Ο Rob McMillan, ιδρυτής της Το τμήμα κρασιών της Silicon Valley Bank (SVB) , εξέδωσε το ετήσιο Έκθεση για την κατάσταση της βιομηχανίας οίνου αυτή την εβδομάδα, λέγοντας ότι η επιχείρηση του κρασιού έχει φτάσει σε «κρίσιμο σημείο». Η βιομηχανία περίμενε οι χιλιετίες να πάρουν τη θέση των baby-boomers στην κατανάλωση κρασιού. Δεν έχουν.

«Λόγω πολλών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένης της περιορισμένης οικονομικής τους ικανότητας, μιας προτίμησης για premium οινοπνευματώδη και μπύρες βιοτεχνίας, καθυστερημένη σταδιοδρομία, αρνητικά μηνύματα υγείας σχετικά με το αλκοόλ και τη νομιμοποίηση της κάνναβης, ο χιλιετής καταναλωτής έχει σταματήσει προσωρινά να αυξήσει την κατανάλωση κρασιού», γράφει ο McMillan. .

Ο παράγοντας κάνναβης

Σε ένα email στο Λάτρεις του κρασιού σημείωσε ότι η ζήτηση κάνναβης, η οποία παραβιάζει τους νεότερους άνδρες, «πιθανόν να έχει περιορισμένο αντίκτυπο στην υποκατάσταση με τους νέους καταναλωτές».

Όταν ρωτήθηκε αν το κρασί και η κάνναβη θα μπορούσαν να συνυπάρχουν κερδοφόρα, ο McMillan απάντησε: «Αυτό μένει να δούμε. Σήμερα, υπάρχει ένας μέτριος αντίκτυπος στον νεαρό καταναλωτή κατανάλωσης αλκοόλ με κάνναβη, αλλά η χρήση του εξακολουθεί να έχει μια αρνητική χροιά κοινωνικά… Αλλά τι γίνεται αν αφαιρεθεί από τους καταλόγους ναρκωτικών του Προγράμματος 1 από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση; Και τι γίνεται αν οι διασημότητες αρχίσουν να ανακοινώνουν, όπως Φράνσις Φορντ Κόπολα Πρόσφατα [το έκαναν] θα ξεκινήσουν τις δικές τους μάρκες [κάνναβης]; '

Μειώνεται η αύξηση των πωλήσεων κρασιού

Χρήση δεδομένων από Nielsen Beverage Group , Η McMillan διαπίστωσε ότι «οι πωλήσεις κρασιού εκτός εμπορικού χώρου σημείωσαν αρνητικές πωλήσεις σε όγκο [από άποψη] στα τέλη του 2018. Οι συνολικές πωλήσεις κρασιού κατά αξία είναι ακόμη ελαφρώς υψηλότερες – αλλά οι τάσεις είναι ανησυχητικές».

«Είχαμε αρνητική ανάπτυξη. Δεν έχουμε δει αρνητική ανάπτυξη από το 1993. Άρα είναι μεγάλη υπόθεση », δήλωσε ο McMillan.

Για το 2019, η McMillan προβλέπει ότι οι λιανικές πωλήσεις εκτός εγκαταστάσεων θα αυξηθούν μεταξύ 0,5% και 2,5%, ενώ ο όγκος θα μειωθεί σε αύξηση μεταξύ -0,5% και 1,5%.

'Η ανάπτυξη που υπάρχει προέρχεται από μη κοινοπραξία λιανικής πώλησης' premium value 'όπως Aldi , Λιντλ , Κόστοκο , και εκείνα τα καταστήματα που πωλούν κρασί σε μορφές κουτιού ή ιδιωτικής ετικέτας, αλλά είναι ανεπαρκής ανάπτυξη για να σταματήσει η επιβράδυνση του κρασιού », δήλωσε ο McMillan.

Μπορούν τα κρασιά premium να σώσουν την ημέρα;

Συνολικά, αναμένει ότι οι λιανικές τιμές θα είναι σταθερές σε premium κρασί, καθώς η βιομηχανία λειτουργεί μέσω αργής αύξησης του όγκου και ελαφρά πλεόνασμα κρασιού.

Θα πρέπει να υπάρξουν περικοπές τιμών στο εύρος τιμών των 15 έως 17 $. Τα κρασιά κάτω από $ 9 ένα μπουκάλι θα συνεχίσουν να συρρικνώνονται τόσο σε όγκο όσο και σε αξία.

Οι τιμές για σταφύλια και χύμα κρασιά αναμένεται να μειωθούν στην αγορά της Καλιφόρνια, αν και η SVB αναμένει ότι το μέλλον του Όρεγκον θα είναι πιο φωτεινό.

Όσον αφορά τις συγχωνεύσεις και τις εξαγορές, αυτές έχουν επίσης κορυφωθεί, λέει ο McMillan. Αναμένει ότι η αγορά θα επιβραδυνθεί με τους μεγάλους παίκτες «σε μεγάλο βαθμό ικανοποιημένοι και αφομοιώνοντας τις τρέχουσες εξαγορές τους».

Η McMillan προσθέτει ότι ορισμένοι πωλητές το 2019 'θα ανακαλύψουν ότι περίμεναν λίγο πολύ για να ξεκινήσουν τη διαδικασία μάρκετινγκ και οι τιμές πώλησης θα πέσουν κάπως.'