο ουρανίσκος είναι εξαιρετικά τεταμένος και αλευρώδης, με λευκό λουλούδι, ασιατικό αχλάδι και ελαφριά βούρτσα βανίλιας. Πιείτε τώρα έως το 2036. Επιλογή κελαριών. - Μ.Κ.

Ροζέ και αφρώδη κρασιά

Schramsberg 2000 J. Schram Late Disgorged Sparkling (Βόρεια Ακτή) 185, 98 πόντοι. Τόσο λεπτή όσο και γευστική, αυτό το εξαιρετικό κρασί καθορίζει την κομψότητα. Ξεκινά με ένα λεπτό πικάντικο άρωμα τζίντζερ-μπισκότων που οδηγεί σε στρώματα εσπεριδοειδών, μπαχαρικών ψησίματος και φρυγανισμένο ψωμί στον πλούσιο ουρανίσκο. Μετά από 18 χρόνια από το vintage, αυτό προσφέρει ακόμα επίμονες, λεπτές φυσαλίδες, αντιολισθητική οξύτητα και φρέσκια αίσθηση στο στόμα. Η επιλογή των συντακτών. - Τζιμ Γκόρντον

Ruinart 2007 Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut (Σαμπάνια) 179 $, 95 πόντοι. Αυτό είναι ένα όμορφο κρασί με ορυκτότητα, τοστ και σφιχτή οξύτητα που αναμιγνύεται με τις γεύσεις εσπεριδοειδών που εξακολουθούν να υπάρχουν. Η ισορροπία του κρασιού είναι άψογη, στο χάσμα μεταξύ της νεολαίας και της ωριμότητας στο σημείο που μόλις έγινε πραγματικά έτοιμο να πιει. Moët Hennessy ΗΠΑ. - R.V.

Château D'Esclans 2017 Les Clans Rosé (Côtes de Provence) 70, 92 πόντοι. Με ένα επιπλέον έτος γήρανσης πριν από την κυκλοφορία, αυτό το κρασί έχει υπέροχα φρούτα και πλούσιο, πικάντικο χαρακτήρα. Η συγκέντρωση και οι ώριμες γεύσεις μούρων εξομαλύνονται με στρογγυλεμένες τανίνες και στο τέλος προσδίδεται ένα δάγκωμα από γεύσεις πιπεριού. Είναι έτοιμο να πιει. Shaw-Ross Διεθνείς εισαγωγείς. - R.V.