Τρίγωνο εργασίας κουζίνας
Σαν αυτό? Εδώ είναι περισσότερα:
Σχεδιασμός κουζίνας Σχεδιασμός κουζίνας Σχεδιασμός κουζίνας Αναδιαμόρφωση κουζίναςΕισαγωγή
Μάθετε για το Τρίγωνο Εργασίας Κουζίνας
Είτε πρόκειται για παιδιά κάτω από τα πόδια ή απλά για δείπνο στο τραπέζι, τα πράγματα είναι πάντα εν κινήσει στην κουζίνα. Με όλη αυτή τη δραστηριότητα, είναι δυνατό ο κόμβος του σπιτιού να λειτουργεί ομαλά. Όλα συνδέονται με τη σύνδεση των κουκκίδων των τριών μεγάλων σταθμών εργασίας: την περιοχή καθαρισμού με το πλυντήριο πιάτων και το νεροχύτη, την περιοχή μαγειρέματος με την εστία μαγειρέματος, τη σόμπα και το φούρνο και την ψυκτική αποθήκευση με το ψυγείο και τον καταψύκτη.
Αυτές οι τρεις περιοχές, όταν βρίσκονται σωστά, δημιουργούν το βασικό τρίγωνο εργασίας σε οποιαδήποτε κουζίνα. Περισσότερα ταξίδια πραγματοποιούνται εντός του τριγώνου εργασίας από οπουδήποτε αλλού στην κουζίνα.
Βήμα 1
Προσδιορίστε τις διαστάσεις
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το τρίγωνό σας, διαχωρίστε τους σταθμούς εργασίας σας με το λιγότερο βήμα, αλλά με τον κατάλληλο χώρο εργασίας. Αυτό σημαίνει ότι η απόσταση μεταξύ των δύο συσκευών δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 3 πόδια και όχι μεγαλύτερη από 7 πόδια. Οι συνολικές πλευρές του τριγώνου εργασίας κουζίνας έχουν μέγεθος τουλάχιστον 12 πόδια.
Βήμα 2
Σκεφτείτε μια διάταξη μαγειρικής
Σε διάταξη κουζίνας μαγειρέματος, το φαγητό λαμβάνεται από το ψυγείο, το οποίο προετοιμάζεται από το νεροχύτη και στη συνέχεια μεταφέρεται στη γκάμα ή στην περιοχή μικροκυμάτων για μαγείρεμα. Το διάδρομο σε κουζίνα μαγειρείου δεν πρέπει να έχει μέγεθος τουλάχιστον 4 πόδια και όχι περισσότερο από 6 πόδια. Η τραπεζαρία βρίσκεται συνήθως στο ένα άκρο, το οποίο βοηθά στη συγκράτηση της δραστηριότητας κατά το γεύμα.
Βήμα 3
Αποκτήστε τον πιο αποτελεσματικό σχεδιασμό
Ο πιο αποτελεσματικός σχεδιασμός είναι η κουζίνα σε σχήμα L. Εδώ δύο γειτονικοί τοίχοι σχηματίζουν ένα φυσικό τρίγωνο. Αυτή η διάταξη προσφέρει ευελιξία στη διάταξη του χώρου της κουζίνας. Εάν το επιτρέπει ο χώρος, σκεφτείτε να προσθέσετε ένα νησί. Αυτό θα ελαχιστοποιήσει το τρίγωνο εργασίας, θα βοηθήσει στον καθορισμό των μοτίβων κυκλοφορίας και θα δημιουργήσει ένα σημείο συγκέντρωσης.
Εάν έχετε περιορισμένο χώρο, χρησιμοποιήστε ένα μικρό τροχαίο καλάθι ή εγκαταστήστε μια χερσόνησο για έναν επιπλέον χώρο εργασίας. Εάν το επιτρέπει ο χώρος, σκεφτείτε να τοποθετήσετε ένα νεροχύτη και ένα πλυντήριο πιάτων ή εστία στο πλάι του νησιού που βρίσκεται πιο κοντά στον πυρήνα της εργασίας. Η άλλη πλευρά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία μιας μπάρας φαγητού.