Αν σας αρέσει το ιταλικό κρασί, πιθανότατα έχετε ήδη ανακαλύψει Μπαρόλο , Το πιο διάσημο κόκκινο κρασί της Ιταλίας, μαζί με τον γείτονά της Μπαρμπαρέσκο και τον αντίπαλο της Τοσκάνης, Μπρούνελο .

Υπάρχει όμως ένα μικρό γνωστό χωριό Barolo που όλοι οι λάτρεις του ιταλικού κρασιού πρέπει να προσέχουν: Verduno.

Φτιαγμένο εξ ολοκλήρου με γηγενές σταφύλι Nebbiolo Το Barolo μπορεί να φτιαχτεί σε έντεκα ξεχωριστά χωριά. Ο ομώνυμος δήμος Barolo, καθώς και το Castiglione Falletto και το Serralunga d'Alba βρίσκονται εξ ολοκλήρου στα όρια της ονομασίας, ενώ το Monforte d'Alba και το La Morra έχουν και οι δύο σημαντικές εκμεταλλεύσεις αμπελώνων στην αναπτυσσόμενη περιοχή. Τα χωριά Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Roddi, Diano d'Alba και Cherasco έχουν ποικίλες εκτάσεις στην αναπτυσσόμενη ζώνη, αλλά από αυτά τα έξι μικρά χωριά, το Verduno είναι το ανερχόμενο αστέρι.

Βρίσκεται στο βόρειο άκρο της ονομαστικής αξίας και αντιπροσωπεύει μόλις το 5% της συνολικής παραγωγής του Barolo, το Verduno αποδεικνύεται γεμάτο κόκκινα φορτωμένα με φινέτσα και αφθονούν με δελεαστικές αίσθηση λουλουδιών και μπαχαρικών. Παρόλο που η σειρά των ζεστών, ξηρών αμπελώνων που έχουν γίνει ο κανόνας από το 2000, έχουν προκαλέσει τους καλλιεργητές και τους οινοποιούς σε όλη την περιοχή - και σε όλη την Ιταλία για αυτό το θέμα - το Verduno έχει πραγματικά ευδοκιμήσει, αποδεικνύοντας δομημένα κρασιά με ζωντάνια και ενέργεια που πολλοί Μπαρόλοι από άλλα χωριά έλλειψη σε καύση χρόνια, όπως το 2007, 2009 και 2011.

Τα εμφιαλώματα Verduno είναι γενικά προσιτά νωρίτερα από άλλα Barolos, αλλά εξακολουθούν να γερνούν χαριτωμένα για δεκαετίες στους καλύτερους κρασί, όπως το 2006, το 2008 και το 2010.

Σύμφωνα με τους καλλιεργητές και τους ερευνητές, το μυστικό πίσω από το πικάντικο σήμα κατατεθέν της Verduno βρίσκεται στο έδαφος - ένα σύνθετο μείγμα ασβεστολιθικού πηλού, λάσπης και ψαμμίτη διασκορπισμένου με κιμωλίες φλέβες. Αξίζει να σημειωθεί ότι το σπάνιο φυσικό σταφύλι Pelaverga, το οποίο αποδίδει ένα φωτεινό, φρουτώδες κόκκινο κρασί γεμάτο με αισθήσεις λευκού πιπεριού, καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά στο Verduno, όπου υπερέχει.

Η καλύτερη περιοχή λευκού κρασιού της Ιταλίας

Η τοποθεσία του αμπελώνα είναι επίσης ένας βασικός παράγοντας στο εκπληκτικό Barolos του Verduno και ο δήμος διαθέτει μερικά από τα καλύτερα ακατέργαστος ή περιοχές αμπελώνων στην ονομασία, συμπεριλαμβανομένων των Massara, Pisapola και του υπέροχου Monvigliero. Από όλους τους ανοιχτούς και φωτεινούς αμπελώνες του χωριού, ο λόφος Monvigliero είναι αναμφίβολα το μεγάλο cru του Verduno. Σύμφωνα με τον καθηγητή Vincenzo Gerbi, ο οποίος διδάσκει οικολογία στο Πανεπιστήμιο του Τορίνο, το Monvigliero είναι ένας από τους κορυφαίους ιστότοπους σε όλο το Barolo, λέγοντας: 'Το Monvigliero είναι το μόνο cru στην ονομασία που αντιμετωπίζει εντελώς νότια.' Παρόλο που πολλοί αμπελώνες Barolo με κατά κύριο λόγο νότια ανοίγματα τώρα υποφέρουν από καυτές καλοκαιρινές θερμοκρασίες και ξηρασία χάρη στην κλιματική αλλαγή, τα καλύτερα αγροτεμάχια του Monvigliero, που βρίσκονται μεταξύ 919 και 984 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, επωφελούνται από δροσερά βραδινά αεράκια που δημιουργούνται από τον ποταμό Tanaro ακριβώς κάτω από αυτό τα σταφύλια φρέσκα. Αυτό το μοναδικό μικροκλίμα δίνει στο Monvigliero Barolos την αρωματική ένταση και την πολυπλοκότητά τους.

Ο Verduno έπαιξε επίσης βασικό ρόλο στην πρώιμη ιστορία της παραγωγής του Barolo: Ο Βασιλιάς Carlo Alberto του Royal House of Savoy, ο πατέρας του πρώτου μελλοντικού βασιλιά της Ιταλίας, Vittorio Emanuele II, αγόρασε το Castello di Verduno το 1838 και με τη βοήθεια πρωτοπόρων Ο στρατηγός Paolo Francesco Staglieno, άρχισε να κατασκευάζει το Barolo. Στα μέσα του 1800, ένας νέος επιχειρηματίας, Comm. Ο Giovan Battista Burlotto, ίδρυσε το οινοποιείο του στο χωριό και το 1909 αγόρασε το Castello di Verduno από το House of Savoy. Διάφορα κλαδιά της οικογένειας εξακολουθούν να κάνουν το Barolo σήμερα.

