Τις τελευταίες τρεις εβδομάδες, η καριέρα μου ως συγγραφέας ποτών με έβγαλε από την έδρα μου Οι άγγελοι προς την Νάπα και Sonoma , μετά στο Ντάλας πριν επιστρέψουμε στο Λος Άντζελες. Στη συνέχεια, επέστρεψα στην κίνηση, κατευθυνόμουν προς το Κολοράντο πριν πάω στο δρόμο μου New Jersey και τώρα να Monterey σε Καλιφόρνια . Σε κάθε μέρος, έχω πιει, έχω στροβιλιστεί και έχω φτύσει ουίσκι , κρασί και τεκίλα , μαζί με πολλά κοκτέιλ . Η φετινή χρονιά έχει σημειώσει ρεκόρ ταξιδιών. εκτός από τους προορισμούς που αναφέρθηκαν προηγουμένως, έχω πάει επίσης από τη Νέα Υόρκη, τη Νέα Ορλεάνη, την Ιρλανδία, τη Σκωτία, το Λονδίνο, Ισπανία , Πορτογαλία , Ιταλία , Μεξικό , Κεντάκι, Τενεσί και πολλά άλλα.

Όταν περνάτε μέρα με τη μέρα ταξιδεύοντας —και δοκιμάζοντας διάφορα ποτά— αρχίζετε να έχετε μια ιδέα για το τι σας ενθουσιάζει ακόμα, είτε πρόκειται για ένα ιδιαίτερο μπουκάλι ουίσκι είτε για ένα αφάνταστα πολυτελές ξενοδοχείο. Κατά τη γνώμη μου, μερικά από τα καλύτερα ταξιδιωτικές εμπειρίες συνδυάστε τα δύο.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης: 8 Bucket-List Drinks Spots σε όλο τον κόσμο

Τα ξενοδοχεία σε όλο τον κόσμο —και εννοώ εκείνα τα πολυτελή και πολυτελή που σε κάνουν να νιώθεις βασιλιάς— έχουν αρχίσει να συγκεντρώνουν συλλογές αρχαίων, τριπλής απόσταξης single malts ; σπάνιο, διπλής απόσταξης Ιρλανδικά ουίσκι ; και το είδος του bourbon για το οποίο μιλούν όλοι οι φίλοι σας, αλλά δεν φαίνεται να το πιάνουν ποτέ.

Αν αυτό ακούγεται σαν κάτι στο σοκάκι σας, αυτά τα ξενοδοχεία θα πρέπει οπωσδήποτε να είναι στη λίστα με τα ποτά σας.

---

Ευρώπη

Το ξενοδοχείο Balmoral

Εδιμβούργο, Σκωτία

Με την προνομιακή του τοποθεσία στην καρδιά του Εδιμβούργου, το αρχοντικό Ξενοδοχείο Balmoral είναι το τέλειο μέρος για να ξεκινήσετε οποιαδήποτε περιοδεία στη Σκωτία—ειδικά για τους εμμονικούς του ουίσκι (ή σε αυτήν την περίπτωση, του ουίσκι). Το ξενοδοχείο άνοιξε το 1902 και προσφέρει 167 δωμάτια που έχουν φιλοξενήσει μερικά από τα πιο διάσημα ονόματα του κόσμου. Είναι κοινώς γνωστό ως το σημείο όπου η συγγραφέας J. K. Rowling ολοκλήρωσε τη συγγραφή της σειράς Χάρι Πότερ.

Το Balmoral διαθέτει τρία εστιατόρια και τρία μπαρ, συμπεριλαμβανομένου του παγκοσμίου επιπέδου μπαρ με ουίσκι, Scotch. Με περισσότερες από 500 ποικιλίες ουίσκι που εκκρίνονται μέσα στο χειροποίητο, με ξύλινο πάνελ ντουλάπι ουίσκι του καταλύματος, υπάρχουν πολλά να εξερευνήσετε. Κατά τη διάρκεια της εμπειρία ουίσκι , οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν τις δικές τους εμφιαλώσεις ή να εμπιστευτούν τις γνώσεις των kilted Whisky Ambassadors του μπαρ για να τους πάρουν σε μια εξατομικευμένη γευσιγνωσία.

