Παρόλο που η μπύρα βιοτεχνίας συγκεντρώνει τόση προσοχή εδώ τις μέρες μας, το Κάνσας Σίτι έχει μια πλούσια ιστορία σταφυλιών και οινοποίησης που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Στην πραγματικότητα, μέχρι τη δεκαετία του 1870, το Μισσούρι και το Κάνσας μαζί αποτέλεσαν τη δεύτερη μεγαλύτερη αμπελουργική και αμπελουργική περιοχή στις ΗΠΑ, ακριβώς πίσω από την Καλιφόρνια.

Η απαγόρευση κατέστρεψε σχεδόν την παραγωγή κρασιού στα Midwest. Χάρη σε μια αφοσιωμένη ομάδα αμπελουργών, ωστόσο, η Κάνσας Σίτι επέστρεψε στον αριθμό των οινοποιείων πριν από την απαγόρευση, μαζί με έναν υγιή συνδυασμό ζωντανών μπαρ κρασιού, εστιατόρια με κρασί και διάφορα καταστήματα μπουκαλιών.

«Βλέπουμε μεγάλο ενδιαφέρον για τα φυσικά κρασιά και τα πορτοκαλί κρασιά βρίσκουν το δρόμο τους σε πολλές λίστες κρασιών», λέει ο Ryan Sciara, ιδιοκτήτης του Underdog Wine Company , ένα τοπικό κατάστημα κρασιών. 'Τα πορτοκαλί κρασιά ήταν πάντα στο κατάστημά μας, αλλά θέλουμε να τους καλέσουμε στην ετικέτα του ραφιού μας και να μην τους διαχωρίσουμε από άλλα κρασιά, μήπως οι άνθρωποι πιστεύουν ότι υπάρχει κάτι περίεργο γι 'αυτά.'

Με τέτοια ποικιλία προσφορών, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι ντόπιοι του Κάνσας είναι ιδιαίτερα γνώστες και περιπετειώδεις όσον αφορά το κρασί. Αυτός είναι ο οδηγός σας για να περιηγηθείτε στο διαφορετικό κρασί της Κάνσας Σίτι.

Το spread στο Ca Va / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Ca Va

Μπαρ κρασιού

Είναι εντάξει

Οι εκτεθειμένοι τοίχοι από τούβλα, οι οροφές με πλακάκια και τα ξύλινα πατώματα θα σας μεταφέρουν στα γραφικά μπιστρό του Παρισιού στο Είναι εντάξει , ένα μπαρ με περίπου 60 αφρώδη κρασιά διαθέσιμα, μια συλλογή από 40 μπουκάλια από την πνευματική πατρίδα της σαμπάνιας. Τις πιο ζεστές μέρες, απολαύστε φυσαλίδες στο ηλιόλουστο πίσω αίθριο δίπλα σε τσιμπήματα που περιλαμβάνουν χαβιάρι, μια σανίδα charcuterie, Apple Fries και ταρτάρ βοδινού. Μην χάσετε το δικό σας mimosa bar κατά τη διάρκεια του brunch της Κυριακής.

Tannin Wine Bar & Κουζίνα

Αν και τεχνικά ένα εστιατόριο, Ταννίνη είναι γνωστή γύρω από την πόλη κυρίως ως μπαρ κρασιού. Αυτό οφείλεται στην εκτεταμένη, περιστρεφόμενη λίστα από το γυαλί, με εποχιακά θέματα όπως το Riesling & Rosé, καθώς και μια επιλογή από άλλα αφρώδη, λευκά και κόκκινα κρασιά, συμπεριλαμβανομένων πολλών φυσικών κρασιών. Υπάρχει επίσης ένα μενού 22 σελίδων με κρασιά και σαμπάνιες δίπλα στο μπουκάλι. Το Tannin βρίσκεται στην καρδιά της Crossroads Arts District του Κάνσας Σίτι, σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από γκαλερί και μπουτίκ.

Somerset Wine and Cider Bar

Αφού πέρασαν σχεδόν 20 χρόνια τρέχοντας ένα οινοποιείο 8.000 αμπέλων στην κοντινή Paola του Κάνσας, 25 λεπτά με το αυτοκίνητο από το Kansas City, η ομάδα συζύγων Dennis & Cindy Reynolds άνοιξε αυτό το αστικό μικρο-οινοποιείο στη γειτονιά του Martin City. Εκτός από περισσότερο χώρο για την παραγωγή κρασιού, κατασκευάζουν εδώ τον σκληρό μηλίτη Lucky Dog. Υπάρχει ζωντανή μουσική κάθε Σαββατοκύριακο για να απολαύσετε με ένα γευσιγνωστικό μπαρ που περιλαμβάνει μια συλλογή από ξηρά και ημι-γλυκά λευκά και κόκκινα κρασιά.

Μελετώντας τα ράφια της Underdog Wine Co. / Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Underdog Wine Co.

Καταστήματα κρασιού

Underdog Wine Co.

