«Οι αίθουσες γευσιγνωσίας ή άλλες δημόσιες εγκαταστάσεις πρέπει φυσικά να πληρούν τις τρέχουσες απαιτήσεις ADA», λέει ο Rob Kowal, ένας μακροχρόνιος οινοποιός.

ADA, που σημαίνει το Οι Αμερικανοί με Αναπηρία Νόμος , παρέχει κανονισμούς που διασφαλίζουν ότι οι δημόσιοι χώροι είναι προσβάσιμοι σε άτομα με ειδικές ανάγκες. Δυστυχώς, τα πρότυπα ADA δεν εφαρμόζονται πάντα.

«Οι περιηγήσεις στο κελάρι, στο δωμάτιο βαρελιών ή στον αμπελώνα συχνά παρουσιάζουν αδιάβατα εμπόδια προσβασιμότητας», λέει ο Kowal.

Δείτε πώς αλλάζουν ορισμένα οινοποιεία.

Ευγενικοί παραγωγοί που εργάζονται για ένα καλύτερο μέλλον

Σκεφτομαι μπροστα

«[Προσβασιμότητα] είναι μέρος της τοπικής μας κουλτούρας, και είναι επίσης σύμφωνη με τις αξίες της οικογένειας του Βασιλιά - αξίες του σεβασμού για τους άλλους και της συμπερίληψης», λέει η Jenny Ulum, ανώτερη διευθύντρια επικοινωνιών στο Οινοποιείο King Estate στο Όρεγκον.

«Είμαστε στην επιχείρηση φιλοξενίας και θέλουμε όλοι να αισθάνονται ευπρόσδεκτοι στο King Estate. Άλλωστε, οι περισσότεροι από εμάς… είναι προσωρινά ικανοί. ”

Το King Estate Winery διαθέτει προσβάσιμα μπάνια και χαμηλότερο πάγκο στο μπαρ γευσιγνωσίας τους. Η Ulum σημειώνει γρήγορα ότι έχουν εργαστεί σκληρά για να κάνουν ολόκληρο το κτήμα προσβάσιμο, ενσωματώνοντας ράμπες, βελτιωμένες κλειδαριές μίας λειτουργίας, μπάρες αρπαγής, σημάδια συγκράτησης και επιπλέον προσβάσιμο χώρο στάθμευσης στο κέντρο επισκεπτών τους.

Λέει ότι η επιχείρηση έχει επίσης εντοπίσει τομείς όπου ενδέχεται να εξελιχθούν στο μέλλον, όπως η προσθήκη αυτόματων ανοιγμάτων θυρών και χαμηλότερης βάσης υποδοχής.

Βελτίωση της ψηφιακής πρόσβασης

Φυσικά, μερικές φορές τα οινοποιεία μπορεί να μην γνωρίζουν καν ότι δεν είναι προσβάσιμα από άτομα με ειδικές ανάγκες έως ότου τεθούν υπόψη τους.

Fox Run Vineyards στο Finger Lakes ανήκει και διευθύνεται από τον Scott Osborn και τη σύζυγό του, Ruth. Δούλεψαν με έναν οργανισμό αναπηρίας για να φτάσουν το δωμάτιο γευσιγνωσίας τους στα πρότυπα με ράμπες αναπηρικής πολυθρόνας, χαμηλή ράβδο και ψηλά τραπέζια που μπορούν να χωρέσουν οι αναπηρικές καρέκλες κάτω.

Έκτοτε, πρόσθεσαν έναν ανελκυστήρα και δημιούργησαν μια ποικιλία καναλιών για τους επισκέπτες να επικοινωνήσουν με το οινοποιείο. Αντιμετωπίζουν επίσης τις ανάγκες των εργαζομένων με αναπηρία με πολλούς τρόπους, από τη διευθέτηση των καθηκόντων τους έως την εργασία με προπονητή εργασίας.

Ωστόσο, μια αγωγή που επικεντρώθηκε ειδικά στον ιστότοπό τους ασκήθηκε εναντίον τους στις αρχές του 2019.

«Αυτή η εμπειρία μας έκανε να συνειδητοποιήσουμε ότι η αλληλεπίδρασή μας με ανθρώπους είχε πολύ μεγαλύτερη εμβέλεια από το κτίριο όπου μας επισκέφτηκαν οι άνθρωποι», λέει ο Scott. «Τώρα οι καταναλωτές αλληλεπιδρούν με την επιχείρησή μας με διαφορετικούς τρόπους, όπως στο διαδίκτυο και μέσω των κοινωνικών μέσων, και πρέπει να διασφαλίσουμε ότι θα συνεχίσουμε να σκεφτόμαστε την προσβασιμότητα καθώς εξελίσσεται η επιχείρησή μας».

Η Kelli Shaffner, διευθυντής μάρκετινγκ και επικοινωνιών του αμπελώνα, και η Jessica Worden, η διευθύντρια του γραφείου, έβαλαν περισσότερες από 200 ώρες καθιστώντας τον ιστότοπο συμβατό με αναγνώστες οθόνης. Η ομάδα μένει τώρα σε επαφή με το Κέντρο Δικαιωμάτων Αναπηρίας στο Ρότσεστερ της Νέας Υόρκης και ενθαρρύνει άλλους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων να συνεργαστούν και με τους τοπικούς οργανισμούς αναπηρίας τους.