Καταλαμβάνοντας τη βορειοδυτική γωνία της Ισπανίας, η Γαλικία είναι ένα μοναδικό μέρος της χώρας που αντικατοπτρίζει την διαφορετική ιστορία της Ισπανίας. Εγκαταστάθηκε από τους Κέλτες γύρω στο 600 π.Χ. και Visigoths κατά τη διάρκεια του 5ου αιώνα, η Γαλικία εξακολουθεί να φιλοξενεί τη γλώσσα Gallego, ένα κατάλοιπο από τους προηγούμενους κατοίκους της. Οι τέσσερις επαρχίες της περιοχής περιλαμβάνουν την σμαραγδένια όαση της Ισπανίας, όπου πολλές βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης διογκώνονται ποτάμια και μετατρέπουν την εξοχή σε πράσινο.

Ένα μεγάλο μέρος του καταπράσινου τοπίου περιλαμβάνει αμπελώνες, με τις αμπελουργικές περιοχές Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras και Monterrei να προσφέρουν εξαιρετικές ευκαιρίες περιήγησης και γευσιγνωσίας. Προσθέστε τα εξαιρετικά θαλασσινά της Γαλικίας και η περιοχή χαρακτηρίζεται ως κορυφαίος προορισμός για τους λάτρεις του περιπετειώδους οίνου και των τροφίμων.

Σάττερκοκ

Πού να δειπνήσετε

Loaira House μεσημεριανό Στην Pontevedra βρίσκεται το δημοφιλές κρασί και τάπας μπαρ του Chef Iñaki Bretal, όπου πιάτα όπως το sashimi τόνου, τα μαλάκια στον ατμό και ο τηγανητός μπακαλιάρος συνδυάζονται με χειροποίητα κρασιά της Γαλικίας. Στο Σαντιάγο ντε Κομποστέλα, Τα Δεκαέξι είναι γνωστό για τα πιάτα χταποδιών του, ενώ στο A Guarda, το οποίο βρίσκεται στις εκβολές του ποταμού Μίνιο που χωρίζει την Ισπανία από την Πορτογαλία, Μπιταρνόρνα είναι κορυφές για αστακό στη σχάρα. Για συναρπαστικά δείπνα σταθερού μενού σε ισπανικό στιλ με νέα κύματα, ρίξτε μια ματιά Γιάο Ντάπορτα στο Cambados.

Που να μείνω

Τα Paradores (κυβερνητικά ξενοδοχεία που στεγάζονται συχνά σε κτίρια ορόσημων) είναι τόσο ισπανικά όσο το κατάλυμα. Το parador στο Σαντιάγο ντε Κομποστέλα βρίσκεται σε μια κεντρική πλατεία, γωνιακή με τον μνημειακό καθεδρικό ναό της πόλης. Ισχυρίζεται ότι είναι το παλαιότερο ξενοδοχείο στον κόσμο. Στην Ποντεβέδρα, Το σπίτι του Μπάρον βρίσκεται στην παλιά πόλη. Περαιτέρω ενδοχώρα, Casal de Armán στην περιοχή του κρασιού Ribeiro είναι ένα γοητευτικό ξενοδοχείο με βάση το οινοποιείο, ενώ πίσω στο αστικό Vigo, Grand Hotel Nagari είναι η πρώτη τιμή.

Parador in Santiago de Compostela / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Santiago de Compostela

Περισσότερες δραστηριότητες

Εξερευνήστε το Καθεδρικός ναός του Σαντιάγο ντε Κομποστέλα , το τελικό σημείο του δρόμου του Αγίου Ιακώβου. Περιηγηθείτε στις μπατέες (πλωτές πλατφόρμες όπου συλλέγονται οστρακοειδή) που διασχίζουν τις εκβολές κατά μήκος της ακτής της Γαλικίας. Μερικοί από τους πιο απότομους αμπελώνες του κόσμου βρίσκονται στην περιοχή κρασιού Ribeira Sacra. Σταματήστε στο χωριό Doade για μια βόλτα με βάρκα μέσω του Sil River Canyon.

Συμβουλή για τον προϋπολογισμό

Κάντε μια βόλτα σε μια παρθένα παραλία σε σχήμα φεγγαριού. Οι κορυφαίες επιλογές περιλαμβάνουν Ένα λανσάρισμα , βρίσκεται κοντά σε Pontevedra, και Παραλία Ρόδας στα νησιά Cíes, που βρίσκονται στις εκβολές του Vigo.

Πότε να πάτε

Κατά τα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού, το τοπίο είναι καταπράσινο και απελευθερώνονται τα λευκά κρασιά του προηγούμενου έτους.

Φωτογραφία από τον Michael Schachner

Πού να δοκιμάσετε

Το Albariño είναι το κύριο σταφύλι του Rías Baixas, που παράγει κρασιά λουλουδιών αλλά και ανθρακωρυχεία που ταιριάζουν καλά με θαλασσινά. Μάρτιν Κόνταξ , σκαρφαλωμένο στην κορυφή ενός λόφου στο Cambados, είναι ένα από τα πιο φιλικά προς τους επισκέπτες οινοποιεία της περιοχής Rías Baixas.

Οι επιλογές περιήγησης κυμαίνονται από μια βασική περιήγηση και δοκιμή έως πακέτα ημέρας που περιλαμβάνουν βαρκάδα σε εκβολή και συγκομιδή των δικών σας οστρακοειδών. Επίσης στο Rías Baixas είναι Το Παλάτι του Φεφιάνες , το οποίο εμφιάλωσε για πρώτη φορά το Albariño στη δεκαετία του 1920. Στεγάζεται σε ένα παλαιό παλάτι του 17ου αιώνα κοντά στην προκυμαία του Καμπάδου, και προσφέρει γεύσεις από το σταφύλι στην πιο εκλεπτυσμένη του μορφή.

Το Albariño είναι το κύριο σταφύλι του Rías Baixas.

Οι βεράντες αμπελώνες της Ribeira Sacra αποδίδουν εκλεπτυσμένα κόκκινα φτιαγμένα από Merenzao (a k a Trousseau) και Mencía, καθώς και εκλεκτό Godello (μια λευκή ποικιλία). Οινοποιείο Αλγκέρο στη Ribeira Sacra ανήκει στον Fernando González. Απολαύστε τα κρασιά του για μεσημεριανό γεύμα στο εστιατόριο O Castelo του οινοποιείου. Στο Valdeorras, την ανατολικότερη αμπελουργική περιοχή της Γαλικίας, Μπόντεγκας Βαλντέσιλ είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ειδικεύεται στο παλιό αμπέλι Godello. Περπατήστε στους αμπελώνες που φυτεύτηκαν το 1885 και φιλοξενούν αμπέλια με κορμούς μεγέθους δέντρων.