Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν το ροζέ ως τον τέλειο ζεστό καιρό, αλλά Cerasuolo d'Abruzzo έχει το ύψος να ξεπεράσει τις εποχές.Αν ψάχνετεπρος την ροζπρος τηνθα σας περάσει τους πιο δροσερούς μήνες, μην ψάχνετε περισσότερο από αυτά τα ιταλικά κρασιά.Μadeαποκλειστικάαπό το σταφύλι Montepulciano,Αυτόεμβληματικό ροζΓιαχαιρετισμούςαπό την βουκολική περιοχή του Abruzzo του Ιταλία , βρίσκεται ανάμεσα στα Απέννινα Όρη και την Αδριατική Θάλασσα.

Η απόχρωση του κερασιού τους ξεχωρίζει αυτά τα κρασιά από άλλα ροζέ του κόσμου,και συχνά συνορεύει με το φάσμα ανοιχτού κόκκινου-κρασιού. Ττον πλούτο του χρώματοςείναι αποτέλεσμα τουη βαφήy δέρματα από Μοντεπουλτσιάνο , που χρειάζονται μόνο,το πολύ, μερικές ώρες επαφής με το δέρμα για να απελευθερώσετε το επιθυμητό χρώμα και εκχύλιση τανίνης . Τα προκύπτοντα κρασιά είναι γεμάταχυμώδηςγεύσεις κεράσι και βακκίνιο που συμπληρώνουν βότανα καιγήινες αποχρώσεις,Όλα πλαισιώνονται από έντονη οξύτητα και απαλό κράτημα τανινών.

Ενώ πολλοί έχουν υποστεί ζύμωση ή παλαίωση σε ανοξείδωτο χάλυβα για να αποφέρουν αποτελέσματα πρόωρης κατανάλωσης, ορισμένοι ξοδεύουν χρόνο σε χρησιμοποιημένη βελανιδιά, σκυρόδεμα ή αμφορέααναπτύξτε περισσότερη υφή και - σε ορισμένες περιπτώσεις - βοηθήστε στη μακροζωία των κρασιών.Για να βοηθήσετε τις περιπέτειες σας με δροσερό καιρό, hείναι 10 πρόσφατα αξιολογημένα Cerasuoloτου Abruzzo να εξερευνήσω.

Αμορότι 2017 Cerasuolo του Abruzzo 35 $, 93 πόντοι. Αυτό το ξεχωριστό Cerasuoloτου Abruzzoξεκινά με μια ελκυστική μύτη από φρέσκο ​​κερασμένο κεράσι, λάδι λεμονιού και θρυμματισμένα βότανα στη μύτη. Μια γήινη, βρώμικη βασική νότα υποστηρίζει τα πάντα. Υπάρχει βάρος, παρουσία και πρόσφυση στον ουρανίσκο, καθοδηγούμενα από παλλόμενες γεύσεις από κεράσι Morello και κόκκινη σταφίδα. Απαλοί ήχοι από rooibos και θρυμματισμένη πέτρα προσθέτουν βάθος και ανυψώνουν σε αυτήν την υφή της ομορφιάς. Πιείτε τώρα – 2022.Jan D'Amore Wines. Η επιλογή των συντακτών. –Αλέξανδρος Peartree

Francesco Cirelli 2017 Cerasuolo του Abruzzo 20 $, 92 πόντοι. Αυτό το ροζ κρασί υφής ζυμώθηκε με γηγενή ζύμη σε αμφορέα, δίνοντάς του λίγο άγριο άκρο. Συμπυκνωμένα αρώματα από σκούρο κεράσι και βατόμουρο που συνδυάζονται με τόνους από rooibos και θρυμματισμένη πέτρα στη μύτη. Ο μεσαίου σώματος ουρανίσκος είναι στρογγυλεμένος αλλά ενεργοποιημένος, χωρίς σκληρές άκρες. Λεπτομερείς τόνοι άγριων μούρων ανυψώνονται με επίμονη οξύτητα και πλαισιώνονται από τραγανές τανίνες. Είναι ένα υπέροχο ροζ κρασί για να απολαύσετε τους πιο δροσερούς μήνες του έτους. Πιείτε τώρα – 2022. ΖεβΠεδιάδεςΕπιλογήμικρό. Η επιλογή των συντακτών. –Α.Ρ.

Tiberio 2019 Cerasuolo του Abruzzo 20 $, 92 πόντοι. Αυτό το πλούσιο ροζ κρασί ξεκινά με μια μύτη από φρέσκα κεράσια και βατόμουρα - μίσχους και όλα. Ενώ το φρούτο είναι έντονο και συμπυκνωμένο, υπάρχουν γήινες νότες βάσης από βότανα και μπράμπου που τα ενώνουν όλα. Είναι γεμάτο, αλλά φρέσκο ​​στον ουρανίσκο, δείχνοντας εκπληκτική καθαρότητα στις γεύσεις φρούτων μούρων. Τα κομμάτια από θρυμματισμένη πέτρα και βότανα το διατηρούν ανυψωμένο και ενεργοποιημένο. Είναι μια εξαιρετική προσφορά από ένα οινοποιείο κτημάτων που βρίσκεται στην επαρχία Πεσκάρα του Abruzzo. Πιείτε τώρα – 2021. Ο πίνακας ταξινόμησης. Η επιλογή των συντακτών. –Α.Ρ.

