Το Οινοποιείο Betz Family της Ουάσινγκτον αγόρασε 40 στρέμματα αμπελώνων στην κοιλάδα Walla Walla - τον πρώτο αμπελώνα του οινοποιείου

«Το βλέπουμε αυτό ως μια φυσική πρόοδο για την οικογένεια Betz», λέει ο ιδιοκτήτης Steve Griessel, ο οποίος αγόρασε το οινοποιείο με τη σύζυγό του, Bridgit, το 2011. «Όλοι μας θα εκπλαγούμε 10 χρόνια από τώρα για το πώς η βιομηχανία στην Ουάσιγκτον έχει απογειωθεί, οπότε θέλαμε να διασφαλίσουμε ότι ελέγχαμε συγκεκριμένους βασικούς τομείς της επιχείρησής μας. '

Η Betz Family προμηθεύει όλα τα φρούτα της από καλλιεργητές σε όλη την Κοιλάδα της Κολούμπια μέσω συμβολαίων. Από το 2016, το οινοποιείο θα φυτέψει σε 24 στρέμματα της νέας γης. Τα υπόλοιπα θα χρησιμοποιηθούν από ένα οινοποιείο συνεργάτη. Ο Griessel λέει ότι θα δοθεί έμφαση στις ποικιλίες Μπορντό, ιδίως στο Cabernet Sauvignon.

«Η Walla Walla Cabernet είναι τόσο διαφορετική από οτιδήποτε άλλο στην πολιτεία», λέει ο Griessel. 'Πιστεύουμε ότι θα προσθέσει μια διάσταση στα κρασιά μας.'

Ο Griessel λέει ότι η ετήσια παραγωγή 5.250 κουτιών του οινοποιείου δεν θα αλλάξει.

Ο αμπελώνας της Betz Family θα βρίσκεται στους αμπελώνες SeVein στο βόρειο Όρεγκον, μια ανερχόμενη περιοχή στα νότια σύνορα της κοιλάδας Walla Walla. Το έργο των 2.700 στρεμμάτων είναι μια συνεργασία μεταξύ ορισμένων κορυφαίων παραγωγών της Walla Walla Valley.

Όταν φυτεύεται όλη η αρόσιμη γη, θα διπλασιάσει την έκταση της αμπέλου στην κοιλάδα Walla Walla.

«Το SeVein είναι ένα από αυτά τα μέρη που εντυπωσιάζουν επιτόπου, και τα κρασιά μιλούν από μόνα τους», λέει ο Chris Figgins, διευθύνων σύμβουλος στο SeVein και πρόεδρος της οικογένειας Figgins Family Wine Estates (Leonetti Cellar, FIGGINS, Toil Oregon).

«Όλοι οι αμπελώνες στο SeVein είναι τόσο νέοι, αλλά η ποιότητα που βγαίνει εκεί είναι ήδη καταπληκτική», λέει ο Griessel.