Για δεκαετίες, τα κτήματα του Verduno έχουν πετάξει κάτω από το ραντάρ, γνωστό μόνο στους πιο παθιασμένους Μπαρολόφιλους. Ένας λόγος για αυτό οφείλεται στη μικρή παραγωγή που κάνει το Verduno Barolos πιο δύσκολο να βρεθεί, ενώ ένας άλλος λόγος είναι ότι μέχρι πρόσφατα, οι περισσότεροι καλλιεργητές πούλησαν τα σταφύλια τους σε μεγάλα εμφιαλωτικά σπίτια. Αλλά καθώς οι λάτρεις του κρασιού αναζητούν τώρα κρασιά με πολυπλοκότητα και φινέτσα σε αντίθεση με τη συγκέντρωση και τους μυς, ο Verduno Barolos έχει μεγάλη ζήτηση, ενθαρρύνοντας περισσότερους καλλιεργητές να εμφιαλώσουν τα κρασιά τους.

Εδώ είναι τα ακίνητα που πρέπει να αναζητήσετε:

Castello di Verduno 2011 Massara (Barolo) 85 $ 95 πόντους. Βιολετί, τριαντάφυλλο, αρωματικά μούρα και μυρωδιά από γλυκό μπαχαρικό κέικ είναι μερικά από τα δελεαστικά αρώματα που θα βρείτε σε αυτό το εντυπωσιακό κρασί. Στο νόστιμο ουρανίσκο, νότες από γαρίφαλο, κανέλα, μόκα, γλυκόριζα και βατόμουρο πλέκονται άψογα σε όλο το ζουμερό πυρήνα μαύρου κερασιού. Είναι κομψά δομημένο, με φρέσκια οξύτητα και σταθερές, ώριμες τανίνες. Πιείτε 2020-2036.

Κομ. G. B. Burlotto 2011 Monvigliero (Barolo) 63, 94 πόντοι. Πιεσμένο τριαντάφυλλο, σκούρο μούρο, ψητή γη, δάπεδο από δάση, γλυκόριζα, καρυδιά και μια βαλσαμική νότα είναι μερικά από τα ενδιαφέροντα αρώματα που θα βρείτε σε αυτό το φανταστικό, ισορροπημένο Barolo. Ο δομημένος, κομψός ουρανίσκος προσφέρει ώριμο μαύρο κεράσι, σκούρο βατόμουρο, γλυκάνισο, λευκή πιπεριά, καπνό, φλούδα πορτοκαλιού και γαρίφαλο παράλληλα με δυναμικές αλλά εκλεπτυσμένες τανίνες.

Paolo Scavino 2011 Barolo Monvigliero (Barolo) $ 70,93 πόντοι. Θρυμματισμένη ίριδα, πιεσμένο τριαντάφυλλο, αρώματα μούρων και ευκαλύπτων μυρωδιά συνδυάζονται σε αυτό το εκπληκτικό κρασί. Ο κομψά δομημένος ουρανίσκος προσφέρει κόκκινο κεράσι, βατόμουρο, λευκή πιπεριά, γλυκόριζα και ψιλοκομμένο βότανο μαζί με καλά πλεκτά, γυαλισμένα τανίνες και φρέσκια οξύτητα. Αυτή είναι μια από τις λίγες δεκαετίες του 2011 που θα ταιριάζει καλύτερα με περισσότερη κάθαρση. Πιείτε 2019-2031.

Fratelli Alessandria 2011 San Lorenzo di Verduno (Barolo) 66 $ 92 πόντους. Συναρπαστικά αρώματα από άγριο τριαντάφυλλο, βιολετί, αρωματικά μούρα και μυρωδιά από αρωματικό βότανο ξεδιπλώνονται σε αυτό το γεμάτο κόκκινο. Ο γευστικός ουρανίσκος προσφέρει ζουμερό μαύρο κεράσι, θρυμματισμένο βατόμουρο, λευκή πιπεριά, γαρίφαλο και γλυκάνισο που πλαισιώνεται από δυναμικές αλλά ώριμες τανίνες και φρέσκια οξύτητα. Καλύτερα μετά το 2019.

Bel Colle 2011 Monvigliero (Barolo) 70 $ 91 πόντοι. Τρούφα, αχνά, σκούρο μούρο, μόκα και ψητά αρώματα φασκόμηλου ξεδιπλώνονται στο ποτήρι. Ο σταθερός ουρανίσκος προσφέρει καπνό, ωμό μούρο, μπαχαρικά ψησίματος, γλυκάνισο και ένα ψέκασμα αρωματικών βοτάνων, ενώ οι τανίνες στηρίζουν την ραχοκοκαλιά.

Ascheri 2011 Barolo Pisapola (Borolo) $ 50, 91 πόντοι. Φτιαγμένο από τον αμπελώνα Pisapola στο χωριό Verduno, αυτό το κομψά δομημένο κρασί ανοίγει με αρώματα πιεσμένης βιολέτας, άγριου μούρου και γλυκού μπαχαρικού ψησίματος. Ο γραμμικός ουρανίσκος προσφέρει βύσσινο, βατόμουρο, θρυμματισμένο γλυκάνισο και λευκή πιπεριά μαζί με νεανικές λιπαρές αλλά στιλβωμένες τανίνες. Πιείτε 2018-2026.