Επιλέξτε ανάμεσα σε ένα δείγμα πέντε ουίσκι από όλη τη Σκωτία ή τέσσερα ουίσκι που οι Ambassadors βρίσκουν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα. Μια άλλη επιλογή: Τέσσερις γουλιές από σπάνια μπουκάλια περιορισμένης αποδέσμευσης, όπως ένα Port Ellen του 1979 (το αποστακτήριο είχε κλείσει το 1983 και δεν έχει ανοίξει ακόμα) ή ένα Glenlivet του 1943 που ωρίμαζε σε ένα βαρέλι σέρι για μισό αιώνα. .

Ξενοδοχείο Gleneagles

Auchterarder, Σκωτία

Περίπου 45 μίλια βόρεια του Εδιμβούργου βρίσκεται το πολυτελές Ξενοδοχείο Gleneagles . Το κατάλυμα διαθέτει ιππασία, γήπεδα τένις, σκοποβολή με σκίτ, γεράκι και ακόμη και τρία γήπεδα γκολφ με πρότυπα τουρνουά. Αλλά η πιο εντυπωσιακή πτυχή του ξενοδοχείου 232 δωματίων είναι η ποικιλία από παρακμιακά εστιατόρια και μπαρ.

Οι λάτρεις του ουίσκι που θέλουν να δοκιμάσουν μερικά από τα 300 ουίσκι τους πρέπει να το επισκεφτούν The Century Bar , το οποίο διαθέτει μια σειρά από πτήσεις ουίσκι για κάθε περίσταση. Οι πτήσεις ποικίλλουν από το εισαγωγικό First of Many (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) έως το εξαιρετικά τυρφώδες A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) έως πτήσεις που επικεντρώνονται σε μεμονωμένα αποστακτήρια ή σε άλλα αποστακτήρια Macall. Όσοι αναζητούν τα πολύ σπάνια ποτά μπορεί να ενδιαφέρονται για τον αστερισμό Dalmore 1969 (£ 3200 ανά δράμι) ή το Glenfarclas Coronation 1953 (£ 2000 ανά δράμι).

The Fife Arms

Braemar, Σκωτία

The Fife Arms Βρίσκεται στη μέση του Εθνικού Πάρκου Cairngorms, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό μέρος για να μείνετε τη νύχτα για τους λάτρεις της υπαίθρου που απολαμβάνουν μερικές ποικιλίες ουίσκι. Οι εμπειρίες του ξενοδοχείου περιλαμβάνουν ψάρεμα, πεζοπορία και ιππασία, εκτός από το γκολφ στο κοντινό Braemar Golf Club και επισκέψεις στο κοντινό Royal Lochnagar Distillery για να δοκιμάσετε σκωτσέζικο ουίσκι. Το μικρότερο αποστακτήριο ουίσκι στις εκμεταλλεύσεις της Diageo, το Royal Lochnagar είναι γνωστό για το λεπτό ουίσκι του που προσφέρει νότες φρούτων και ελαφρύ καραμέλα. Ενώ οι οινοπνευματοποιοί της φτιάχνουν τα δικά τους single malts 12 ετών, 16 ετών και Selected Reserve, η μάρκα είναι περισσότερο γνωστή για την παραγωγή του ουίσκι που χρησιμοποιείται στο Johnny Walker Blue and Black.