Annona 2018 Cerasuolo του Abruzzo 22 $, 90 πόντοι. Λίγο κλειστό κατά το άνοιγμα, με την πάροδο του χρόνου προσφέρει μια όμορφη μύτη με χυμό βατόμουρου και βακκίνιο, με άνθη οπωρώνα. Η απαλή, τανική λαβή στον ουρανίσκο βγαίνει σαν φλούδα κόκκινου μήλου και δέρμα βακκίνιου, ενώ ένας φρέσκος, ανυψωμένος τόνος από ποτάμια βράχια δίνει αυτό το ροζ κρασί ζωτικότητα. Απολαύστε με λίγη απόχρωση μαζί με ψητά πουλερικών και λαχανικών σε ένα τραγανό φθινόπωρο βράδυ. Πιείτε έως το 2021. Τρίτα φύλλα κρασιών. –Α.Ρ.

Καντίνα Τολό 2019 Hedòs (Cerasuolo του Abruzzo ) 25, 90 πόντοι. Αρωματικά αρώματα από άνθη μήλου και κεράσι φέρουν την υπέροχα λουλουδάτη μύτη. Ο ουρανίσκος είναι απαλός και φιλόξενος, προσφέροντας ένα νόστιμο μείγμα φλούδας μήλου και αρωματικών βατόμουρων. Λίγο πικρά κεράσι-κοκτέιλ προσθέτει μερικάλαβή, αλλάενσωματώνεται όμορφα στα φρούτα. Πιείτε έως το 2021. Vino Veritas. –Α.Ρ.

Cataldi Madonna 2019 Malandrino (Cerasuolo) του Abruzzo ) $ 15, 90 πόντοι. Τα αρώματα του θρυμματισμένου ασβεστόλιθου, του δέρματος με κόκκινο κεράσι και του φλοιού του πορτοκαλιού του αίματος δημιουργούν μια ελκυστική, νέα αρχή σε αυτό το ροζ κρασί από βιολογικά καλλιεργημένο Montepulciano. Ο ουρανίσκος μεσαίου σώματος μπορεί να υπερηφανεύεται για τάρτες με κόκκινα μούρα, πορτοκαλί και βότανα που είναι τυλιγμένα σε ένα απαλό ταννικό πλαίσιο. Πιείτε έως το 2021.Εισαγωγές Vias. Καλύτερη αγορά. –Α.Ρ.

Masciarelli 2019 Villa Gemma Superiore (Cerasuolo) του Abruzzo ) 20, 90 πόντοι. Αυτό το ζωντανό κόκκινο κεράσι Cerasuolo ξεκινά με έντονα αρώματα φλούδας κόκκινου μήλου και κεράσι Morello, υποστηριζόμενο από μια μαλακή πλυμένη νότα τυριού-φλοιού. Ο ουρανίσκος είναι στρογγυλεμένος καικαλά ενσωματωμένο, αντηχεί τους τόνους των φρούτων της μύτης και ανυψώνεται από την αφαιρετή θρυμματισμένη πέτρα. Λίγο σφιχτά κουλουριασμένο τώρα, αυτό θα είναι ένα ευχάριστο χύσιμο τους χειμερινούς και ανοιξιάτικους μήνες του 2021.ΕίκοσιLLC. –Α.Ρ.

Illuminati 2019 Καμπιρόσα (Cerasuolo του Abruzzo ) 14, 89 πόντους. Αυτό το αρχικό επίπεδο Cerasuoloτου Abruzzoείναι ένα πολύ καλό παράδειγμα του στυλ σε ελκυστική τιμή. Ένας στρογγυλεμένος ουρανίσκος διαθέτει γεύσεις από κεράσια βαλσάμικο και θρυμματισμένο ασβεστόλιθο, με ένα απαλό, λαχταριστό στόμα που μοιάζει με φρέσκο ​​χυμό βακκίνιο. Τελειώνει έντονα και ασαφή.Εισαγωγείς κρασιού Montcalm. Καλύτερη αγορά. –Α.Ρ.

Κτήμα Ι Φούρι 2019 Baldovino (Cerasuolo) του Abruzzo ) 15, 89 πόντους. Πλούσιο κόκκινο-κεράσι σε χρώμα, αυτό το Cerasuoloτου Abruzzoπροσκαλεί σε αρώματα από φρέσκα κεράσια Morello, με κηλίδες από ζεστά μπαχαρικά και γήινα rooibos. Ο ουρανίσκος μεσαίου σώματος είναι σαρκώδης και στρογγυλεμένος, καθοδηγούμενος από μια γεύση τάρτας κεράσι και εύθραυστη οξύτητα. Μια επίμονη νότα κοκτέιλ-μπαταρίσματος εμφανίζεται στο midpalate και εκτείνεται στο φινίρισμα. Η Wineberry America LLC. –Α.Ρ.

Talamonti 2019 Rosé (Cerasuolo) του Abruzzo ) 13, 88 πόντοι. Τα έντονα αρώματα πορτοκαλιού αίματος, κόκκινου κερασιού και ποτ πουρί μεταφέρουν τη μύτη. Ο ουρανίσκος μεσαίου σώματος ακολουθεί ταιριάζει, με μια ελαφρώς πικάντικη νότες υγρής πέτρας.Ασπρο ψωμί. Καλύτερη αγορά. –Α.Ρ.