Αναφέρετε το ευρωπαϊκό σκι, και οι περισσότεροι Αμερικανοί οραματίζονται τις Άλπεις. Αλλά τα χιονισμένα Πυρηναία είναι όπου η κομψή ελίτ της Ευρώπης - συμπεριλαμβανομένης της ισπανικής βασιλικής οικογένειας - χτύπησε τις πλαγιές, στη συνέχεια μείνετε αργά (πραγματικά αργά) για νυχτερινή ζωή στο Baqueira-Beret, λίγο πιο πέρα ​​από τη Βαρκελώνη και την Κόστα Μπράβα.

ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΟΤΕ

Είτε τους καλείτε τάπας (η ισπανική λέξη) ή pintxos (Βασκικά), είναι νόστιμα. Επισκεφθείτε την κοντινή μεσαιωνική πόλη Vielha για τις εκδηλώσεις PintxoPote το βράδυ της Τρίτης. Μπαρ-εστιατόριο Basteret διαθέτει έναν μετρητή βοήθειας με τυριά, λουκάνικα, αντσούγιες (σαρδέλες), γαρίδες (γαρίδες) και άλλα. Για ζεύγος κρασιών, σκεφτείτε τις φυσαλίδες: Το Baqueira-Beret βρίσκεται στην Καταλονία, το σπίτι της Κάβα, του διάσημου αφρώδους οίνου της Ισπανίας.

Στις πλαγιές, ξεκλειδώστε τις συνδέσεις εκκίνησης και ξεμπλοκάρετε τη σαμπάνια στο Moët Winter Lounge . Στα 6.070 πόδια, ο ξενώνας διαθέτει ένα τεράστιο κατάστρωμα για ηλιοθεραπεία, απολαμβάνοντας τη θέα ή το σούπερ μοντέλο στο γειτονικό ξαπλώστρα. Η λίστα κρασιών κυμαίνεται από μη εκλεκτής ποιότητας κούπες από το ποτήρι έως τα μπουκάλια Dom Pérignon.

Καλή ατμόσφαιρα και κορυφαία μπρούσκυ περιμένουν Ζυθοποιείο Eth Refugi , κοντά στη βάση της γόνδολας. Οι ιδιοκτήτες Òscar Pujol και David Serrano σερβίρουν μπίρες από 70 χώρες και παράγουν επίσης τις δικές τους ζυθοποιίες σε συνεργασία με την Birra Baladin στην Ιταλία.

ΠΟΥ ΝΑ ΔΕΙΤΕ

Σε όλα τα εστιατόρια, οι λίστες κρασιών επικεντρώνονται στις 10 περιοχές της Καταλονίας. Οι κορυφαίες ποικιλίες σταφυλιών περιλαμβάνουν το Garnacha και το Carignan για τα κόκκινα, και το Garnacha Blanca και το Xarel-lo ανάμεσα στα λευκά σταφύλια.

Αφού ζελατίνα τα πόδια σου στο βύθισμα τρέχει σαν Κέρατα καβουριού («Όπου πέφτουν οι κατσίκες»), μεσημεριανό στις Γκριλ Cinco Jotas ( απεικονίζεται) , σκαρφαλωμένο πλαγιά στα 5.900 πόδια. Κύρια φέτα Iberian Ham (Ιβηρικό ζαμπόν), φτιαγμένο από μια φυλή μαύρων χοίρων που παχύνουν στα βελανίδια. Ακολουθήστε αυτό με ζουμερές μπριζόλες, παϊδάκια ή μοσχάρι από την ανοιχτή σχάρα.

Το χιονοδρομικό κέντρο βρίσκεται στην κοιλάδα Aran, η οποία έχει τη δική της κουλτούρα, γλώσσα και κουζίνα. Eth Restilhè διαθέτει παραδοσιακά πιάτα όπως olha aranesa , μια πλούσια σούπα γεμάτη με κρέατα, λουκάνικα, κοτόπουλο, ρύζι, χυλοπίτες και λαχανικά. Τα κύρια μαθήματα επισημαίνουν την τοπική πέστροφα και τις πρώτες μπριζόλες. Εξοικονομήστε χώρο για Καταλανική κρέμα (όπως το crème brûlée).

Με τα λαμπερά ξύλα και τους λαμπερούς λαμπτήρες, Ticolet έχει ορίσει εξαιρετική κουζίνα στο Baqueira από το 1976. Όμορφα παρουσιασμένα πιάτα παρουσιάζουν συστατικά της κοιλάδας από οξύρρυγχο έως κουκουνάρι και μούρα. Αντανακλώντας τη διαφορετική γεωγραφία της Καταλονίας, οι συνταγές συχνά αναμιγνύονται Μάιος και μοντάνα - σέρφινγκ και χλοοτάπητα - σαν το συνδυασμό αρνιού με γαρίδες.