ο Δωμάτιο γευσιγνωσίας ουίσκι Westward ελπίζει: Οι άνθρωποι κάνουν περιήγηση, δοκιμάζουν, αγοράζουν. Αλλά αυτή δεν είναι η τοποθεσία του παραγωγού από το αποστακτήριο Πόρτλαντ , Όρεγκον . Είναι το Concourse C στις Διεθνές Αεροδρόμιο του Πόρτλαντ .

Ένας αυξανόμενος αριθμός παραγωγών ποτών ανοίγει παρόμοιους χώρους σε ή κοντά σε αεροδρόμια, δημιουργώντας ιδανικά σημεία για να περάσετε μια παύση ή για να ξεκινήσετε ή να ολοκληρώσετε ένα ταξίδι.

Οι ζυθοποιίες ήταν πρώτοι που προσέφεραν τέτοια φυλάκια. Οχάιο Great Lakes Brewing Company ήταν ένας για να ηγηθεί της χρέωσης όταν καθιέρωσε ένα χώρο στο Διεθνές αεροδρόμιο Κλίβελαντ Χόπκινς . Ένα άλλο ήταν Καμάκι , η οποία δημιούργησε μια αίθουσα βρύσης στο Boston Logan International , ακολουθούμενη από Παρασκευή πετρών , με ένα hangout στις Το αεροδρόμιο του Σαν Ντιέγκο .

Το 2016, το Westward Whisky άνοιξε αυτό που ισχυρίζεται ότι είναι η πρώτη αίθουσα γευσιγνωσίας οινοπνευματωδών αεροδρομίων στον κόσμο, μια κομψή, φιλική προς τον ταξιδιώτη απόδοση της ναυαρχίδας της. Οινοπνευματοποιείο High West αργότερα άνοιξε ένα «σαλόνι» στο Σολτ Λέικ Σίτι της Γιούτα αεροδρόμιο . Και, πέρυσι, Κβαντικά Πνεύματα πραγματοποίησε ένα αναδυόμενο χώρο στο Διεθνές Αεροδρόμιο του Πίτσμπουργκ κατά τη διάρκεια της περιόδου των διακοπών.

Tattersall Distilling Company σχεδιάζει να ανοίξει μια αίθουσα γευσιγνωσίας στο Μινεάπολη – Αγ. Διεθνές αεροδρόμιο Paul Αυτή την άνοιξη.

Πίσω από τη λίστα κρασιών της πτήσης σας

«Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις με τα βιοτεχνικά πνεύματα είναι να βάζουμε νέους πελάτες να δοκιμάσουν τα προϊόντα μας για πρώτη φορά», λέει ο Jon Kreidler, συνιδρυτής / διευθύνων σύμβουλος της Tattersall.

Πιστεύει ότι μια τοποθεσία στο αεροδρόμιο δημιουργεί την ευκαιρία να συνδεθεί με ένα ευρύτερο, εθνικό κοινό. Μπορεί να μην είναι το ίδιο με το να θαυμάσετε τον λαμπερό εξοπλισμό απόσταξης ή να απολαύσετε τα αρώματα της παραγωγής ουίσκι, αλλά, λέει ο Kreidler, «δίνει μια γεύση της τοπικής σκηνής».

Ίσως το πιο φιλόδοξο από αυτά τα έργα είναι Η Ουάσιγκτον μικροσκοπικός Περιφερειακό αεροδρόμιο Walla Walla . Ένα επιβλητικό 19 οινοποιεία, συμπεριλαμβανομένων των Shaw Estates και Κάβες Bontzu , καθώς και τρία ζυθοποιεία και δύο αποστακτήρια προσφέρουν γρήγορη πρόσβαση πριν ή μετά την πτήση. Όλα βρίσκονται στο κοντινό επιχειρηματικό πάρκο του αεροδρομίου, τεχνικά για λόγους αεροδρομίου.

Από ρουστίκ ξύλινη επένδυση στο High West έως πολυελαίους αντίκες στο Tattersall, οι περισσότεροι από αυτούς τους χώρους διοχετεύουν την αίσθηση των αρχικών τους τοποθεσιών.

«Είναι μια πολύ διαφορετική, αυξημένη εμπειρία [από] το τυπικό μπαρ του αεροδρομίου», λέει ο Kreidler. 'Ακριβώς επειδή είσαι κολλημένος σε ένα αεροδρόμιο, δεν σημαίνει ότι πρέπει να πίνεις χυμό.'