ΠΟΤΟ

Στο ταξίδι σας, σταματήστε στο Οπωρώνες Woodside για έναν καλλιεργητή τραγανό, περίπλοκο σκληρό μηλίτη που κατασκευάστηκε, μεταξύ άλλων, από τον Rob Koch και τη σύζυγό του Kelly Urbanik. Είναι ο οινοποιός που γεννήθηκε στην κοιλάδα Napa στο Αμπελώνες Macari στο Mattituck, μια άλλη must-επίσκεψη. Μην χάσετε το λευκό μείγμα της Dos Aguas.

Στεγάζεται σε ένα κτίριο έτοιμο για Instagram, το οποίο συνοψίζει την κομψή αγροτική γοητεία του North Fork, Το Winemaker Studio και Διατάξεις και συστατικά ανήκουν στον οινοποιό Anthony Nappa και τη σύζυγό του Sarah, σεφ. (Η Nappa είναι επίσης ο οινοποιός στο Ραφαήλ .) Από τη μία πλευρά είναι η αίθουσα γευσιγνωσίας για το επώνυμο, βιοτεχνικό κρασί της Nappa. Από την άλλη, η Σάρα μαγειρεύει γκουρμέ σάντουιτς και τον καλύτερο εσπρέσο της περιοχής.

Στο Southold, Sparkling Pointe χρησιμοποιεί το παραδοσιακό Μέθοδος σαμπάνιας για να βάλετε το αφρό στα βεγγαλικά. Το Blanc de Blancs θα ανεβάσει αμέσως το παιχνίδι αστακών σας.

Southold Farm + κελάρι ωθεί το φάκελο, από τις ετικέτες αιχμής έως την πρόσφατη απελευθέρωση ανθρακικού κρασιού. Δοκιμάστε το 2013 Damn the Torpedoes, ένα αφρώδες κόκκινο μείγμα.

Bedell κελάρια στο Cutchogue κάνει μερικά από τα καλύτερα κρασιά της περιοχής, συμπεριλαμβανομένου ενός Merlot που σερβίρεται στα προεδρικά εγκαίνια του 2009.

Οι βρύσες στο Greenport Harbour Brewing Company ρέει με μικρές παρτίδες όπως το μεταξένιο Black Duck Porter και το Oyster Stout.

ΤΡΩΩ

ο North Fork Table & Inn είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στο Λονγκ Άιλαντ, αλλά μερικές φορές το φορτηγό για κινητά είναι εξίσου εμπνευσμένο. Μην χάσετε το χοτ ντογκ chorizo-chili.

Με περισσότερα από 60 οινοποιεία στο North Fork, υπάρχουν πολλοί πεινασμένοι εργαζόμενοι το μεσημέρι. Θα βρείτε πολλά ανεφοδιασμού Ψησταριά στο Southold, ένα αυθεντικό μεξικάνικο σημείο γνωστό για σπιτικές τορτίγιες. Συμβουλή: Παραγγείλετε τις καταπληκτικές πατάτες. Όπως κάποιος το έλεγε «Fries; Πάντα '

Πηγαίνετε σε πλήρη ατμόσφαιρα σε κομψό και μοντέρνο Ο Νώε , όπου η λίστα κρασιών στοιβάζεται με τα αγαπημένα της πατρίδας.

Οι φημισμένοι Frisky Oyster's Η υπογραφή των στρειδιών Friskafella (με σκόρδο-σπανάκι, τσιπότα και παρμό αιόλι) είναι σίγουρα άξια για τη διαφημιστική εκστρατεία, αλλά μην παραβλέπετε τις φρέσκες τοπικές του O που έρχονται γεμάτες με θαυμάσια μινιόνια μελιού πιπεριάς.