Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Μπρούνελο,

2009 Brunello di Montalcino: Απολαύστε σύντομα

Στις αρχές Ιανουαρίου 2014, με προσκάλεσαν σε μια αποκλειστική γευσιγνωσία σχεδόν 200 κρασιών Brunello di Montalcino 2009 και Brunello Riservas 2008 από το Consorzio del Vino Brunello di Montalcino στην έδρα τους στο κέντρο της περίφημης πόλης στην κορυφή του λόφου .



Η δοκιμή μου για τον τρύγο του 2009 αποκάλυψε ότι ήταν μια άλλη δύσκολη χρονιά στο Montalcino και το κύριο πρόβλημα ήταν ο καιρός. Οι καυτές θερμοκρασίες του καλοκαιριού και η έλλειψη βροχής κυριάρχησαν σε κρίσιμες φάσεις της καλλιεργητικής περιόδου. Ως αποτέλεσμα, τα περισσότερα κρασιά εξελίσσονται πρόωρα, και ενώ αυτό κάνει τα καλύτερα κρασιά ευχάριστα τώρα, πολλά από τα 09 προσφέρουν αίσθηση μαγειρεμένων φρούτων, εμφανής αλκοόλη, χαμηλής οξύτητας και φευγαλέες τανίνες. Άλλοι έχουν περισσότερη οξύτητα, αλλά αποξηραμένα φρούτα και επιθετικές στυπτικές τανίνες. Και υπάρχουν πολλά στυλ μεταξύ τους, που κυμαίνονται από μαλακό και σέξι έως άπαχο και μέτριο. Το μοναδικό γνώρισμα που διακρίνει σχεδόν όλη τη δεκαετία του 2009 είναι η έλλειψη αξιόλογης δομής - ασυνήθιστο για κρασιά που είναι διάσημα για την οξύτητα και την τανίνη που χρειάζονται χρόνια για να εξημερώσουν.

Τα καλύτερα 09s έχουν να κάνουν με τη φινέτσα και την ισορροπία και θα είναι υπέροχα τα επόμενα χρόνια. Η πρόωρη προσβασιμότητα τους καθιστά ιδανικούς στις λίστες εστιατορίων. Ωστόσο, αυτά τα 09 που είναι δυναμικά ταννικά αλλά δεν διαθέτουν πλούτο σε φρούτα δεν πρόκειται να βελτιωθούν. Η τοποθεσία του αμπελώνα ήταν ζωτικής σημασίας κατά τη διάρκεια του 2009 και τροφοδοτεί την έντονη συζήτηση για την επίσημη υποδιαίρεση του Montalcino.

«Οι παλαιότεροι αμπελώνες μας στο βορρά, όπου είναι πιο δροσεροί, είχαν καλύτερη απόδοση το 2009, ενώ οι νεότεροι αμπελώνες μας στις πιο ζεστές νότιες περιοχές υπέφεραν περισσότερο», λέει ο Guido Orzalesi, διευθυντής ακινήτων στο Altesino. 'Το 2009 μας είναι εξαιρετικά κομψό και έτοιμο να το απολαύσετε.'



Ορισμένες από τις δεκαετίες του '09 έχουν ελαφρύ γρανάτη και μερικά δείχνουν άκρα από τούβλα, γεγονός που αποδεικνύει ότι εξελίσσονται γρήγορα. Αυτό είναι πολύ μακριά από τα πολλά μελανώδη Brunellos που φαίνονται συνήθως πριν από το σκάνδαλο του σταφυλιού-αναμειγνύοντας το 2008, και μπορεί κανείς να αναρωτηθεί μόνο αν ορισμένοι παραγωγοί αγωνίστηκαν να συμφωνήσουν να συνεργαστούν αποκλειστικά με τους Sangiovese (το μοναδικό σταφύλι που επιτρέπεται επίσημα στο Brunello) , ειδικά κατά τη διάρκεια της δύσκολης κατάστασης του 2009.

Συνολικά, το 2008 Riservas είναι εντυπωσιακό, οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη μεταβλητή ποιότητα του vintage. Πολλοί είναι είτε ακατάλληλοι είτε υπερβολικοί, ανάλογα με το αν οι παραγωγοί επέλεξαν πριν ή μετά από έντονες βροχοπτώσεις αμαυρώσουν την περίοδο συγκομιδής.

Λαμβάνοντας υπόψη όλους αυτούς τους παράγοντες, εδώ είναι οι κορυφαίες μου επιλογές «099 Brunello και ’08 Riserva. Μην ξεχάσετε να δείτε και τις 150+ αξιολογήσεις και κριτικές στο τεύχος Μαΐου 2014 του Λάτρεις του κρασιού ή επισκεφτείτε τον Οδηγό αγοράς στις 8 Απριλίου.


Κορυφαία δέκα 2009 Brunellos

94 Il Marroneto Madonna delle Grazie Επιλογή. Εισαγωγές Montcalm. Επιλογή κελαριών.
92 Marchesi Antinori Pian delle Vigne. Στ. Michelle Wine Estates
92 Αλτεσίνο. Οίνου
92 Μπέλποτζιο. Wine Worldwide, Vino Direct
92 Σπίτι. από την Grazia Imports
92 Saint Polino Helicrysum . Τ. Edward Wines
92 Centolani Poggiotondo. Επιλογή Soilair
92 Το Macioche. Επιλογή Vintner
91 Citille di Sopra. Κορυφαία κρασιά
91 Κάπριλι Πολλοί εισαγωγείς στις ΗΠΑ. Η επιλογή των συντακτών .


Κορυφαίοι πέντε Riservas 2008

92 Facti. Εισαγωγές Tricana
92 Καπρίλι. Πολλοί εισαγωγείς στις ΗΠΑ
91 Κλουβί . από τις εισαγωγές της Grazia
91 Η Δύναμη. Εισαγωγές Vias
91 Κάστρο Μπάνφι. Μπάνφι Βίντερς