Μιλώντας για ουίσκι, μόλις ένα γρήγορο ταξίδι από το ξενοδοχείο, οι επισκέπτες μπορούν να κανονίσουν ένα σπάνιο εργαστήριο συνδυασμού ουίσκι και φαγητού με τον συγγραφέα τροφίμων και ταξιδιών, Ghillie Basan. Μπορούν επίσης να κάνουν στάση στο ξενοδοχείο, εμπνευσμένο από το King Edward VII Bertie’s Whisky Bar , το οποίο ο σχεδιαστής Russell Sage περιγράφει ως «κατάστημα αλχημιστών, ράφια που φουντώνουν με βάμματα—με μια βιβλιοθήκη από όμορφα φωτισμένα μπουκάλια ουίσκι, τα οποία με τη σειρά τους ρίχνουν μια κεχριμπαρένια λάμψη στο δωμάτιο και στους καλεσμένους του». Συνολικά, το μπαρ διαθέτει 365 ουίσκι διατεταγμένα κατά προφίλ γεύσης. Επιλέξτε ανάμεσα σε αρωματικές, φρουτώδεις, πλούσιες και καπνιστές επιλογές.

Σύνδεσμοι Ντάντοναλντ

Ayrshire, Σκωτία

Μάλλον δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να παίξετε ένα γκολφ και να απολαύσετε ένα δράμι ουίσκι από τη Σκωτία, και αυτό διπλασιάζεται στο Σύνδεσμοι Ντάντοναλντ . Το θέρετρο προσφέρει 18 πολυτελείς ξενώνες—συμπεριλαμβανομένων επιλογών δύο, τεσσάρων ή έξι υπνοδωματίων.

Το πραγματικό ξεχωρίζει, ωστόσο, είναι The Whisky Room , όπου τα μπουκάλια επενδύουν τους τοίχους και τα ημιδιαφανή μπρούτζινα φωτιστικά κρέμονται από την οροφή. Ο Ντάντοναλντ συνεργάστηκε με τον κορυφαίο σύμβουλο ουίσκι Μπλερ Μπάουμαν για την επιμέλεια των επιλογών. Οι επιλογές περιλαμβάνουν ένα μείγμα γνωστών εμφιαλώσεων μαζί με μια ποικιλία από κρυμμένους πολύτιμους λίθους. Με περισσότερα από 100 διαφορετικά ουίσκι από τα οποία μπορούν να επιλέξουν, οι επισκέπτες και οι επισκέπτες μπορούν να οργανώσουν γευσιγνωσίες εμβληματικών pour, όπως το Glenfarclas 30-Year-Old ή το Highland Park 40-Year-Old. Θα συνιστούσαμε επίσης να δοκιμάσετε μερικές ομορφιές που δεν έχετε πιει λιγότερο, όπως το Nc'Nean ή οι τοπικοί ανεξάρτητοι εμφιαλωτές North Star Spirits.

Ξενοδοχείο Μπρουκς

Δουβλίνο, Ιρλανδία

Βρίσκεται στην καρδιά του Δουβλίνου, μόλις δύο λεπτά από τα καταστήματα στην Grafton Street, Ξενοδοχείο Μπρουκς προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να απολαύσουν τα καλύτερα της ιρλανδικής πρωτεύουσας. Οι γευσιγνωσίες ουίσκι στο Jasmine Bar είναι μερικά από τα καλύτερα της πόλης. Το λιτό σκηνικό κάνει την έκπληξη ακόμα πιο νόστιμη, καθώς φτάνετε σε ένα ασυνήθιστο μπαρ ξενοδοχείου με κόκκινα σκαμπό με δερμάτινη πλάτη και το είδος του φωτισμού που φαίνεται μόνο από το ουίσκι.

Με περισσότερα από 100 ουίσκι από όλο τον κόσμο στη συλλογή του, το Jasmine Bar επιτρέπει στους επισκέπτες να δοκιμάσουν μεμονωμένες προσφορές ή να δοκιμάσουν πτήσεις των πέντε. Οι γευσιγνώστες μπορούν επίσης να μάθουν για την ιστορία και τη δημιουργία κάθε ποτού. Το μπαρ προσφέρει μια ποικιλία από κοκτέιλ, όπως ένα φανταστικό Μανχάταν, για όσους προτιμούν το ουίσκι τους ανάμεικτο.

