Ννωρίς, κάθε λάτρης του κρασιού της Καλιφόρνιας γνωρίζει το διάσημο απόσπασμα του αγαπημένου σκωτσέζικου ποιητή Ρόμπερτ Λούις Στίβενσον, «Το κρασί είναι ποτηρή ποίηση». Η δήλωσή του κοσμεί τον αυτοκινητόδρομο 29 καθώς μπαίνετε στην καρδιά της κοιλάδας Napa.

Είναι λοιπόν αυτό που έγραψε ο Stevenson; Είναι η ποίηση του κρασιού;

Πρώτον, ας προσπαθήσουμε να καταγράψουμε ποια είναι η ποίηση. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται.

Το λεξικό Merriam-Webster το ορίζει ως «τη γλώσσα που επιλέχθηκε και τακτοποίησε για να δημιουργήσει μια συγκεκριμένη συναισθηματική απόκριση μέσα από νόημα, ήχο και ρυθμό».

Ο William Wordsworth χαρακτήρισε την ποίηση «την αυθόρμητη υπερχείλιση ισχυρών συναισθημάτων».

Η Έμιλι Ντίκινσον είπε: «Αν διαβάσω ένα βιβλίο και κάνει το σώμα μου τόσο κρύο, καμία φωτιά δεν μπορεί να με ζεστάνει, ξέρω ότι είναι ποίηση».

Άλλοι ποιητές το περιγράφουν ως «μουσικό», «καθολικό» και «η αλήθεια». Μία από τις αγαπημένες μου εξηγήσεις είναι από τον Μπίλι Κόλινς, τον πρώην βραβευμένο ποιητή των Ηνωμένων Πολιτειών, που μου είπε το στίχο είναι, «τελικά, όλα σχετικά με τον χρόνο. Ότι περικυκλώνουμε από ομορφιά και μετά πεθαίνουμε. '

Η άποψή μου δεν είναι ούτε μαγική σφαίρα σαφήνειας. Βλέπω την ποίηση ως μια όμορφη και μουσική επικοινωνία που προσπαθεί να αποκαλύψει τα παγκόσμια μυστήρια με έναν εκπληκτικό και συναισθηματικό τρόπο.

Αυτό το ταπεινό παίρνει μόνο αντηχεί όσα είπαν οι συλλογικοί μεγάλοι με πληρεξούσιο μπροστά μου - ότι η ποίηση είναι καθαρά ένα υποκειμενικό μέσο. Το κρασί, φυσικά, είναι επίσης: Ένας πότες μπορεί να λατρεύει αυτό που υπάρχει στο ποτήρι, βρίσκοντας μια απόχρωση σε απόχρωση, ενώ ένας άλλος μπορεί να το δηλώσει εντελώς μονοδιάστατο και δυσάρεστο.

Υπάρχουν πολλές άλλες ομοιότητες. Η οινοποίηση και η σύνθεση ενός ποιήματος απαιτούν δημιουργικότητα, τεχνική τεχνογνωσία και βαθιά επιθυμία και όραμα για να δημιουργήσουν κάτι ευχάριστο, εμπνευσμένο ή ακόμα και προκλητικό ή τολμηρό. Κατά την αξιολόγηση του κρασιού ή του στίχου χειροτεχνίας, τόσο ο πότης όσο και ο ποιητής πρέπει να γνωρίζουν υπερβολικά τι βλέπουν, βλέπουν, μυρίζουν, γεύουν και αισθάνονται. Και ενώ τα ποιήματα συλλαμβάνουν ή μιλούν για τις στιγμές και τα συναισθήματα της ανθρώπινης εμπειρίας, θυμηθείτε, ένα μπουκάλι κρασί είναι πολύ ζωντανό, θνητό πράγμα. Γεννιέται από πάθος και αλλάζει με την πάροδο του χρόνου. Έχει στιγμές βάθους και μπορεί να περάσει δύσκολες στιγμές. Μπορεί να είναι θορυβώδες, άλλες φορές σίγαση. Ζει και μετά πεθαίνει.

Λέω λοιπόν ότι ο Στίβενσον είχε δίκιο. Ακριβώς όπως ένα ποίημα, ένα μπουκάλι κρασί παρέχει μια μοναδική εμπειρία για το άτομο που το εξερευνά, κάθε γουλιά κρατώντας μια συναισθηματική ματιά σε μια πεπερασμένη, αλλά θαυμάσια μυστηριώδη ζωή.

Ο Tim Carl, συγγραφέας και διευθύνων συνεργάτης του Knights Bridge Winery στην κοιλάδα Napa.