Henry IV (Μέρος 2)

από τον William Shakespeare

Το 'Plump Jack' Falstaff αποτελεί παράδειγμα της τρομαχτικής ζωής. Εδώ, αποτίει φόρο τιμής στον «σάκο» - ένα λευκό οχυρωμένο κρασί που εισήχθη από την Ισπανία και τον πρόγονο της Σέρι του 16ου αιώνα.

Ένας καλός σάκος sherris έχει μια διπλή λειτουργία σε αυτό. Με ανεβαίνει στον εγκέφαλο, μου στεγνώνει εκεί όλους τους ανόητους και θαμπό και ατμούς ατμούς που το περιβάλλει, το καθιστά ανησυχητικό, γρήγορο, ξεχασμένο, γεμάτο ευκίνητα φλογερά και απολαυστικά σχήματα, τα οποία, μετέφεραν στη φωνή, τη γλώσσα, η οποία είναι η γέννηση, γίνεται εξαιρετική εξυπνάδα…

Ο Άτλας σηκώθηκε

από την Ayn Rand

Καθώς αγωνίζονται για τη διατήρηση του ατομικού επιτεύγματος και της ελευθερίας, ο Dagny Taggart (αντιπρόεδρος σιδηροδρόμου) και ο Hank Reardon (ένας μεγαλοπρεπής χάλυβας) γίνονται εραστές. Για τον αυτοδημιούργητο Reardon, το ακριβό κρασί σημαίνει την επιτυχία του.

Ο Ρέαρντον κοίταξε το μαλακό λυκόφως γύρω τους και μετά τη λάμψη δύο ποτηριών κρασιού στο τραπέζι τους. «Dagny, στη νεολαία μου, όταν δούλευα στα ορυχεία μεταλλεύματος στη Μινεσότα, σκέφτηκα ότι ήθελα να φτάσω σε ένα απόγευμα σαν αυτό… Νόμιζα ότι κάποια μέρα θα καθόμουν σε ένα μέρος σαν αυτό, όπου ένα ποτό κρασί κόστισε περισσότερο από τους μισθούς της ημέρας μου, και θα είχα κερδίσει την τιμή κάθε λεπτού αυτού και κάθε σταγόνας και κάθε λουλουδιού στο τραπέζι, και θα καθόμουν εκεί χωρίς κανένα σκοπό, αλλά η διασκέδαση μου. '

Άννα Καρένινα

από τον Λέο Τολστόι

Στη λογοτεχνία, η δηλητηρίαση χρησιμεύει συχνά ως μεταφορά για τον ενθουσιασμό. Σε αυτό το απόσπασμα, η Kitty (Ekaterina) - μια ρωσική πριγκίπισσα - παρατηρεί την πρώτη συνάντηση της παντρεμένης Άννας Karenina με τον Count Vronsky, ο οποίος γίνεται ο εραστής της.

Θα μπορούσε να δει ότι η Άννα ήταν μεθυσμένη με το κρασί της αρπαγής που ενέπνευσε. Ήξερε αυτό το συναίσθημα, ήξερε τα σημάδια του, και τα είδε στην Άννα - είδε το τρομακτικό, αναβοσβήνει φως στα μάτια της, το χαμόγελο της ευτυχίας και του ενθουσιασμού που κυρτούσε ακούσια τα χείλη της, και την ακριβή χάρη, βεβαιότητα και ελαφρότητα τις κινήσεις της. 'Ποιος είναι?' ρώτησε τον εαυτό της. «Όλα ή ένα;»… Κοίταξε, και η καρδιά της ήταν ολοένα και περισσότερο. «Όχι, δεν είναι ο θαυμασμός του πλήθους με το οποίο μεθύνεται, αλλά η αρπαγή ενός άνδρα».

Μια κινητή γιορτή

από τον Ernest Hemingway

Η «Χαμένη Γενιά» Αμερικανών ομογενών στο Παρίσι συχνά φιλοσοφούσε για το κρασί σε καφετέριες και σαλόνια. Σε αυτό το απομνημονεύματα, ο Χέμινγουεϊ αφηγείται τις εμπειρίες και τις συναντήσεις του με τους Φ. Σκοτ ​​Φιτζέραλντ, Γκέρτροντ Στάιν και άλλους.

Στην Ευρώπη τότε σκεφτήκαμε το κρασί ως κάτι υγιεινό και φυσιολογικό ως φαγητό και επίσης έναν μεγάλο δωρητή ευτυχίας και ευεξίας και απόλαυσης. Η κατανάλωση κρασιού δεν ήταν σνομπισμός ούτε ένδειξη πολυπλοκότητας ούτε λατρεία ήταν τόσο φυσικό όσο το φαγητό και για μένα όσο ήταν απαραίτητο, και δεν θα σκέφτηκα να φάω ένα γεύμα χωρίς να πίνω κρασί ή μηλίτη ή μπύρα. Μου άρεσαν όλα τα κρασιά εκτός από γλυκά ή γλυκά κρασιά και κρασιά που ήταν πολύ βαριά.

