2225 Hurley Way
Σακραμέντο, Καλιφόρνια
916.568.7171
thekitchenrestaurant.com

Όλοι έχουμε ακούσει για το περιζήτητο «τραπέζι κουζίνας». Στο The Kitchen, κάθε τραπέζι είναι ένα τραπέζι κουζίνας, η κουζίνα είναι κυριολεκτικά στην τραπεζαρία. Υπάρχει ένας αδιαμφισβήτητα εορταστικός αέρας εδώ, καθώς ο σεφ / ιδιοκτήτης Randall Selland χρησιμοποιεί κουλτούρες για να διασκεδάσει τους καλεσμένους του κατά τη διάρκεια της βραδινής 'γαστρονομικής εκδήλωσης' πολλαπλών θέσεων από το βράδυ από την επίδειξη της κουζίνας. Ο αρχηγός κρασιού Doug Nitchman φέρνει 30 χρόνια εμπειρίας και μια αίσθηση του χιούμορ στον αυτο-τίτλο ρόλο του ως «τύπος κρασιού», ακολουθώντας τη δήλωση του σεφ ότι ανεξάρτητα από το πόσο φανταστικό είναι ένα κρασί, πρέπει να έχει λογικές τιμές. Η γυάλινη αίθουσα κρασιού του εστιατορίου βρίσκεται δίπλα στην τραπεζαρία και οι επισκέπτες ενθαρρύνονται να κάνουν περιήγηση.

Τα στατιστικά
Αριθμός επιλογών: 450
Φιάλες στο απόθεμα: 2.727
Αριθμός κρασιών από το ποτήρι: 7
BYO: Ναι. Προμήθεια Corkage: $ 20 πρώτο μπουκάλι $ 30, δεύτερο $ 40, τρίτο και άνω.
Κυριότερα σημεία της λίστας κρασιών: Εστίαση στα κρασιά μπουτίκ της Καλιφόρνια. Παραγωγοί όπως οι Darioush, Shafer, Duckhorn, Dalla Valle, Futo, Morlet Family, Peter Michael, Turley, Marcassin, Ramey, Pahlmeyer και Bryant Family. Ειδικά μπουκάλια: Kosta Browne, Scarecrow, 2003 Screaming Eagle Oakville 3-λίτρων 2003 Robert Foley Claret. Συν ένα σπάσιμο του Μπορντό και άλλων περιοχών.