Adare Manor

Λίμερικ, Ιρλανδία

Ακόμη και με το γήπεδο γκολφ που έχει σχεδιαστεί από τον Tom Fazio και το εστιατόριο Oak Room με αστέρια Michelin, Adare Manor's Η εκτίμηση για το ιρλανδικό ουίσκι είναι πραγματικά αυτό που ξεχωρίζει.

Η συλλογή ουίσκι Adare Manor βρίσκεται στο The Tack Room και περιλαμβάνει περισσότερα από 160 σπάνια ποιοτικά μπουκάλια που προέρχονται από παραγωγούς από τη Σκωτία, την Αμερική, τον Καναδά και την Ιαπωνία. Όσοι θέλουν να διευρύνουν τις γνώσεις τους για τις ιρλανδικές προσφορές θα εντυπωσιαστούν ιδιαίτερα: Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν να λάβουν μέρος σε τρεις διαφορετικές εμπειρίες γευσιγνωσίας ουίσκι, καθεμία από τις οποίες περιλαμβάνει τέσσερα διαφορετικά ιρλανδικά ουίσκι.

Η γευσιγνωσία An Tearrach (Spring) προσφέρει μια εικόνα για τα τέσσερα στυλ ιρλανδικού ουίσκι: single grain, single malt, blended και pot still. Περιλαμβάνεται η ευκαιρία να απολαύσετε ένα από τα πιο αποκλειστικά ουίσκι του αποστακτηρίου Midleton, μαζί με ένα από το παλαιότερο αποστακτήριο του νησιού, το Bushmills. Εν τω μεταξύ, η γευσιγνωσία Áth Dara (Ford of the Oak) δίνει στους imbibers την ευκαιρία να δοκιμάσουν τέσσερα ιρλανδικά ουίσκι που δεν είναι πλέον διαθέσιμα για αγορά. Τέλος, η γευσιγνωσία Na Cinn Mhiotasacha (The Mythical Ones) Beyond Whisky περιλαμβάνει τέσσερις γουλιές από το πιο σπάνιο ιρλανδικό ουίσκι της συλλογής του ξενοδοχείου. Όλα είναι προσφορές pot-still και, σύμφωνα με το ξενοδοχείο, «η επιτομή του ιρλανδικού ουίσκι».

Waldorf Astoria Amsterdam

Άμστερνταμ, Ολλανδία

Αν και το ουίσκι δεν είναι συνήθως η πρώτη απόλαυση που έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεστε το Άμστερνταμ, το Waldorf Astoria μπορεί να αλλάξει γνώμη. Αυτό το πολυτελές ξενοδοχείο στεγάζεται σε πολλά κτήρια του 17ου αιώνα, δίπλα στο κανάλι, και απέχει μόλις 15 λεπτά με τα πόδια από την πλατεία Dam. Το πιο σημαντικό, διαθέτει ένα από τα πιο εντυπωσιακά ποτιστικά ουίσκι της Ευρώπης - το Vault Bar.

Στο υπόγειο του ιστορικού ξενοδοχείου, αυτό το πρώην μπαρ που έγινε τράπεζα διαθέτει μερικά από τα πιο σπάνια σκωτσέζικα ουίσκι στον κόσμο, όπως το Dalmore 40-Year-Old Single Malt και το Port Ellen 39 Years Untold Stories. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να δοκιμάσουν λιγότερο δαπανηρές πτήσεις Dalmore με προσφορές από τη βασική σειρά.

Ασία

Park Hyatt Tokyo

Τόκιο, Ιαπωνία

Το πιο διάσημο ως σκηνικό για μεγάλο μέρος της ταινίας του 2003 Lost in Translation, το Park Hyatt Tokyo ήταν το πρώτο δυτικό πολυτελές ξενοδοχείο που άνοιξε στην Ιαπωνία το 1994. Η ιδιοκτησία των 177 δωματίων διαθέτει μια ποικιλία από επιλογές για φαγητό και ποτό, συμπεριλαμβανομένου του εμβληματικού New York Bar και ο παράδεισος του ουίσκι, η Εταιρεία.

