Προσαρμοσμένο από Μπαχαρικά & πάγος: 60 κοκτέιλ γλωσσών , από τον Kara Newman

2 ουγγιές Hendrick's Gin
6 ουγγιές τονωτικό νερό
3 παγωμένα παγάκια (δείτε τη συνταγή παρακάτω)

Ρίξτε το τζιν και τονωτικό πάνω από τον μπαχαρικό πάγο σε ένα ψηλό ποτήρι. Ανακατέψτε και σερβίρετε.

Παγωμένα παγάκια

1 πιπέρι Habanero, κομμένο σε φέτες
3 φλιτζάνια νερό
3 φλιτζάνια ζάχαρη
8 κλωστές σαφράν, θρυμματισμένες

Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια μικρή κατσαρόλα και βράστε. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, περίπου 5 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει, αφαιρέστε το πιπέρι και ρίξτε σε ένα δίσκο με παγάκια. Καταψύξτε μέχρι να γίνει στερεό.