Ισπανία είναι αναμφίβολα μια χώρα με κόκκινο κρασί, από το Tempranillo και το Garnacha έως Μίνια και πέρα. Αλλά μην απορρίψετε τα λευκά κρασιά της χώρας από σταφύλια που κυμαίνονται από Albariño προς Viura και Verdejo, Garnacha Blanca έως Γκόδελο .

Τα τελευταία χρόνια, τα ισπανικά οινοποιεία και οινοποιοί έχουν εντείνει τις προσπάθειές τους για να κάνουν καθαρότερα, πιο συνεπή λευκά κρασιά που υπερβαίνουν απλώς το ζήτημα. Οι ηγέτες αυτού του κινήματος προέρχονται σε μεγάλο βαθμό από τους Rías Baixas, Rueda και Ρίοια περιφέρειες.

Οι τυφλές δοκιμές μου από τον Ιούνιο του περασμένου έτους δείχνουν ότι το Καταλονικά Οι περιοχές Terra Alta και Penedès σημειώνουν επίσης θετικά βήματα με τις ποικιλίες εμφιάλωσης των Garnacha Blanca και Xarel-lo, αντίστοιχα.

Για να δανειστείτε μια παλιά έκφραση της βιομηχανίας κρασιού, μια που θα μπορούσε να επινοηθεί ειδικά για το Verdejo: Απλά χαλαρώστε και σκοτώστε το.

Εν τω μεταξύ, στο Valdeorras και το γειτονικό Bierzo, τα κρασιά από το τοπικό σταφύλι Godello δεν ήταν ποτέ καλύτερα.

Καθώς έρχεται η άνοιξη, αυτό συμβαίνει με τα κορυφαία λευκά κρασιά της Ισπανίας.

Εργαζόμενοι κατά τη συγκομιδή στο Vionta, στο Rías Baixas, Ισπανία / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Vionta

Συνοχή

Ως τάξη, το πιο διασκεδαστικό και σταθερό ισπανικό λευκό κρασί είναι το Albariño που παράγεται στο Rías Baixas, που βρίσκεται στη βορειοδυτική γωνία της χώρας. Φρέσκο, λουλουδάτο και εύκολο να το απολαύσετε, το Albariño είναι το κορυφαίο λευκό της Ισπανίας που εξάγεται και για καλό λόγο. Τα κρασιά είναι σοβαρά αλλά χωρίς επιπλοκές και συνδυάζονται καλά με όλους τους τύπους θαλασσινών.

Προτεινόμενα Λευκά Κρασιά από τη Rias Baixas

Val do Sosego 2016 Albariño (Rías Baixas) 15, 90 πόντοι. Σφιχτά αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών και ροδάκινου δείχνουν μια λεπτή πλευρά στη μύτη. Αυτή η εξαιρετική απόδοση του Albariño αισθάνεται στρογγυλή και ζουμερή, αλλά όχι έντονη. Οι ευχάριστες γεύσεις ροδάκινου και πεπονιού στεγνώνουν και προτείνουν λευκή πιπεριά στο φινίρισμα. Εισαγωγές Saranty. Καλύτερη αγορά.

Vionta 2016 Limited Release Albariño (Rías Baixas) 15, 90 πόντοι. Τα αρώματα του φρέσκου χόρτου, της υγρής πέτρας και του μήλου είναι ήπια στη μύτη. Ένας στρογγυλός ουρανίσκος με οξύτητα zesty είναι σε πλήρη υγεία, ενώ οι γεύσεις μήλου, πεπονιού και ανανά διαρκούν στο φινίρισμα. Freixenet ΗΠΑ. Καλύτερη αγορά.

Mar de Frades 2016 Albariño (Rías Baixas) 25, 90 πόντοι. Σε αυτό το vintage, το ίδιο το κρασί είναι τόσο ελκυστικό όσο το μπλε μπουκάλι της Mar de Frades. Αρώματα πράσινου πεπονιού, μήλου και οινολάσπων είναι κατάλληλα για την ποικιλία. Γεύσεις ανανά και φινίρισμα εσπεριδοειδών με μέτρια πολυπλοκότητα που προκαλείται από την παρουσία των οινολάσπων. Οικογενειακό κρασί και οινοπνευματώδη ποτά Deutsch.

