Τι είναι το Scullery; Αυτή η ιστορική διάταξη κουζίνας επιστρέφει
Για όσους αγαπούν να διασκεδάζουν, μια κομψή κουζίνα μπορεί να είναι μια τεράστια βοήθεια. Όταν το επιτρέπει ο χώρος, αυτή η μικρότερη, πλήρως λειτουργική δευτερεύουσα κουζίνα βοηθά να μην φαίνονται τα βρωμιά της κουζίνας. Αυτό που κάποτε ήταν ένα ξεπερασμένο στοιχείο σχεδίασης έχει κάνει μια σημαντική επιστροφή τα τελευταία χρόνια, και οι γευστικές κουζίνες ανεβαίνουν ξανά.
Σύμφωνα με πρόσφατο Μελέτη για τις τάσεις της κουζίνας από τον Houzz , οι αναζητήσεις για μαγειρική κουζίνα αυξήθηκαν κατά 38% τον τελευταίο χρόνο και πολλοί ιδιοκτήτες σπιτιού εφαρμόζουν την ιστορική διάταξη στις ανακαινίσεις της κουζίνας τους. Σχεδόν 3 στους 5 ιδιοκτήτες σπιτιού χρησιμοποιούν την κουζίνα τους για διασκέδαση μετά από μια ανακαίνιση, λέει ο Mitchell Parker, αρχισυντάκτης στο Houzz. Αυτό το κίνητρο μπορεί να επηρεάζει την άνοδο που έχουμε δει στις αναζητήσεις για «καθαρή κουζίνα», η οποία παρέχει ένα χώρο για τον καθαρισμό και την εκτέλεση ακατάστατων εργασιών κουζίνας μακριά από τους επισκέπτες.
Για να εμπνεύσετε την επόμενη ανανέωση της κουζίνας σας , μάθετε τι είναι μια λαμπερή κουζίνα και πώς μπορεί να κάνει τον χώρο σας πιο λειτουργικό.
Τι είναι μια Scullery Kitchen;
Μια σκούπα κουζίνα είναι ουσιαστικά ένας μικρότερος, δευτερεύων χώρος κουζίνας που μπορεί να σας βοηθήσει να χειριστείτε τις επιπλέον βρώμικες εργασίες κουζίνας ή την υπερχείλιση από την κύρια κουζίνα σας. Ένα σκουπίδι έχει συχνά άφθονο χώρο αποθήκευσης για συσκευές ή φανταχτερά πιάτα που δεν ταιριάζουν στα κύρια ντουλάπια της κουζίνας σας, αλλά δεν ανήκουν απαραίτητα στο ντουλάπι.
Εάν η λειτουργία ενός σκουλαριού μοιάζει πολύ με την κύρια κουζίνα σας, δεν είστε μακριά. Ο όρος προέρχεται από μια εποχή που οι ευκατάστατοι ιδιοκτήτες σπιτιού είχαν προσλάβει βοήθεια για να κάνουν τις εργασίες της κουζίνας. Ως εκ τούτου, οι παραδοσιακές κουζίνες ήταν μικροί αλλά εξαιρετικά αποδοτικοί χώροι, συχνά κρυμμένοι προς το πίσω μέρος του σπιτιού.
20 ιδέες αποθήκευσης μικρών συσκευών για να μειώσετε την ακαταστασία στον πάγκο
Έντμουντ Μπαρ
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας Scullery Kitchen και ενός Butler's Pantry;
Το ντουλάπι μπάτλερ είναι ένας άλλος μικρός αλλά λειτουργικός χώρος δίπλα στην κουζίνα ή την τραπεζαρία. Ενώ μια άψογη κουζίνα και ένα ντουλάπι μπάτλερ ακούγονται παρόμοια (και μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τους δύο όρους εναλλακτικά), οι δύο χώροι εξυπηρετούν διαφορετικούς σκοπούς.
Οι αρχικές διακρίσεις βασίστηκαν στους ρόλους τόσο του μπάτλερ όσο και των καμαριέρων, καθώς και στις ανησυχίες σχετικά με την υγιεινή και τη διαχείριση των νοικοκυριών σε πλούσια σπίτια που ξεκινούσαν από τη βικτοριανή εποχή, λέει η Mindy O'Connor του Melinda Kelson O'Connor Αρχιτεκτονική & Εσωτερικοί χώροι . Αν και αυτές οι ανησυχίες δεν είναι πλέον διαδεδομένες, κάθε σπίτι με την πολυτέλεια του χώρου και τον προϋπολογισμό που πρέπει να ληφθούν υπόψη μπορεί να προσαρμόσει τις ιδέες για έναν πολύ χρήσιμο και όμορφο τρόπο οργάνωσης χώρων κουζίνας.
Σκεφτείτε μια άψογη κουζίνα ως χώρο ιδανικό για προετοιμασία και καθαρισμό φαγητού και το ντουλάπι μπάτλερ ως χώρο που ταιριάζει καλύτερα για διασκέδαση και σερβίρισμα. Εάν προσπαθείτε να αποφασίσετε ποιος τύπος συμπληρωματικού χώρου κουζίνας θα ήταν πιο χρήσιμος στο σπίτι σας, ο σχεδιαστής Ginger Curtis, πρόεδρος του Σχέδια Πολεοδομίας , προτείνει να αξιολογήσετε τις συγκεκριμένες ανάγκες και τις προτιμήσεις του τρόπου ζωής σας. Σκεφτείτε τι σκοπό θέλετε να εξυπηρετεί το δωμάτιο, πόσος χώρος είναι διαθέσιμος και ποιες είναι οι διασκεδαστικές σας συνήθειες.