Εάν είστε οπαδός οικογενειακών κρασιών μικρής παραγωγής, Underdog Wine Co. είναι το μέρος για ψώνια. Με δύο τοποθεσίες στις γειτονιές Crestwood και Union Hill, αυτή η οικογενειακή επιχείρηση δοκιμάζει και επιλέγει περισσότερα από 400 μπουκάλια διαθέσιμα για αγορά. Η ομάδα εκεί είναι αποφασισμένη να προσφέρει την καλύτερη αξία για τα χρήματα σας. Το Underdog προσφέρει γευσιγνωσίες κρασιού Διψασμένες Πέμπτες από τις 5 έως τις 6:30 μ.μ., και οι τολμηροί ζαχαροπλάστες θα πρέπει να επωφεληθούν από την προσφορά τους «6 για $ 60» - έξι προεπιλεγμένα κρασιά από όλο τον κόσμο για 60 $. Οι προσφορές εναλλάσσονται κάθε μήνα. Ψάχνετε για κορυφαία κατανάλωση ποτών και φαγητού; Δοκιμάστε το Μπέρμιγχαμ, Αλαμπάμα

Έμποροι κρασιού αρουραίου

Βρίσκεται λίγα τετράγωνα από το Tannin Wine Bar, Έμποροι κρασιού αρουραίου διαθέτει μια ποικιλία από περισσότερα από 1.000 κρασιά, 300 οινοπνευματώδη ποτά και 200 ​​μπύρες, καθώς και χειροποίητα τυριά, αλλαντικά, ελαιόλαδα και σοκολάτες. Η ομάδα υπερηφανεύεται επίσης για την εκπαίδευση κρασιού, με γευσιγνωσίες που διοργανώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια του μήνα, καθώς και μαθήματα για θέματα όπως «Rosés from Around the World» και «The Wines of New Zealand». Μη χάσετε τη συμφωνία 'Διάσημη θήκη 100 $' που διαθέτει 12 επιλεγμένα, υψηλής ποιότητας κρασιά αξίας από 10 έως 15 $ ανά μπουκάλι.

Το εκλεκτό κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά του Gomer

Ξεκίνησε στην πόλη του Κάνσας από το 1969 και με πέντε τοποθεσίες σε όλη την περιοχή του μετρό, Γκόμερ είναι το αρχικό κατάστημα μπουκαλιών γύρω από αυτά τα μέρη. Επισκεφθείτε την τοποθεσία του στο κέντρο της πόλης για τη μεγαλύτερη επιλογή και μια βαθιά προσφορά παλαιών κρασιών Βουργουνδίας και Γερμανίας. Επίσης στο Midtown υπάρχει ένα δωρεάν μηνιαίο σεμινάριο Wine 101 που καλύπτει θέματα όπως η διαφορά μεταξύ των κρασιών «Old World» και «New World», στα ζευγάρια φαγητού και τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να σερβίρεται το κρασί.

Κρασιά στη βρύση στην αίθουσα γευσιγνωσίας στο Amigoni Urban Winery / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Amigoni Urban Winery

Τοπικά οινοποιεία

KC Wineworks

KC Wineworks τιμολογείται ως το πρώτο οινοποιείο πλήρους κλίμακας στην περιοχή Crossroads Arts District. Μερικό οινοποιείο, αίθουσα γευσιγνωσίας, κατασκευάζει το κρασί του αποκλειστικά από σταφύλια που προέρχονται από το Μισσούρι, παράγοντας ένα ξηρό στυλ κρασιού Midwest. Δοκιμάστε μπουκάλια που περιλαμβάνουν το Norton Nouveau ή το Cuvée Blanc μέσα στην υπέροχη αίθουσα γευσιγνωσίας και το μπαρ, ενώ μπορείτε να απολαύσετε σνακ στο τυρί, στα κάρβουνα και στις σοκολάτες. Κατά τους θερμότερους μήνες, ελέγξτε το μενού για κρασί. Και αν είχατε λίγο πάρα πολύ, απλά προχωρήστε στο KC Streetcar λίγα μόλις βήματα μακριά.

Οινοποιείο Amigoni Urban

Βρίσκεται μέσα στο κτίριο Daily Drovers Telegram που χτίστηκε το 1909 στη ζωντανή γειτονιά West Bottoms, Αμιγόνι κάνει κρασιά από παραδοσιακές ευρωπαϊκές ποικιλίες σταφυλιών όπως Φράγκο Cabernet και Τσάρντον μεγάλωσε 60 μίλια μακριά στο Centerview, Missouri, επίσης Καλιφόρνια Κεντρική κοιλάδα. Δοκιμάστε πέντε χύσεις στην αίθουσα γευσιγνωσίας για 7 $, κάντε μια περιήγηση στο οινοποιείο ή δοκιμάστε μια ομαδική ομάδα ανάμειξης με ορεκτικά και ένα μπουκάλι του νικητήριου μείγματος για να πάρετε σπίτι.