Οι αμπελώνες στο Bodegas Faustino, Rioja, Ισπανία / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Bodegas Faustino

Όχι νέο, αλλά βελτιωμένο

Αξιοσημείωτες βελτιώσεις συμβαίνουν στη Rioja, όπου μια σειρά από παραδοσιακά και προοδευτικά οινοποιεία ζυμώνουν βαρέλια τόσο το Viura όσο και το Tempranillo Blanco, με καλά προς άριστα αποτελέσματα. Αυτά είναι λευκά υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ που μπορούν να απορροφήσουν τη βελανιδιά και την ηλικία για δεκαετίες. Σερβίρετε αυτά τα κρασιά με πιάτα με ψάρι, πουλερικά ή λαχανικά.

Προτεινόμενα λευκά κρασιά από τη Rioja

Rioja Vega 2014 Περιορισμένο αποθεματικό παραγωγής Tempranillo Blanco (Rioja) 45, 89 πόντους. Αυτό το ζυμωμένο βαρέλι Tempranillo Blanco έχει χαμηλή ένταση στη μύτη. Ωστόσο, στο στόμα είναι γραμμικό και δείχνει έντονη οξύτητα. Οξειδωμένες γεύσεις παλιού σχολείου από ξηρά λευκά φρούτα και δρυς τελειώνουν μακρυά και απαλά. Πιείτε αυτό το κλασικό λευκό Rioja έως το 2020. Kobrand.

Sierra Cantabria 2015 Organza White (Rioja) $ 28, 88 πόντοι. Οι νότες βελανιδιάς και μπαχαρικών βρίσκονται μπροστά στη μύτη, αλλά δεν είναι υπερβολικές. Αυτό το μείγμα Viura, Malvasia και Garnacha Blanca είναι μεσαίου μεγέθους στο σώμα, με ένα στιγμιότυπο οξύτητας. Το ξύλο κυριαρχεί στις γεύσεις του καρυκευμένου μήλου και της ρητίνης. Καλές εκτάσεις από την Ισπανία.

Bodegas Faustino 2016 VII Viura (Rioja) 12, 86 πόντοι. Φρέσκα αρώματα πράσινου μήλου και πεπονιού αναμιγνύονται με μια νότα μαγιάς στη μύτη. Ένας συμπαγής ουρανίσκος διατηρεί ήπιες γεύσεις εσπεριδοειδών και πράσινων βοτάνων που οδηγούν στο απλό φινίρισμα. Παλμ Μπέι Διεθνές.

Πώς τα κρασιά υψηλής ανύψωσης οδηγούν την Ισπανία σε νέα ύψη

Μελλοντικό κρασί ακόμα στο αμπέλι στο Bodegas Copaboca / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Bodegas Copaboca

Αίθριο Poppers

Στην Ισπανία, το λευκό κρασί με τις μεγαλύτερες πωλήσεις είναι το Verdejo από τη Rueda, μια περιοχή που βρίσκεται κοντά στην πόλη του Βαγιαδολίδ, περίπου 90 λεπτά βορειοδυτικά της Μαδρίτης. Αυτό δεν συμβαίνει επειδή το Verdejo προσφέρει απίστευτη ποιότητα, αλλά επειδή είναι φρέσκο, προσβάσιμο και ταιριάζει στο λογαριασμό όταν θέλετε απλώς ένα λευκό κρασί zesty. Με χαρακτηριστικά παρόμοια με αυτά του Sauvignon Blanc, το Verdejo είναι το πεμπτουσιακό αίθριο της Ισπανίας ή το λευκό κρασί τάπας μπαρ. Για να δανειστείτε μια παλιά έκφραση της βιομηχανίας κρασιού: Απλώς χαλαρώστε και σκοτώστε την.

Προτεινόμενο Verdejo από τη Rueda

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Nisia Old Vines Verdejo (Rueda) 17, 86 πόντοι. Ορυκτό στη μύτη, ο ουρανίσκος αυτού του Verdejo έχει εσπεριδοειδή αίσθηση, με λαχταριστή υφή. Οι γεύσεις του νεκταρινιού και του ροδάκινου είναι ήπιες σε φρέσκο ​​φινίρισμα. Καλές εκτάσεις από την Ισπανία.