Μια γευστική κουζίνα απαιτεί συνήθως μεγαλύτερη επιφάνεια σε σύγκριση με το ντουλάπι του μπάτλερ. Εάν υπάρχει άφθονο χώρο για να φιλοξενήσει μια δευτερεύουσα κουζίνα με επιπλέον πάγκο και αποθηκευτικό χώρο, μια κομψή κουζίνα μπορεί να είναι η προτιμώμενη επιλογή», λέει. «Ωστόσο, εάν ο χώρος είναι περιορισμένος, το ντουλάπι του μπάτλερ μπορεί να παρέχει πολύτιμες δυνατότητες αποθήκευσης και σερβιρίσματος χωρίς την ανάγκη για πλήρη ρύθμιση κουζίνας».
Τζέιμς Καριέρε
Στοιχεία σχεδιασμού Scullery Kitchen που πρέπει να ληφθούν υπόψη
Εάν σχεδιάζετε μια πλήρη ανακαίνιση κουζίνας ή την κατασκευή ενός σπιτιού, είναι εύκολο να προσθέσετε έναν μικρό χώρο για μια γευστική κουζίνα. Εάν ένα έργο μεγάλης κλίμακας δεν είναι στον προϋπολογισμό σας, μπορείτε ακόμα να ενσωματώσετε μερικά από τα πιο χρήσιμα σχεδιαστικά στοιχεία σε έναν άλλο χώρο, όπως ένα δωμάτιο-ντουλάπα ή μια ντουλάπα χωλ έξω από την κουζίνα. Αν σας αρέσει η ιδέα να προσθέσετε μια κομψή κουζίνα στον χώρο σας, εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε υπόψη σας.
Λύσεις αποθήκευσης
Ορισμένοι ιδιοκτήτες σπιτιού μπορεί να επιλέξουν να διατηρήσουν ογκώδεις συσκευές πάγκου όπως τοστιέρες και μίξερ στο κουφάρι. Πρώτα και κύρια, δώστε προτεραιότητα στην αποθήκευση, συνιστά η σχεδιάστρια Victoria Holly of Victoria Holly Interiors . Μας αρέσει να εγκαθιστούμε αρκετά ντουλάπια σε μια άψογη κουζίνα για να χωρέσουμε όλα τα απαραίτητα μαγειρικά σκεύη, συσκευές και είδη ντουλάπας.
Πρακτικά χαρακτηριστικά
Άλλο ένα must-have; Μεγάλος χώρος πάγκου για προετοιμασία. Πέρα από αυτό, άλλα αντικείμενα που μπορούν να φανούν χρήσιμα σε μια σκούπα μπορεί να περιλαμβάνουν οτιδήποτε έχει η κύρια κουζίνα, όπως νεροχύτη, πλυντήριο πιάτων, ψυγείο ή καταψύκτη. Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε περισσότερες λειτουργίες που εστιάζουν στη διασκέδαση, όπως ένα συρτάρι θέρμανσης, ψυγείο ποτών ή σταθμός καφέ .
Οι 12 καλύτεροι νεροχύτες κουζίνας του 2024Εξετάστε τη λειτουργία
Ο τρόπος λειτουργίας του μικρού χώρου είναι επίσης σημαντικός παράγοντας. Σχεδιάστε την άψογη κουζίνα με μια αποτελεσματική διάταξη που προάγει την ομαλή ροή εργασίας», προτείνει ο Curtis. Βεβαιωθείτε ότι οι σταθμοί εργασίας, οι συσκευές και οι χώροι αποθήκευσης είναι καλά οργανωμένοι και εύκολα προσβάσιμοι, ελαχιστοποιώντας τα περιττά βήματα και μεγιστοποιώντας την απόδοση.
Διασκεδάστε με το Design
Ο O'Connor, του οποίου αρέσει να αναφέρεται στο χώρο ως ντουλάπι εργασίας, συνιστά το σκουπίδι να συνδέεται απευθείας με την κουζίνα. Δεδομένου ότι δεν είναι πλέον ταμπού να βλέπετε τις εσωτερικές λειτουργίες μιας κουζίνας, μπορείτε να επιλέξετε να κρατήσετε τον χώρο μερικώς ή εντελώς κλειστό ή ακόμα και εντελώς ανοιχτό στην κύρια κουζίνα.
Ανάλογα με το πόσο ανοιχτό είναι το σκουπίδι στην κύρια κουζίνα σας, μπορείτε να επιλέξετε να μεταφέρετε την εμφάνιση και την αίσθηση του κύριου χώρου ή ίσως να επιλέξετε να είστε πιο παιχνιδιάρικοι και ευφάνταστοι για να δώσετε στο μικρό χώρο μια ξεχωριστή εμφάνιση. Σκεφτείτε είτε το σκαλοπάτι ως μια εξαιρετική σχεδιαστική ευκαιρία για να προσθέσετε χρώμα, άλλο υλικό φινιρίσματος, απροσδόκητο διακοσμητικό φωτισμό, υλικό ή μερικώς τζάμια πόρτες που μπορούν να αναβαθμίσουν το συνολικό σχέδιο ώστε να συμπεριλάβει μια πιο πολυεπίπεδη και ενδιαφέρουσα εμφάνιση, ενώ εξακολουθεί να εστιάζεται στη λειτουργία, λέει. .
