Νέα

Το μεταβαλλόμενο πρόσωπο του κρασιού

Το κρασί είναι ένα έργο τέχνης και ένα εμπορικό προϊόν.

Γεννιέται από τη χειροτεχνία, την έμπνευση και την επιθυμία να εκφράσει κάτι στον κόσμο. Στη συνέχεια, όπως οποιοδήποτε αγαθό ή υπηρεσία, διατίθεται στο εμπόριο, αποστέλλεται και, με τύχη, πωλείται.

Είναι περίεργο, λοιπόν, ότι πολλά από αυτά τα ρευστά έργα τέχνης - των οποίων σκοπός είναι να προσελκύσει καταναλωτές - να φέρει ετικέτες που είναι πιο σοβαρές, υπερβολικά επίσημες και συχνά τόσο δημιουργικές όσο ένα μίλι στον αυτοκινητόδρομο.

Δεν είναι περίεργο που πολλοί άνθρωποι φοβούνται όταν κοιτάζουν έναν τοίχο κρασιού στο κατάστημα. Η συσκευασία μπορεί να είναι στεγνή, μπερδεμένη και μυστηριώδης, κάνοντας έναν αρχάριο να νιώσει ντυμένος και ακόμη και ανίδεος.

Υπάρχει όμως μια νέα γενιά παραγωγών και σχεδιαστών που δεν θέλουν να απεικονίσουν το κρασί ως προϊόν ελίτ. Αντ 'αυτού, θέλουν να είναι διασκεδαστικό και δροσερό, και κάνουν εξαιρετικά άγριες δημιουργικές και δελεαστικές ετικέτες.

Προερχόμενοι από κυρίως μικρούς και αρχάριους παραγωγούς σε όλο τον κόσμο, αυτοί οι πρωτοπόροι συσκευασίας νέων κυμάτων δεν δημιουργούν καλλιτεχνικές ετικέτες για χάρη της τέχνης - υπάρχει μια έντονη μέθοδος μάρκετινγκ για την τρέλα τους. Άλλωστε, όπως κάθε οινοποιός, θέλουν να πουλήσουν τα κρασιά τους.

Αναβαθμίστε το ανοιξιάτικο σας διάλειμμα με αυτά τα αναβαθμισμένα δρομολόγια >>>

«Πολλοί από τους μικρότερους παραγωγούς με τους οποίους συνεργαζόμαστε μόλις ξεκινούν και πρέπει να ξεχωρίζουν με κάποιο τρόπο. Ξέρουν ότι το κρασί είναι καλό, ξέρουν ότι οι άνθρωποι θα το αρέσουν και επίσης ξέρουν ότι δεν έχουν τίποτα να χάσουν, οπότε πάνε για αυτό », λέει ο Garrett Deiter, ο οποίος, με την αρραβωνιαστικιά του Sarah Berger, συνιδρυτές Makers & Allies, εταιρεία σχεδιασμού και επωνυμίας στο San Luis Obispo της Καλιφόρνια, η οποία βοήθησε τους περιφερειακούς παραγωγούς όπως η Desparada Wines, η Folkway Wine Co. και η Cane & Fable Wines να δημιουργήσουν μερικές πρωτοποριακές ετικέτες τα τελευταία χρόνια.

Πέρα από το να προσπαθείτε να ξεχωρίσετε στο ράφι, οι τολμηρές και ακόμη και αστείες ετικέτες είναι απλώς πιο προσιτές - κάτι που η μπίρα βιοτεχνίας και οι έμποροι αλκοολούχων ποτών γνωρίζουν εδώ και χρόνια - και αυτό βοηθά να προσελκύσετε νεότερους πότες.

Οι οινοπαραγωγοί με παιχνιδιάρικες ετικέτες, όπως το Orin Swift στην Καλιφόρνια, το Cattral Brothers Vineyard στο Όρεγκον και το Léon Perdigal στο Côtes du Rhône, γνωρίζουν αν η συσκευασία δεν είναι δροσερή και έτοιμη για το Instagram, οι άνθρωποι στα είκοσί τους δεν θα το αγοράσουν, δεν έχει σημασία πόσο νόστιμο ή σε καλή τιμή το κρασί.

«Το κρασί είναι ήδη μια τόσο οικεία εμπειρία», λέει η Sarah Berger. «Συνήθως το μοιράζεσαι με κάποιον άλλο. Και αν υποθέσουμε ότι το κρασί είναι καλό, είναι ένα μπόνους όταν μπορείτε να επιδείξετε και αυτό το πραγματικά δροσερό μπουκάλι. '

Αυτή η πλουσιότερη εμπειρία είναι το όνειρο του εμπόρου, γιατί βοηθά έναν παραγωγό να κάνει ένα από τα πιο δύσκολα πράγματα που πρέπει να κάνει στην τεράστια και κορεσμένη αγορά κρασιού: δημιουργήστε μια βαθύτερη αποτύπωση μάρκας στον πότη.

«Μια δροσερή ετικέτα μπορεί να δημιουργήσει μια συναισθηματική σύνδεση με το κρασί», λέει ο Berger. 'Οι άνθρωποι θα το θυμούνται αυτό και θα το θέλουν ξανά.'