Bodegas Copaboca 2016 Finca Feroes Verdejo (Rueda) $ 6, 85 πόντοι. Τα αρώματα μήλου και βερίκοκου οδηγούν σε έναν απλό αλλά υγιή ουρανίσκο. Οι λιχουδιές των φρούτων και των εσπεριδοειδών είναι άφθονες αλλά ισιώνονται σε φινίρισμα χαμηλού οξέος. Μαγικά Πνεύματα. Καλύτερη αγορά.

2016 Verdejo Mud Boots (Rueda) 15, 85 πόντοι. Ήπια αρώματα από πέτρα φρούτα είναι ήσυχα στη μύτη. Αυτό αισθάνεται παχουλό στον ουρανίσκο, με ξηρές γεύσεις εσπεριδοειδών που είναι πράσινες και πικρές. Ομάδα επικίνδυνων εισαγωγών.

Μια άποψη των αμπελώνων στο Bodega del Abad, Bierzo, Ισπανία / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Bodega del Abad

Το καλύτερο από τα υπόλοιπα

Στην περιοχή της Καταλονίας της Terra Alta, η Garnacha Blanca κυριαρχεί στο λευκό κρασί. Πριν από λίγα χρόνια, το Garnacha Blancas από εδώ ήταν ως επί το πλείστον βαρύ και οξειδωμένο, συχνά με μυρωδικά αρώματα και γεύσεις σιταριού και κεριού. Σήμερα, το λευκό Garnacha από την Terra Alta (και αλλού στην Καταλονία) κατασκευάζεται με καθαρότερο, αυξανόμενο καρπό τρόπο, μερικές φορές με γήρανση δρυός.

Όσο για το Godello, είναι ένα λευκό σταφύλι που παράγεται στο Valdeorras (στην ανατολική Γαλικία) που συγκρίνω συχνά με το Burgundian Chardonnay. Η Valdeorras διαθέτει εδάφη με μαύρη πλάκα γεμάτα ορυκτά και τώρα βλέπει ανταγωνισμό από το κοντινό Bierzo, την πρωτεύουσα της Ισπανίας Mencía. Ευπροσάρμοστο και συχνά υψηλής ποιότητας, το Godellos και από τις δύο περιοχές είναι σαφή παραδείγματα της προόδου που σημειώνει η Ισπανία με τα λευκά της κρασιά.

Προτεινόμενα λευκά κρασιά από άλλες περιοχές

Edetària 2016 Viaterra Garnacha Blanca (Terra Alta) 15, 87 πόντοι. Τα αρώματα της φλούδας πορτοκαλιού και του εστραγκόν είναι άκαμπτα και λίγο πράσινα στη μύτη. Αυτό το φρέσκο, άπαχο Garnacha Blanca εμφανίζει μέτρια οξύτητα και μικρές γεύσεις δέρματος πεπονιού και αμυγδάλου. Λίγο αλμυρό υπάρχει σε ξηρό φινίρισμα. Εισαγωγές ώριμου κρασιού.

Προόδου 2016 Cuveé de O Godello (Valdeorras) 18, 88 πόντοι. Τα ήπια αλλά εστιασμένα αρώματα μήλου και ασβέστη είναι φρέσκα και ελαφρώς ελάχιστα. Αυτό είναι στρογγυλό και εύκολο στον ουρανίσκο, με ελεγχόμενη κιτρική οξύτητα. Μια απλή γεύση πορτοκαλιού τελειώνει ευνοϊκά αλλά χωρίς πολυπλοκότητα. Καλές εκτάσεις από την Ισπανία.

Abad Dom Bueno 2016 Godello (Bierzo) 24, 87 πόντοι. Τα αρώματα λευκών φρούτων ζύμης φέρουν τη μύτη. Στο στόμα, αυτό το βασικό Godello είναι σαρκώδες και πολτό. Ένας συνδυασμός γεύσεων εσπεριδοειδών και νεκταρινιών διατηρείται σταθερός σε ένα φρέσκο ​​αλλά απλό φινίρισμα. Εισαγωγές κρασιού στα σύνορα.