Είναι η τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου και οι λάτρεις του κρασιού παντού γιορτάζουν την ετήσια κυκλοφορία του Beaujolais Nouveau, το οποίο ήταν μερικές εβδομάδες το 2013, το 100% εμφιαλωμένο με βάση το Gamay από την ομώνυμη περιοχή νότια της Βουργουνδίας.

Αυτό το πορφυρό εύκολο ποτό ήταν παραδοσιακά αυτό που έπιναν οι εργάτες και οινοποιοί αμπελώνων ως εορτασμός για το τέλος της σοδειάς συγκομιδής και ως τρόπος για να εκτιμηθεί η ποιότητα του τρύγου.

Ενώ η νεολαία του, τα φωτεινά φρούτα και το σώμα με φτερά έχουν γίνει από καιρό το μαστιγώδες αγόρι πολλών εραστών με μεγαλύτερο κρασί, εξακολουθεί να είναι μακράν ένα από τα πιο γνωστά ακόμα κρασιά στον πλανήτη. Ευχαριστώ, σε μικρό βαθμό, σε αυτές τις δεκαετίες παλιές διακοπές που σημαδεύονται από εκατοντάδες ρακοειδή πάρτι απελευθέρωσης σε όλο τον κόσμο.

Σε ένα τέτοιο πάρτι (το οποίο περιελάμβανε χορευτές με φτερά με φτερά) στο Cercle Rouge της Νέας Υόρκης, παρακολουθήσαμε τον Franck Duboeuf, συνιδιοκτήτη του Le Vins George Deboeuf - που πουλάει τα περισσότερα Beaujolais στην Αμερική - για να μας πείτε γιατί πρέπει να αρπάξετε ένα μπουκάλι αυτού του ταχέως πωλημένου κρασιού. Εδώ είναι οι τρεις κορυφαίοι λόγοι της Duboeuf:

---

1. Είναι διασκεδαστικό να πίνετε

«Αυτό είναι ένα κρασί που συγκομίστηκε κυριολεκτικά πριν από λίγες εβδομάδες. Ναι, είναι νεαρό, νεανικό, αλλά έχει ακόμα πολλά φρούτα και πολυπλοκότητα. Αλλά αυτός ο παράγοντας νεολαίας τον κάνει διασκεδαστικό. Είναι στο κρασί και αυτό αντανακλάται στα πάρτι, στον ενθουσιασμό γύρω του. '

δύο. Είναι μεγαλύτερο φέτος

«Χάρη στον υγρό και υγρό χειμώνα και άνοιξη, τα σταφύλια ήταν πολύ μικρά. Είχαμε ένα πολύ ζεστό καλοκαίρι και μια συγκομιδή στα τέλη του Ινδικού καλοκαιριού, έτσι τα σταφύλια είναι πολύ συμπυκνωμένα και το κρασί είναι πλουσιότερο και πληρέστερο με μεγάλες φράουλες, αρώματα και γεύσεις βατόμουρου. Ωστόσο, είναι πολύ ωραίο, κομψό και ισορροπημένο. '

3. Υπάρχει ένα πραγματικό φινίρισμα

«Χάρη σε αυτήν την καθυστερημένη συγκομιδή, το φινίρισμα αυτού του vintage είναι εξαιρετικά μακρύ για το Beaujolais Nouveau, σημαντικά μεγαλύτερο από τα τελευταία χρόνια. Είναι ένα κρασί που λένε πολλοί ότι θα είναι καλό σε ηλικία. Και ναι, οι περισσότεροι Beaujolais Nouveau προορίζονται να καταναλωθούν νέοι, αλλά μπορεί να γερνούν πολύ, πολύ καλά, και πολλοί που έχουν δοκιμάσει το 2013 λένε ότι αυτό θα μπορούσε να κάνει πολύ καλά. Πιείτε λοιπόν ένα τώρα και ένα κελάρι! '