Ο Tony Soter, ένας αμπελουργός της Καλιφόρνιας που δεν έλαβε ποτέ επίσημο πτυχίο οινοποίησης αλλά ανέβηκε στην κορυφή του επαγγέλματός του, έφυγε από την Napa Valley μετά από περισσότερα από 30 χρόνια ως ένας από τους πιο σημαντικούς οινοπαραγωγούς της. Ο Soter θα συνεργαστεί πλήρους απασχόλησης με το οινοποιείο της Willamette Valley που συνιδιοκτητεί με τη σύζυγό του Michelle: Soter Vineyards.

Ξεκινώντας το 1975, ο Soter συμβουλεύτηκε τον οινοποιό για να επαινέσει τα οινοποιεία όπως τα Stag’s Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Spottswoode, Niebaum-Coppola, Viader, Dalla Valle, Shafer και Araujo.

Το 1980, ο Soter εμφιάλωσε το πρώτο του κρασί, ένα Pinot Noir, με την επωνυμία Etude, στο Carneros. Πούλησε την Etude στον Beringer Blass το 2001, αλλά παρέμεινε ως οινοποιός, επιβλέποντας την ανάπτυξη του αμπελώνα της. Θα συνεχίσει με συμβουλευτική ιδιότητα στο Etude, του οποίου οι καθημερινές επιχειρήσεις θα επιβλέπονται από τον οινοποιό και διευθυντή επιχειρήσεων, Jon Priest.

Στα μέσα της δεκαετίας του 1990, ο Soter και η σύζυγός του που γεννήθηκε στο Όρεγκον ξεκίνησαν μια νέα, προσωπική μάρκα, τον Soter Vineyards, στην κοιλάδα Willamette. Με τη μετάβαση στο Όρεγκον, ο Soter σχεδιάζει να αναπτύξει περαιτέρω τον αμπελώνα Mineral Springs, ο οποίος παράγει Pinot Noir για τη μάρκα Soter.

Ο Σότερ είναι φιλοσοφικός για να αφήσει τη Νάπα μετά από τόσο καιρό. «Δεν είναι ότι θα είμαι στη Σιβηρία. Το Πόρτλαντ και η κοινότητα κρασιού εδώ στο Όρεγκον είναι καταπληκτικά. Και θα επισκέπτομαι τη Νάπα κάθε μήνα για να υπηρετήσω τον συμβουλευτικό μου ρόλο στο Etude. ' Επιπλέον, σκοπεύει να εκδώσει ένα ιδιόκτητο κόκκινο Napa, ξεκινώντας από το τρύγο του 2006, με την ετικέτα Soter. «Θα φτιαχτεί με έναν μοναδικό τρόπο, συνδυάζοντας αρκετούς κλώνους Cabernet« Heirloom »και αναμειγνύοντας με Cabernet Franc και Malbec.»

---

Έχετε γνώμη ή ερώτηση; Στείλτε μας email!

---

Περισσότερα διαδικτυακά αποκλειστικά άρθρα: