Τι έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε ένα ποπ φελλού σαμπάνιας;

Είναι πιθανώς ο ήχος που συνδέεται περισσότερο με την αρχή ενός πάρτι, μια έκρηξη χαράς και συναισθημάτων. Αυτό σημαίνει ότι κάτι πρόκειται να συμβεί, η ατμόσφαιρα είναι γεμάτη ελπίδα. Αλλά όταν ανοίγω ένα μπουκάλι σαμπάνια, προτιμώ να βγάλω το φελλό χωρίς μεγάλο ποπ, αλλά απλά ένα ήσυχο σφύριγμα και λίγο καπνό. Είναι σαν ένα ειδικό εφέ, πιο λεπτό και εκπληκτικό, με πραγματική αγωνία.

Ταξιδεύετε στον κόσμο ως παγκόσμιος πρεσβευτής για την σαμπάνια της οικογένειάς σας. Ποια είναι η αγαπημένη σας πόλη για κρασί και φαγητό;

Είναι δύσκολο να διαλέξεις. Κάθε πόλη σας δίνει κάτι διαφορετικό. Όταν ταξιδεύετε, μαθαίνετε πώς οι άνθρωποι βλέπουν το φαγητό και τη σαμπάνια διαφορετικά, και σε κάθε χώρα, ανακαλύπτετε νέα όμορφα ζευγάρια για να ζήσετε. Το Τόκιο ήταν το πιο εκπληκτικό για μένα. Όταν ήμουν εκεί, πήγα σε διάφορα εστιατόρια, δοκιμάζοντας φαγητά απίστευτα μοναδικά και διαφορετικά για μένα, με εκπληκτικές υφές. Μου άρεσε πολύ!

Πώς χρησιμοποιείτε το φόντο σας στην τέχνη και το σχεδιασμό στο ρόλο σας στο Taittinger;

Για μένα, είναι πολύ σημαντικό όταν δημιουργείς κάτι σαν νέο κουτί ή ετικέτα, να σκεφτείς ότι θα βάλεις κάτι νέο στη γη, και πρέπει να είναι χρήσιμο ή να δώσεις κάτι περισσότερο. Εάν δεν το κάνει αυτό, είναι σαν ένα είδος ρύπανσης. Όταν σπούδαζα στη σχολή τέχνης, κατάλαβα ότι η τέχνη ήταν λιγότερο ενδιαφέρουσα για μένα όταν έγινε χωρίς πρόθεση ή έμπνευση, αλλά απλώς μετά την εμφάνιση της τάξης. Δεν θέλω να ακολουθήσω τον μεγάλο νόμο του μάρκετινγκ ή τις «συνταγές». Μου αρέσει να αναρωτιέμαι για το τι είναι πραγματικά ο Taittinger και πώς μπορώ να το εκφράσω με τον απλούστερο τρόπο.

Ο Taittinger συνεργάστηκε εδώ και πολύ καιρό με τα βραβεία Screen Actors Guild. Έχετε μια αγαπημένη ιστορία κόκκινου χαλιού;

Όχι πραγματικά. Ξέρετε, είμαι τρομερά ντροπαλός και πάντα το κοιτάζω με μια ορισμένη απόσταση. Είναι εξωπραγματικό. Οι ηθοποιοί και οι ηθοποιοί προστατεύουν την τέχνη τους και την προωθούν. Όταν συμμετέχω στον εορτασμό, βλέπω πώς συναντιούνται, χαίρονται να συναντηθούν και να συζητήσουν τι κάνουν. Βλέπω αυτούς τους ηθοποιούς στην οθόνη και ίσως περιμένω να τους δούμε ως ήρωες που έπαιξαν στην τελευταία τους ταινία. Αλλά σε
το τέλος, μπορείτε να δείτε τον πραγματικό Batman χωρίς το κοστούμι του. Είναι πολύ αστείο.

Εκτός από τις γιορτές και τις ειδικές περιστάσεις, πώς απολαμβάνετε το Champagne Taittinger;

Απλά! Όταν είμαι στο σπίτι με έναν φίλο, πίσω από μια κουραστική μέρα, μου αρέσει να παίρνω τη ζωή αργά. Ανοίγουμε ήσυχα ένα μπουκάλι σαμπάνια, ακούμε τον ήχο των φυσαλίδων, χαμογελάμε και μετά αρχίζουμε να μιλάμε, να μαγειρεύουμε και να απολαμβάνουμε τη ζωή μας όπως είναι.

Ποιες είναι μερικές από τις πρώτες αναμνήσεις σας από την κατανάλωση σαμπάνιας;

Όταν ήμουν μικρό παιδί, οι γονείς μου προσκαλούσαν πολλούς ανθρώπους και φυσικά είχαν σαμπάνια. Μετά το απεριτίφ, καθισμένος στο τραπέζι, βάζουμε συχνά τα δάχτυλά μας στα ποτήρια για να πάρουμε μια σταγόνα σαμπάνιας.

Που - και πως - εσείς και η οικογένειά σας θα περάσετε τις διακοπές φέτος;

Στο Chamonix της Γαλλίας, όπου έχουμε ένα παλιό οικογενειακό σπίτι. Η φρεσκάδα και το μεγαλείο του βουνού είναι πάντα ένας καλός συνδυασμός για να περάσετε καλές διακοπές, με πολλά παιδιά.

Εάν επρόκειτο να δημιουργήσετε ένα γεύμα και να απολαύσετε το Champagne Taittinger με κάθε μάθημα, τι θα μαγειρεύατε και ποια μπουκάλια θα ανοίγατε;

Δεν θα ήθελα να ευνοήσω οποιοδήποτε είδος φαγητού, καθώς όλα είναι απίστευτα ενδιαφέρον να ζευγαρώσουν.

Αυτό που είναι σημαντικό είναι οι στιγμές που μοιραζόμαστε μαζί. Όλες οι στιγμές μας πρέπει να συνοδεύονται από καλά κρασιά και καλό φαγητό και δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε ότι οι σχέσεις μας πρέπει απλώς να ενισχυθούν από όμορφα κρασιά. Οχι αντίστροφα.