Με τα παράθυρά του από το δάπεδο μέχρι την οροφή που προσφέρουν απαράμιλλη θέα στον ορίζοντα του Τόκιο και τη ζωντανή μπάντα jass, το μπαρ αξίζει να επισκεφτείτε, έστω και μόνο για τις ευκαιρίες που παρακολουθούν οι άνθρωποι. Όσον αφορά τα ποτά, ωστόσο, εδώ είναι κάτι περισσότερο από «Suntory time»—υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από premium ουίσκι, κοκτέιλ και η μεγαλύτερη ποικιλία αμερικανικών κρασιών στην Ιαπωνία. Είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί είναι ένα αγαπημένο σημείο ποτού μεταξύ των ταξιδιωτών για σχεδόν τρεις δεκαετίες. Για κάτι λίγο πιο χαμηλών τόνων, σταματήστε στο η κοινωνία , που προσφέρει πάνω από 100 είδη single malt από τη Σκωτία με την ίδια εκπληκτική θέα.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης: 3 Εναλλακτικοί προορισμοί σε δημοφιλείς οινοπαραγωγικές περιοχές

Three Camel Lodge

Khankhongor, Μογγολία

Βρίσκεται βαθιά στην έρημο Γκόμπι, το πρώτο οικολογικό καταφύγιο της Μογγολίας διαθέτει ιδιωτικά, πολυτελή γκέρ —ένα στυλ μογγολικής σκηνής φτιαγμένης από τσόχα—με ντους βροχής, χοντρές κουβέρτες από τρίχες καμήλας και σκαλιστά στο χέρι έπιπλα. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ιππασία, τοξοβολία και εξαίσια παρατήρηση των άστρων μαζί με δείπνο παγκόσμιας κλάσης.

Αλλά κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε είναι ένα από τα καλύτερα ουίσκι μπαρ της Ασίας. Με ουίσκι από τη Σκωτία, την Ιαπωνία και τα αμερικανικά αποστακτήρια, το Lodge's Thirsty Camel Bar έχει μια από τις πιο εντυπωσιακές συλλογές ουίσκι οπουδήποτε στην Ασία. Σκεφτείτε το Pappy Van Winkle και το σπάνιο WhistlePig. Εάν σας παρασύρει η ιδέα να πιείτε Yamazaki, Hibiki ή Orphan Barrel κάτω από μια έναστρη νύχτα που περιβάλλεται από τα βουνά του Άτλαντα, αυτό είναι το μέρος για εσάς.

ΜΑΣ.

Ξενοδοχείο Distil

Λούισβιλ, Κεντάκι

Βρίσκεται κατά μήκος του φημισμένου Whisky Row του Louisville, Ξενοδοχείο Distil έχει μια ιστορία ουίσκι που χρονολογείται από τότε που ήταν το J.T.S. Αποθήκη βαρελιών Brown & Sons. Το ξενοδοχείο βουτάει βαθιά στις ρίζες του. Οι επισκέπτες μπορούν ακόμη και να συμμετάσχουν σε ένα νυχτερινό τοστ για την Κατάργηση της Απαγόρευσης στις 19:33 στρατιωτική ώρα, η οποία αντιπροσωπεύει τη χρονιά που καταργήθηκε η Απαγόρευση.

Αν και η τοποθεσία του ξενοδοχείου είναι σίγουρα ένα από τα κύρια αξιοθέατα για τους λάτρεις του ουίσκι, το εστιατόριό του προσφέρει επίσης μια μοναδική εμπειρία για τους λάτρεις του μπέρμπον. Στεγάζεται στον πρώην χώρο του J.T.S. Δραστηριότητες χονδρικής αποθήκης και εμφιάλωσης της Brown and Sons, Ψητοπωλείο δρυός διαθέτει μια συνεχώς μεταβαλλόμενη λίστα αλκοολούχων ποτών, καθώς και τη μοναδική σχάρα βελανιδιάς στο Whisky Row. Το Barrel Room, εν τω μεταξύ, επιτρέπει στους επισκέπτες να απολαύσουν ένα μενού που επιμελείται ο σεφ και το μπέρμπον που χύνεται κατευθείαν από ένα από τα πολλά βαρέλια που περιστοιχίζουν το δωμάτιο.

