Είναι η πιο στοχαστική εποχή του χρόνου και δεν μπορούμε παρά να την θαυμάζουμε κοκτέιλ δημιουργίες που έκλεψαν την παράσταση το 2022.

Πραγματοποιήσαμε τα νούμερα και οι πιο δημοφιλείς συνταγές ποτών μας κάλυπταν τόσο κλασικά κοκτέιλ όσο και απροσδόκητους νεοφερμένους. Μερικά ποτά, όπως ζεστό βουτυρωμένο ρούμι , πρόσφερε μια διαχρονική έκκληση, ενώ άλλα, όπως το σμαραγδί απόχρωση Κοκτέιλ Grinch , αποκάλυψε πώς τα γούστα εξελίσσονται συνεχώς. Όταν τα δούμε μαζί, αντιπροσωπεύουν μια μίξη διαφορετικού είδους: Η ανάμειξη παλιού και νέου, εξίσου ικανή να αιχμαλωτίσει την προσοχή (και τους γευστικούς κάλυκες!) του διψασμένου κοινού μας.

Εδώ, μετράμε αντίστροφα τις δημιουργίες που αναγνώστες σαν εσάς δεν θα χορτάσουν φέτος. Το αγαπημένο σας έκανε το κόψιμο; Μπορούμε μόνο να αναρωτηθούμε τι Οι τάσεις των ποτών θα κυριαρχήσουν το 2023 .

---

15. The Classic Hot Toddy

Είναι λογικό ότι τα καυτά toddies είναι ένα βασικό προϊόν για τον κρύο καιρό. Ο συνδυασμός ποτού και ζεστού, λεμονιού νερού είναι βαθιά ανακουφιστικός, καθώς και η συνταγή είναι ατελείωτα προσαρμόσιμη— κονιάκ , ουίσκι και ρούμι είναι όλα αποδεκτά βασικά αποστάγματα.

Αποκτήστε τη συνταγή: The Classic Hot Toddy

14. The Real Long Island Iced Tea

Το παγωμένο τσάι Long Island έχει τη φήμη ότι είναι επικίνδυνα νόστιμο. Αυτή είναι μια δίκαιη υπόθεση, δεδομένου ότι συνδυάζει τη συνταγή του βότκα , τζιν , τεκίλα και ρούμι στο ίδιο ποτήρι. (Βασικά τα πάντα εκτός από τον νεροχύτη της κουζίνας!) Αλλά αυτό το πολυετές αγαπημένο δεν είναι πράγματι πιο ποτό από άλλα ποτά, όπως α Cosmo ή α Λουλούδι μαργαρίτα . Ίσως ο μύθος της αντιληπτής δύναμής του να βρίσκεται στο προφίλ γεύσης του που πίνεται εύκολα.

Αποκτήστε τη συνταγή: The Real Long Island Iced Tea Recipe

13. Το κοκτέιλ πενικιλίνης

Το όνομα αυτού του ποτού αναφέρεται πράγματι στο αντιβιοτικό που μεταμόρφωσε τη σύγχρονη ιατρική, αλλά μην περιμένετε το κοκτέιλ πενικιλίνης να θεραπεύσει πράγματι σε ταλαιπωρεί. Ωστόσο, το ευχάριστο ελιξίριο του μελιού, του τζίντζερ, του λεμονιού και του σκωτσέζου προσφέρει μια γλυκιά και καταπραϋντική πρόγνωση.

Αποκτήστε τη συνταγή: Το κοκτέιλ πενικιλίνης

12. Hot Grog

Με ορισμένους σύγχρονους ορισμούς, γκρογκ είναι κάθε αλκοολούχο ποτό κομμένο με νερό. Αλλά στην Ευρώπη του 15ου και 16ου αιώνα, ο όρος αναφερόταν σε μια φόρμουλα με βάση το ρούμι που τελειοποιήθηκε από ναυτικούς του Βρετανικού Βασιλικού Ναυτικού. Η εκδοχή μας επαναλαμβάνει το ρόφημα ως ένα είδος ζεστού ρούμι, ενισχυμένο με αρωματικά μπαχαρικά όπως κανέλα και γλυκάνισο.

