Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Okanagan,

Ένα αστάρι Okanagan

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ:
Οι Ολυμπιακοί Αγώνες μπορεί να τελειώσουν, αλλά, η σεζόν για την επίσκεψη στην κοιλάδα Okanagan είναι ακόμα μήνες. Με μια λίμνη που συναγωνίζεται το Tahoe's, αυτός ο λιγότερο γνωστός προορισμός κρασιού της Βόρειας Αμερικής δεν αγκαλιάζει το τοπίο. Το μόνο πρόβλημα με τα κρασιά είναι ότι πουλάνε στο σπίτι τους και σπάνια το κάνουν νότια των συνόρων.



ΠΕΡΙΟΧΗ ΚΡΑΣΙΟΥ:
Κοιλάδα Okanagan

ΕΠΑΡΧΙΑ:
Βρετανική Κολομβία, Καναδάς

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ:
1990, δύο χρόνια μετά τη συμφωνία NAFA μεταξύ ΗΠΑ και Καναδά, δημιουργήθηκε η British Columbia Vintners Quality Alliance (VQA), δημιουργήθηκε η κοιλάδα Okanagan, μία από τις πέντε ονομασίες στην επαρχία.



ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ:
Περίπου 180 μίλια ανατολικά του Ειρηνικού Ωκεανού, η ονομασία κοιλάδας Okanagan εκτείνεται βόρεια για 90 μίλια από τα σύνορα Καναδά-ΗΠΑ ακριβώς πάνω από την κεντρική πολιτεία της Ουάσιγκτον μέχρι τον βραχίονα του σολομού.

ΕΔΑΦΟΣ:
Εξαιρετικά ποικίλη, η περιοχή περιλαμβάνει πέντε υπο-περιοχές που κυμαίνονται από ξηρό, ξηρό επιδόρπιο, όπως οι συνθήκες στη νοτιότερη υποπεριφέρεια Osoyoos, έως μέτρια δροσερά κλίματα στα βόρεια γύρω από την πόλη της Κελόουνα, τη μεγαλύτερη κοινότητα της ονομασίας.

Το καθοριστικό χαρακτηριστικό της κοιλάδας Okanagan είναι η σειρά των λιμνών που διαρκούν το μήκος της ονομασίας. Η μεγαλύτερη λίμνη Okanagan έχει μήκος πάνω από 70 μίλια και βάθος πάνω από 700 πόδια. Οι λίμνες παρέχουν μετριοπαθείς επιρροές, ψύξη τα καλοκαίρια, τα οποία είναι γενικά θερμότερα από τη Νάπα και θέρμανση στους περιστασιακούς κρύους χειμώνες. Τα εδάφη κυμαίνονται από ηφαιστειακό βράχο και ασβεστόλιθο στο βορρά έως χαλίκια και πηλό και τελικά αμμώδη εδάφη στο νότο.

ΑΡΙΘΜΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΩΝ:
120 στην ονομασία με υπεροχή ομαδοποιημένη μεσαία λίμνη στην ανατολική πλευρά Naramata Bench βόρεια της πόλης Penticton και σε μια υποπεριοχή που ονομάζεται Golden Mile. νότια της πόλης του Όλιβερ

ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ GRAPE:
Πάνω από 60 με περισσότερα φυτεύονται κάθε χρόνο.

ΚΛΕΙΔΙ ΒΙΝΙΦΕΡΑ ΓΚΡΑΠΕΣ:
Στην δροσερή βόρεια υποπεριοχή Pinot Noir κυριαρχεί τα κόκκινα σταφύλια με το Cabernet Sauvignon, και το Merlot επίσης άφθονο. Τα λευκά αρωματικά Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc και Chardonnay φυτεύονται εκτενώς.

Πιο νότια, οι παραλλαγές του Μπορντό, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc φυτεύονται έντονα και η Syrah γίνεται πιο διαδεδομένη.

ΑΛΛΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ GRAPE:
Οι πειραματισμοί με διαφορετικές κόκκινες ποικιλίες περιλαμβάνουν τους Malbec, Tempranillo, Pinotage, το αυστριακό Zweigelt, Sangiovese, Marechal Foch και, σε μικρές ποσότητες Zinfandel. Το Ehrenfelser, ένα αρωματικό γερμανικό λευκό βρίσκεται μαζί με τους Ελβετούς Chasselas και Roussanne και Marsanne, επίσης σε μικρές ποσότητες.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ:
Οι αμπελώνες Inniskillin Okanagan, Jackson-Triggs Vintners, Mission Hill Family Estate, CedarCreek Estate Winery, Sandhill Wines
Οινοποιείο Sumac Ridge Estate, Quail’s Gate, Nk’Mip Cellars, Tantalus Vineyards, Calona Vineyards

ΚΡΑΣΙΑ:
Η παραγωγή Ice Wine έχει δημιουργήσει μεγάλο μέρος της φήμης για την περιοχή, αλλά τα γερμανικά αρωματικά λευκά ευδοκιμούν στα βόρεια κλίματα και τα μίγματα Bordeaux και η Syrah αντικατοπτρίζουν το μοναδικό terroir του νότου.

ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ:
Η περιοχή Okanagan, ενώ βρίσκεται ακόμη στα σπάργανα έχει βελτιώσει την ποιότητα με σχεδόν κάθε vintage. Η ποικιλομορφία του εδάφους, το ποσό της επένδυσης κεφαλαίου και το κλιματολογικό γλυκό σημείο του το καθιστούν μια περιοχή που πρέπει να παρακολουθήσετε.