Ως μπόνους, επιλέξτε την αναβάθμιση του καροτσιού bourbon στο δωμάτιο, η οποία περιλαμβάνει μια επιλογή από σπάνια bourbon από αποστακτήρες όπως Old Forester, Angel’s Envy, Weller και Willet, καθώς και εξοπλισμό και τον δικό σας bourbon steward που μπορεί να οδηγήσει μια γευσιγνωσία. Ταξιδεύετε με ένα κουτάβι; Στο πλαίσιο του φιλικού προς τους σκύλους προγράμματος του ξενοδοχείου, το Fido έχει την επιλογή να κοιμηθεί σε κρεβάτι σκύλου φτιαγμένο από χειροποίητο βαρέλι μπέρμπον.

Κάμπελ Σπίτι

Λέξινγκτον, Κεντάκι

Το Louisville δεν είναι το μόνο μέρος για να απολαύσετε ουίσκι και ιπποδρομίες στο Κεντάκι. Βρίσκεται σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από το University of Kentucky και το Town Branch Distillery, Κάμπελ Σπίτι είναι μέρος του Kentucky Bourbon Trail και έχει τον τύπο συλλογής bourbon που θα κρατήσει τους επισκέπτες να επιστρέφουν για περισσότερα.

Η συλλογή με περισσότερα από 300 μπέρμπον είναι διαθέσιμη μέσω του Bourbon Bar του ξενοδοχείου και της ταβέρνας Rackhouse, η οποία προσφέρει επίσης μια ποικιλία από τοπικές ζυθοποιίες. Για να κάνει τα πράγματα ακόμα καλύτερα, ο διευθυντής αλκοολούχων ποτών του Campbell House έχει επιμεληθεί 11 μοναδικές πτήσεις bourbon, η καθεμία με τέσσερις πτώσεις που επιτρέπουν στους επισκέπτες να δοκιμάσουν τις καλύτερες και σπανιότερες ποικιλίες bourbon του Κεντάκι.

The Lodge at Blue Sky

Γουάνσιπ, Γιούτα

Βρίσκεται μόλις 18 μίλια από το Park City Mountain, το Lodge στο Blue Sky είναι ο τέλειος προορισμός για τους λάτρεις της ύπαιθρου που αγαπούν το καλό τσίμπημα. Υπάρχει πρόσβαση σε εξαιρετικές διαδρομές με χιονοπέδιλα, γιόγκα, ιππασία και πεζοπορία — εκτός από εμπειρίες ουίσκι παγκόσμιας κλάσης. Το ξενοδοχείο βρίσκεται στην ίδια ιδιοκτησία με το High West Whisky Distillery, δίνοντας στους επισκέπτες εύκολη πρόσβαση σε ένα από τα καλύτερα ουίσκι της Αμερικής χωρίς να χρειάζεται να εγκαταλείψουν την άνεση του ξενοδοχείου τους.

Το Bar at Blue Sky, εν τω μεταξύ, προσφέρει κατά παραγγελία κοκτέιλ High West Whisky, το καθένα με βότανα με γαρνιτούρες που συλλέγονται από τη φάρμα του καταλύματος. Επίσης σε προσφορά: Μερικές πιο σπάνιες εκδόσεις από την εντυπωσιακή συλλογή του αποστακτηρίου, όπως το A Midwinter Night's Dram ή το ουίσκι Campfire που κυκλοφορεί τώρα κάθε χρόνο. Επιπλέον, το ξενοδοχείο διαθέτει δωρεάν εβδομαδιαία πικρή γεύση.