Δεν είμαι θρησκευόμενος, αλλά μεγάλωσα Επισκοπικός. Είναι το pickleball στο τένις του Καθολικισμού.

Μεγαλώνοντας, χωρίς να είμαι Εβραίος, η επαφή μου με τον Manischewitz ήταν ακούγοντας τους Εβραίους φίλους μου να παραπονιούνται γι' αυτό. Αυτά τα παράπονα δεν τράβηξαν πολύ το αυτί μου εκείνη τη στιγμή. Το θρησκευτικό μας κρασί ήταν επίσης τρομερό.

Υπέθεσα ότι όλο το κρασί ήταν κακό, όπως η γκοφρέτα της κοινωνίας που αντιπροσώπευε το σώμα του Ιησού. Ο λόγος που επέλεξε το σώμα του να εκπροσωπείται από ένα μυρωδάτο φελιζόλ με ξεπερνούσε και εξακολουθεί να το κάνει. Εάν αυτό είναι πανταχού παρών, μπορείτε να το κρατήσετε.

Ενδιαφέρθηκα για το κρασί όταν άρχισα να σκέφτομαι κάθε μπουκάλι ως έργο τέχνης. Είμαι ζωγράφος, βλέπετε, και το μόνο πράγμα που θα μπορούσε να κάνει τους πίνακές μου χειρότερους είναι αν έπρεπε να εξαρτώνται από τον καιρό. Αλλά αυτό πρέπει να κάνουν οι οινοποιοί. Καβαλούν την κόψη του μαχαιριού, αποφασίζοντας αν θα επιλέξουν ή όχι όπως ένας άντρας με φαγούρα στο ρουθούνι που δεν θυμάται αν τα παράθυρα του αυτοκινήτου του είναι βαμμένα.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης: Η παραγωγή κρασιού Kosher ανθεί σε όλο τον κόσμο. Γιατί δεν έχει ακολουθήσει ο τουρισμός;

Ήμουν εξαιρετικά περήφανος για τον εαυτό μου που έκανα την παραπάνω σύνδεση μεταξύ κρασιού και τέχνης (λιγότερο από τη μεταφορά της συλλογής). Είναι ακριβώς το είδος των πραγμάτων που θα σκεφτόταν ένας καλλιεργημένος άνθρωπος. Και αυτό ακριβώς είναι το άτομο που θέλω οι άνθρωποι να πιστεύουν ότι είμαι.

Αποφάσισα να κυνηγήσω αυτό το συναίσθημα. Για να μάθω περισσότερα για το κρασί, θα έκανα ένα ντοκιμαντέρ για αυτό. Θα ήταν μια καλλιεργημένη πρόκληση για τον COVID για να αντισταθμίσω την άλλη πρόκληση COVID που προσπαθούσα να σκίσω το παντελόνι μου στη μέση μέσω της τεράστιας δύναμης του σωματικού λίπους.

Συχνά λέω για δημιουργικά έργα ότι θα εκπλαγείτε που θα σας πει «Ναι» και θα εκπλαγείτε αν θα σας πει «Όχι». Πολ Βάγκνερ , 25χρονος βετεράνος του Napa Valley College, λέκτορας και εκπαιδευτικός, ήταν μια από αυτές τις πιο χαρούμενες εκπλήξεις. Έμεινα δέος από τα διαπιστευτήριά του. Είναι λαμπρός αλλά και ευγενικός και εύκολος να μιλήσεις μαζί του.

Το γεγονός ότι ήταν καταξιωμένος και επίσης ευγενικός με έκανε να βράζω από οργή. Ευτυχώς, είχα στην πίσω τσέπη μου μια εξαιρετικά καλλιεργημένη παρατήρηση που σίγουρα θα είχε απήχηση. Λοιπόν, του το είπα. Bing. Πάταγος. Κεραία. Κρασί. Τέχνη. Καιρός.

Το μισούσε.

Αλλά είπε επίσης ότι επειδή το Manischewitz παρασκευάζεται από σταφύλια Concord, αν ήθελα να μάθω πώς ήταν το πρώιμο αμερικάνικο κρασί, θα έπρεπε να το δοκιμάσω. Λοιπόν, το έκανα. Όχι λόγω της ιστορίας, αλλά επειδή θέλω να είμαι περισσότερο σαν τον Paul Wagner.

Πρέπει να πω, αν και τα πράγματα είναι πολύ κακομαθημένα, αν λάβετε υπόψη τη σύσταση ενός λόγιου ανθρώπου όπως ο κύριος Βάγκνερ και δοκιμάσετε ξανά, μπορεί να διαπιστώσετε ότι προτιμάτε τη γεύση ενός πραγματικού, κυριολεκτικού, δασικού δαπέδου. Δεν μπορώ να εγγυηθώ και πολύ για pickleball.

Ο Τζιμ Χότζσον είναι σκηνοθέτης με έδρα την Ατλάντα. Το ντοκιμαντέρ του Η κυρίως σοβαρή ιστορία του κρασιού είναι διαθέσιμο για ροή τώρα.

---

Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε αρχικά στο Απρίλιος 2024 του περιοδικού Wine Enthusiast. Κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε σήμερα!

Από το κατάστημα

Βρείτε το κρασί σας ένα σπίτι

Η επιλογή μας από ποτήρια κόκκινου κρασιού είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τα διακριτικά αρώματα και τις φωτεινές γεύσεις του κρασιού.

Αγοράστε όλα τα ποτήρια κρασιού

Φέρτε τον κόσμο του κρασιού στο κατώφλι σας

Εγγραφείτε τώρα στο Wine Enthusiast Magazine και κερδίστε 1 χρόνο για 29,99 $.

Εγγραφείτε