Επί Ημέρα του Αγίου Πατρικίου , σκεφτείτε ένα ουίσκι που θολώνει τις γραμμές μεταξύ της ιρλανδικής και της αμερικανικής κληρονομιάς. Κάθε ένα από τα ακόλουθα ιρλανδικά-αμερικανικά ουίσκι γλάστρες γνέφει και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού, συχνά με πολύχρωμες ιστορίες και άφθονη γεύση - και όλα είναι κατάλληλα για αναζήτηση εορτασμών όλο το χρόνο.

Ιρλανδικός-Αμερικανικός ουίσκι: Πέντε μπουκάλια για να δοκιμάσετε

Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Brothership Ιρλανδικός-Αμερικανός ουίσκι ηλικίας 10 χρόνια 50 $ . Αυτή η ασυνήθιστη εμφιάλωση περιλαμβάνει 55% ιρλανδικό ουίσκι και 45% αμερικανικό ουίσκι, και οι δύο ηλικίας 10 ετών. Αναζητήστε ένα άρωμα εσπεριδοειδών με μια ένδειξη καπνού. Στον ουρανίσκο, έχω πολλά φωτεινά τροπικά φρούτα, λεμόνι και αχλάδι, με καπνό. Τελειώνει με ξήρανση δρυς και τζίντζερ. Πιείτε ή ανακατέψτε.

Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Το Prizefight Irish Whisky ολοκληρώθηκε σε αμερικανικά βαρέλια σίκαλης 45 $. Αυτό είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι τελειωμένο σε αμερικανικά βαρέλια σίκαλης για έξι μήνες. Αν και δεν είναι ασυνήθιστο να βλέπεις τα ιρλανδικά ουίσκι να τελειώνουν σε βαρέλια Bourbon, δεν βλέπεις τα βαρέλια σίκαλης να χρησιμοποιούνται πολύ συχνά.

Προερχόμενο από το Tamworth Distilling του Νιού Χάμσαϊρ, η πικάντικη φύση της σίκαλης είναι ιδανικό φύλλο για τη φρεσκάδα του ιρλανδικού ουίσκι. Εντοπίζω φωτεινή βανίλια και αχλάδι, τονισμένα από καγιέν και γαρύφαλλο στο ζεστό φινίρισμα. Η ετικέτα τιμά τους θρύλους πυγμαχίας που γεννήθηκαν στην Ιρλανδία John Morrissey και Yankee Sullivan, για τον εορτασμό του αγώνα τους το 1853 στη Νέα Υόρκη.

Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Ransom The Emerald 1865 Αμερικανικό ουίσκι 75 $. Αυτό το ουίσκι περιορισμένης έκδοσης είναι φτιαγμένο στο Όρεγκον σε στιλ ιρλανδικού ουίσκι στα μέσα της δεκαετίας του 1800. Ο ιστορικός κοκτέιλ David Wondrich βρήκε ένα ιρλανδικό νομοσχέδιο πολτοποίησης που χρονολογείται από το 1865 και ο ιδρυτής της Ransom Tad Seestedt το δημιούργησε ξανά. Τεχνικά, είναι ένα αμερικανικό ευθύ ουίσκι, αλλά είναι επίσης μια ενδιαφέρουσα γεύση του παρελθόντος της Ιρλανδίας. Είναι άπαχο και ποώδες, με φινίρισμα για μένα που είναι μακρύ και ζεστό με άφθονο μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλο.

Γνωρίστε Έξι Αμερικανούς οινοπνευματοποιούς δίνοντας Σκοτσέζους Σοβαρούς Διαγωνισμούς

Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Teeling Single Grain Irish Whisky 50 $ . Σε σύγκριση με τα περισσότερα ιρλανδικά ουίσκι, τα οποία συνήθως περιέχουν κριθάρι, αυτό παρασκευάζεται σχεδόν εξ ολοκλήρου από καλαμπόκι. Επιπλέον, αυτός ο Ιρλανδός ωριμάζει σε πρώην βαρέλια California Cabernet Sauvignon για όλη τη διαδικασία γήρανσης. Το τελικό αποτέλεσμα παράγει μια απόχρωση ροζ-χρυσού. Το πλούσιο, φρουτώδες άρωμά του και ο ουρανός του βουτύρου προσελκύει βανίλια και κρέμα.

Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Το Dead Rabbit Irish Whisky 40 $. Αυτή η ώριμη νέα προσφορά προέρχεται από την ομάδα πίσω από το μπαρ The Dead Rabbit της Νέας Υόρκης. Είναι ένα μείγμα ιρλανδικών ουίσκι τελειωμένων σε νέα αμερικανικά δρύινα βαρέλια αφού πέρασα 5 χρόνια σε πρώην βαρέλια bourbon. Βρίσκω μεγάλη γεύση καραμέλας και βανίλιας για να δημιουργήσω ένα πνεύμα που μοιάζει με σταυρό μεταξύ του ιρλανδικού ουίσκι και του Bourbon. Το πενταετές μείγμα κυκλοφόρησε τον Φεβρουάριο, ακριβώς για τον εορτασμό της πέμπτης επετείου του μπαρ. Προς το παρόν διατίθεται μόνο στη Νέα Υόρκη και στο Νιου Τζέρσεϋ, είναι πιθανό να κυκλοφορήσει σε εθνικό επίπεδο σύντομα.