Αποκτήστε τη συνταγή: Hot Grog

11. Τζιν Γκίμλετ

Αν ένα μαρτίνι και μια μαργαρίτα είχαν έναν ξάδερφο που δεν έχει σχέση, μπορεί να ήταν απλώς ένα τζιμλετ — ένα κλασικό κοκτέιλ που συνδυάζει τζιν από το πρώτο και χυμό λάιμ από το δεύτερο. Η ιστορία του τζιν είναι πολύ πιο περίπλοκη, ωστόσο, με μουντές αφηγήσεις που υπαινίσσονται τη βρετανική ναυτική προέλευση. Ένα πράγμα είναι σαφές, ωστόσο: αυτό το γλυκόξινο παρασκεύασμα έχει μια διαχρονική γοητεία.

Αποκτήστε τη συνταγή: Συνταγή Gin Gimlet

10. Το Bijou Cocktail

Το όνομα του ποτού - 'Bijou' (προφέρεται BEE-shoo), από τη γαλλική λέξη για 'κόσμημα' - είναι εμπνευσμένο από τα συστατικά του σε τόνους κοσμημάτων. Παρόμοια με ένα Negroni, το Bijou χρησιμοποιεί κρυστάλλινο τζιν και γλυκό βερμούτ σε απόχρωση ρουμπινιού. Αλλά αντί για Campari , υποκαθιστά το σμαραγδί Green Chartreuse , ένα εξαιρετικά αρωματικό λικέρ που προσθέτει νότες γλυκόριζας και βοτάνων.

Αποκτήστε τη συνταγή: Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ Bijou

9. The Classic Old Fashioned

Γλυκό και ελαφρώς πικρό, το Old Fashioned είναι κλασικό. Αν και η ακριβής προέλευσή του είναι δύσκολο να εντοπιστεί, ένα είναι σίγουρο: Αυτό το ποτό δεν παλιώνει. Επιπλέον, είναι εύκολο να το φτιάξετε, καθιστώντας το Old Fashioned ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε να πραγματοποιείτε τα φανταχτερά όνειρά σας για mixologist. Ξεκινήστε ανακατεύοντας τη ζάχαρη με τα bitters και το νερό και μετά ανακατέψτε με μπέρμπον ή ουίσκι σίκαλης και από πάνω με γαρνιτούρα.

Αποκτήστε τη συνταγή: Classic Old Fashioned

8. The Rusty Nail Cocktail

Ας πούμε απλώς ότι αυτή η αναδρομή με βάση τη Σκωτία δεν είναι πλέον τόσο σκουριασμένη. Λέγεται ότι είχε την ακμή του στη δεκαετία του 1930, αυτός ο συνδυασμός Drambuie και σκωτσέζικο ουίσκι απολαμβάνει μια αναζωπύρωση. Το Rusty Nail διατηρείται συνήθως σε δύο συστατικά, αν και μπορεί να προσθέσει μια παύλα ή δύο πικρά τανικό βάθος.

Αποκτήστε τη συνταγή: Πώς να φτιάξετε ένα σκουριασμένο κοκτέιλ νυχιών

7. Ο Μαύρος Ρώσος

Υπάρχει πιο δυνατό παρασκεύασμα από τον συνδυασμό βότκας και καφέ; Το Black Russian είναι ένα απλό ποτό δύο συστατικών που αποτελείται από δύο μέρη βότκας και ένα λικέρ καφέ , ανακατεύουμε και σερβίρουμε πάνω σε πάγο. Για ένα αυξημένο twist, προσθέστε bitters ή πειραματιστείτε με διαφορετικά λικέρ.

Αποκτήστε τη συνταγή: Πώς να φτιάξετε ένα μαύρο ρωσικό κοκτέιλ

6. Το αυθεντικό ζεστό βουτυρωμένο ρούμι

Αυτό το χορταστικό, ζεστό ρόφημα είναι καθαρό cocktail comfort food. Υπάρχει εδώ και αρκετό καιρό, αλλά λίγες παραλλαγές ξεπερνούν το αρχικό μείγμα ρούμι, βουτύρου, ζάχαρης, μπαχαρικών και ζεστού νερού της αποικιακής εποχής. Το να πίνεις βούτυρο μπορεί να ακούγεται παράξενο. Αλλά το απαραίτητο συστατικό είναι εκεί που συμβαίνει η μαγεία, δίνοντας στο ποτό έναν βελούδινο πλούτο και βαθιά γεύση.