Ο Jeeves παίρνει χρέωση

από τον P.G. Αποθήκη

Στην πρώτη τους συνάντηση, ο Jeeves - ο τελικός υπάλληλος - υπηρέτησε το πονοκέφαλο του νέου εργοδότη του, Bertie Wooster.

«Αν το πίνατε αυτό, κύριε», είπε ο Τζέιβς, με ένα είδος κομοδίνο, σαν ο βασιλικός γιατρός να πυροβολεί τον βραχίονα στον άρρωστο πρίγκιπα. «Είναι μια μικρή προετοιμασία της δικής μου εφεύρεσης. Είναι η σάλτσα Worcester που της δίνει το χρώμα της. Το ωμό αυγό το καθιστά θρεπτικό. Το κόκκινο πιπέρι του δίνει το δάγκωμα. Οι κύριοι μου είπαν ότι το βρήκαν εξαιρετικά αναζωογονητικό μετά από αργά το απόγευμα… ». Κατάποσα τα πράγματα. Για μια στιγμή ένιωσα σαν κάποιος να άγγιξε μια βόμβα μέσα στο παλιό φασόλι και περπατούσε στο λαιμό μου με έναν αναμμένο φακό, και τότε όλα φαινόταν ξαφνικά να πάνε καλά.

Γεύση

από τον Roald Dahl

Πιο γνωστό για παιδικά βιβλία, όπως ο Τσάρλι και το Εργοστάσιο Σοκολάτας, ο Νταχ έγραψε επίσης πονηρές ιστορίες για ενήλικες. Η γεύση περιστρέφεται γύρω από ένα στοίχημα ανάμεσα σε δύο γνώστες του κρασιού για την αναγνώριση ενός μπουκαλιού 'μυστηρίου' - και του σούβλας κρασιού.

Ο Ρίτσαρντ Πρατ ήταν ένας διάσημος γκουρμέ… Διοργάνωσε δείπνα όπου σερβίρονται πολυτελή πιάτα και σπάνια κρασιά. Αρνήθηκε να καπνίσει επειδή φοβόταν να βλάψει τον ουρανίσκο του, και όταν συζητούσε για ένα κρασί, είχε μια περίεργη, μάλλον συνηθισμένη συνηθισμένη αναφορά σε αυτό σαν να ήταν ένα ζωντανό ον. «Ένα συνετό κρασί», θα έλεγε, «μάλλον διακριτικό και αποφυγή, αλλά αρκετά συνετό». Ή, 'ένα καλό χιουμοριστικό κρασί, καλοπροαίρετο και χαρούμενο - ελαφρώς άσεμνο, ίσως, αλλά παρ 'όλα αυτά καλό χιούμορ.'

Οδυσσέας

από τον James Joyce

Στο μυθιστόρημα του James Joyce, το ναι «ναι» στο κρασί αντιπροσωπεύει επίσης το λέγοντας «ναι» στη ζωή. Για τον Leopold Bloom, μια γεύση κρασιού αναβιώνει την παθιασμένη μνήμη σε ένα από τα πιο ερωτικά υποβλητικά αποσπάσματα στη λογοτεχνία (το βιβλίο απαγορεύτηκε στις ΗΠΑ από το 1921 έως το 1933).

Λαμπερό κρασί στον ουρανίσκο του καθυστερούσε. Συνθλίβοντας στα οινοποιεία σταφυλιών της Βουργουνδίας. Η θερμότητα του ήλιου είναι. Φαίνεται μια μυστική αφή που μου λέει τη μνήμη. Άγγιξε την αίσθηση του που έχει υγρανθεί. Κρυμμένο κάτω από άγριες φτέρες στο Howth κάτω από εμάς στον ύπνο του κόλπου: ουρανός. Χωρίς ήχο. Ο ουρανός… Ω θαύμα! Η Coolsoft με αλοιφές το χέρι της με άγγιξε, χαϊδεύτηκε: τα μάτια της πάνω μου δεν στράφηκαν. Ξαπλωμένη πάνω της, βάζω, γεμάτα χείλη γεμάτα, φιλούσα το στόμα της. Ναι ... Με φίλησε. Με φιλησαν. Όλη η απόδοση έριξε τα μαλλιά μου. Φιλήθηκε, με φίλησε.

Πίστωση: Ευχαριστούμε το Αγγλικό Τμήμα στο Barnard College της Νέας Υόρκης για τις προτάσεις τους, ειδικά τους Καθηγητές Christopher Baswell, Shira Nayman και Anne Prescott.