Το Μαρακές απολαμβάνει όλες τις αισθήσεις - τα εξωτικά αξιοθέατα, οι ήχοι και οι μυρωδιές του γοητεύουν τους επισκέπτες εδώ και αιώνες. Σκαρφαλωμένο στην κορυφή της Αφρικής στο Μαρόκο, αλλά στα μισά της Ευρώπης και της Αραβίας τόσο στη γεωγραφία όσο και στο πνεύμα, το Μαρακές είναι ένας εκπληκτικός προορισμός για τους λάτρεις του κρασιού, των τροφίμων και του πολιτισμού.

Κατάλυμα:

Θα νιώσετε σαν σουλτάνος ​​τη στιγμή που θα περάσετε από τις πύλες του Ξενοδοχείο La Mamounia . Λίγα μόλις βήματα από τη φασαρία της αγοράς Djemaa el-Fna, οι περιποιημένοι κήποι της La Mamounia, οι περίπλοκες αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες και η άψογη εξυπηρέτηση δείχνουν γιατί ήταν η επιλογή των Sir Winston Churchill και Elizabeth Taylor. Δειπνήστε στο εστιατόριο Mamounia, Le Marocain, και ζητήστε από τον αρχηγό Sommelier Manuel Schott να συνδυάσει μαροκινό κρασί με παραδοσιακή ή σύγχρονη κουζίνα. Για να ξεφύγετε από όλα, επισκεφθείτε το Four Seasons Resort Μαρακές , όπου 141 όμορφα σχεδιασμένα δωμάτια και βίλες περιβάλλουν μια κεντρική πισίνα, μπαρ και υπαίθριο χώρο εστίασης. Οι σεφ Francesco Montano και Sommelier Federico Colombo συνδυάζουν κλασική ιταλική κουζίνα με μαροκινό και διεθνές κρασί από τη λίστα των 200 φιαλών.

Γύρω από την πόλη:

Η κεντρική πλατεία του Μαρακές, η Djemaa el-Fna, είναι το κέντρο αυτής της πολυσύχναστης πόλης. Οι πεζοί, τα ποδήλατα, τα ταξί, τα άμαξα και τα καροτσάκια στροβιλίζονται γύρω σας με χορογραφημένη ακρίβεια, ενώ γοητευτές φιδιών, προμηθευτές ραντεβού και ξηρών σύκων, χειριστές πιθήκων και οδοντίατροι - ναι, οδοντίατροι - αγωνίζονται για την προσοχή σας. Λίγα βήματα πέρα ​​από την πλατεία, χαθείτε στην εμπορική ευδαιμονία του παζάρι. Κεντημένα υφάσματα, χαλιά με κόμπους στο χέρι, κεραμικά, δερμάτινα είδη και εξαιρετικά μεταλλικά φανάρια μπορούν να γίνουν σε ένα κλάσμα του κόστους τους. Μετά τα ψώνια, επισκεφθείτε Majorelle Garden , ανακαινισμένο από τους Pierre Bergé και Yves St. Laurent, για ένα φλιτζάνι τσάι μέντας και μια βόλτα. Οι τάφοι Saadian, ο τελευταίος χώρος ανάπαυσης της πρώην κυρίαρχης δυναστείας Saadi και το παλάτι El Bahia είναι υποχρεωτικοί για τους λάτρεις της μαυριτανικής αρχιτεκτονικής.

Κρασί & φαγητό:

Πολλά από τα καλύτερα εστιατόρια του Μαρακές στεγάζονται σε ριάντ, τα οποία είναι πρώην αρχοντικά που μετατρέπονται σε ξενοδοχεία μπουτίκ που κρύβονται πίσω από ψηλούς τοίχους. Η κουζίνα εδώ είναι ένας εφευρετικός συνδυασμός Μαροκινών και Γαλλικών. Μην χάσετε μαθήματα μαγειρικής στο Το αραβικό σπίτι Μαρακές . Όχι μόνο θα μάθετε μερικές υπέροχες νέες τεχνικές μαγειρέματος, αλλά θα καθίσετε με τους διεθνείς συμμαθητές σας και θα απολαύσετε το νόστιμο μαγειρεμένο γεύμα σας. Εάν φτάσετε στο Εστιατόριο La Sultana Marrakech γύρω από το ηλιοβασίλεμα, φροντίστε να έχετε ένα apéritif στο πανοραμικό μπαρ στον τελευταίο όροφο. Η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού και ο ήχος της μουζίνης που καλεί τους πιστούς στην προσευχή είναι αξέχαστες. Τόσο η La Sultana όσο και η La Maison Arabe προσφέρουν εκπληκτικά καταλύματα στη Μεδίνα. Επισκεφτείτε το πρώην riad του Pierre Balmain, το οποίο στεγάζει Εστιατόριο Dar Moha και κρατήστε τραπέζι δίπλα στην πισίνα για να ξεκινήσετε τη ρομαντική βραδιά σας. Ζητήστε το Cabernet Sauvignon-Syrah του Le Ferme Rouge το 2006 ή το Thalvin's S de Siroua 2010 Chardonnay, δύο παραδείγματα εκλεκτού μαροκινού κρασιού. Λίγες ώρες με το αυτοκίνητο θα σας οδηγήσει σε πολλά οινοποιεία που αξίζει να επισκεφθείτε, όπως το Domaine des Ouled Thaleb και το Domaine du Val D'Argan. Πολλοί απασχολούν γαλλικά εκπαιδευμένους οινοπαραγωγούς που κάνουν ποιοτικό κρασί σε αυτό το μοναδικό terroir - δεν είναι εύκολο επίτευγμα σε μια χώρα με αμπελώνες που βρίσκονται ανάμεσα στη Μεσόγειο Θάλασσα, τον Ατλαντικό Ωκεανό και την έρημο της Σαχάρας.

Για τη συνταγή κοτόπουλου Tangine του La Maison Arabe Marrakech, Κάντε κλικ ΕΔΩ .