Αποκτήστε τη συνταγή: Η πρωτότυπη συνταγή με ζεστό βουτυρωμένο ρούμι

5. The Negroni Λάθος

Ποιος θα το πίστευε ότι το TikTok θα έφερνε από τη μια μέρα στην άλλη το αστέρι σε αυτήν την απίστευτη εμφάνιση του κλασικού Negroni; Με τα αποπνικτικά λόγια του HBO House of Dragon Η πρωταγωνίστρια Emma D'Arcy, η οποία έγινε viral στην πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης φέτος, το ποτό πολλών αναγνωστών ήταν ένα «Negroni. Sbagliato. Με το Prosecco μέσα». Ένα ισχυρό μείγμα από γλυκό βερμούτ, πικρό Campari και Prosecco , το κοκτέιλ έγινε γρήγορα πολιτιστικό φαινόμενο για την LGBTQ+ κοινότητα και οι μπάρμαν ανέφεραν σημαντική αύξηση στις παραγγελίες του.

Αποκτήστε τη συνταγή: Λάθος Negroni

4. Το Cosmopolitan

Το Cosmopolitan έγινε διάσημο στη δεκαετία του '90 λόγω της σχέσης του με την επιτυχημένη εκπομπή του HBO Σέξ και η πόλη . Αλλά ας το παραδεχτούμε: το Y2K είναι trend σε κάθε γωνιά της ποπ κουλτούρας—συμπεριλαμβανομένου του μπαρ. Η εμβληματική ροζ παραγγελία της Carrie Bradshaw συνεχίζει να κυριαρχεί στη σκηνή των ποτών, αν και η έκδοσή μας περιλαμβάνει βότκες με γεύση και μίξερ σούπερ μάρκετ με ζάχαρη.

Αποκτήστε τη συνταγή: Πώς να φτιάξετε ένα Cosmo με τον σωστό τρόπο

3. The Hurricane Cocktail

Το να φτάσουμε στην ακτή στο Νο. 3 είναι το κοκτέιλ του τυφώνα - αν και στη γλώσσα της καταιγίδας, θα μπορούσαμε να θεωρήσουμε αυτό το τροπικό ποτό κατηγορίας 4 για την αξιοσημείωτη γλυκύτητα και τη δύναμή του. Αυτό Νέα Ορλεάνη Το αγαπημένο αποτελείται από σκούρο και ανοιχτόχρωμο ρούμι, χυμό λεμονιού και χυμό φρούτου του πάθους. Ωστόσο, δεν είναι η ώρα να πειραματιστείτε με ακριβά ρούμια με μεγάλη ποικιλία: Χρησιμοποιήστε ό,τι έχετε στη διάθεσή σας για να αναδημιουργήσετε αυτό το κοκτέιλ τύπου tiki.

Αποκτήστε τη συνταγή: Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ τυφώνα

2. Το Grinch Cocktail

Έχετε συναντήσει ποτέ ένα κοκτέιλ που να έχει όλη την τρυφερή γλύκα ενός θαλασσοπαθούς κροκόδειλου; Ευτυχώς, το Grinch Cocktail δεν είναι φάουλ όπως ο χαρακτήρας του Dr. Seuss. Αν η γρήγορη άνοδός του στη φήμη στο TikTok είναι κάποια ένδειξη, είναι ακριβώς το αντίθετο. Σε λίγες μόνο εβδομάδες, η ερμηνεία μας στο Grinch Cocktail έκλεψε την παράσταση, κερδίζοντας τη δεύτερη θέση στην κατάληξή μας. Το γιορτινό πράσινο χρώμα του ποτού προέρχεται από Midori , ένα λικέρ με γεύση πεπόνι, ενώ ο χυμός ανανά, ξηρός αφρώδες κρασί και η βότκα ολοκληρώνουν το γευστικό προφίλ.

Αποκτήστε τη συνταγή: Το κοκτέιλ Grinch

1. Ράντσο Νερό

Δεν μπορούσατε να χορτάσετε αυτό το απλό τεκίλα highball. Φήμες λένε ότι το Ranch Water προήλθε ως το αναψυκτικό της επιλογής μεταξύ των κτηνοτρόφων του Δυτικού Τέξας. Έκτοτε έχει γίνει βασικό προϊόν του καλοκαιριού ΜΑΣ. , και δεν αποτελεί έκπληξη το γιατί. Όχι μόνο είναι πιο ευχάριστο στην πίσω αυλή, αλλά συνδυάζεται εύκολα με λίγα μόνο συστατικά: τεκίλα, χυμό λάιμ και ανθρακούχο νερό. ο μικρός τυφλοπόντικας Ωστόσο, συνήθως χρησιμοποιείται για φυσαλίδες κάθε είδους σέλτζερ θα δουλέψω.

Αποκτήστε τη συνταγή: Πώς να φτιάξετε νερό στο ράντσο