Οινοποιός Whitney Ryan από Vox Vineyards / Φωτογραφία ευγενική προσφορά TerraVox

Περιφερειακά οινοποιεία

Σε λιγότερο από μία ώρα οδικώς από το Κάνσας Σίτι υπάρχουν πολλά αξιόλογα οινοποιεία. Είκοσι λεπτά βορειοδυτικά από το κέντρο της πόλης, στο Weston, Missouri, είναι το TerraVox Tasting Room και εγκατάσταση παραγωγής για Vox Vineyards, η οποία καλλιεργεί τα σταφύλια της στο Κάνσας Σίτι. Η Vox παράγει πάνω από 20 διαφορετικά κρασιά του Μιζούρι από περισσότερες από 40 διαφορετικές ποικιλίες αμπέλου αμερικανικής κληρονομιάς που καλλιεργούνται επί τόπου.

Επίσης στο Weston είναι Οινοποιείο Pirtle , μια οικογενειακή επιχείρηση που στεγάζεται σε μια πρώην Λουθηρανική Ευαγγελική Εκκλησία που χτίστηκε από Γερμανούς μετανάστες το 1867. Εκτός από τα κρασιά που παρασκευάζονται με τοπικά σταφύλια, το Pirtle κατασκευάζει επίσης κρασιά φρούτων και υδρόμελι.

Σε 30 λεπτά με το αυτοκίνητο από το Olathe, Κάνσας, σας μεταφέρει KC Wine Co. , όπου η ομάδα παράγει οκτώ κρασιά φτιαγμένα από σταφύλια του Μισσούρι, καθώς και παραδοσιακό και μπαχαρικό σκληρό μηλίτη.

Τα κρασιά στο Bluestem / Φωτογραφία από τον Bonjwing Lee

Εστιατόρια με αστρικές λίστες κρασιών

Τα εστιατόρια σε όλη την Κάνσας Σίτι έχουν επίσης βελτιώσει τις προσφορές κρασιών τους. Βραβευμένο με τον James Beard Bluestem προσφέρει μια ποικιλία επιλογών κρασιών από τον Παλιό Κόσμο και τον Νέο Κόσμο από το μπουκάλι, καθώς και χύνεται σε τρία μεγέθη κόκκινο, λευκό και ροζέ από το ποτήρι κατά τη διάρκεια της ευτυχούς ώρας.

Βρείτε κοινά πιάτα εμπνευσμένα παγκοσμίως Corvino Supper Club & αίθουσα γευσιγνωσίας , μαζί με μια λίστα με φυσικά κρασιά από το μπουκάλι, καθώς και κόκκινα, λευκά και αφρώδη κρασιά. Υπάρχει επίσης ζωντανή τζαζ στο Supper Club κάθε βράδυ, και ένα ειδικό μενού σαμπάνιας και χαβιαριού για δύο.

Το εστιατόριο JJ , στο κτίριο Polsinelli ακριβώς δυτικά του Country Club Plaza, διαθέτει μια λίστα 1.800 φιαλών από όλο τον κόσμο και 30 επιλογές από το γυαλί. Το δωμάτιο του ελαφόκερου έχει μια από τις μεγαλύτερες επιλογές πορτοκαλιών και διεθνών φυσικών οίνων στην πόλη.

Νύχτα στο Crossroads Art District, Κάνσας Σίτι / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Επισκεφθείτε το KC

Έξω και για τους προορισμούς για ποτό

Θέλετε να απολαύσετε το υπαίθριο κρασί σας; Το Kansas City επιτρέπει την ανοικτή κατανάλωση σε ορισμένους δημόσιους χώρους της πόλης, αρκεί οι εν λόγω περιοχές να είναι αποκλεισμένες από την κυκλοφορία των οχημάτων.

Οι πιο δημοφιλείς γειτονιές, χώροι και εκδηλώσεις περιλαμβάνουν το Power & Light District , Πρώτη Παρασκευή και στα δύο Περιοχή Τεχνών Crossroads και το ιστορικό 18η και Vine District , και το Kauffman Κέντρο Παραστατικών Τεχνών . Το μόνο αλίευμα είναι ότι δεν μπορείτε να φέρετε τα δικά σας εξωτερικά ποτά.

Εν τω μεταξύ, η ετήσια Φεστιβάλ Καρδιάς της Αμερικής Σαίξπηρ στο Southmoreland Park προσφέρει κρασί από το ποτήρι ή το μπουκάλι για να απολαύσετε κατά τη διάρκεια των παραστάσεων. Σε διάθεση για κάτι πιο δυνατό από το κρασί; Η απόσταξη της ιστορίας του Kansas City έχει γίνει πηγή έμπνευσης για μερικά από τα πιο μοναδικά κοκτέιλ μπαρ της χώρας. Ο μονάρχης είναι ένα κομψό, ιδιότροπο μπαρ με ένα παχύ, δερμάτινο κοκτέιλ μενού εμπνευσμένο από τα μεταναστευτικά μοτίβα της πεταλούδας Monarch. Ή, που βρίσκεται σε ένα πίσω δρομάκι, δοκιμάστε το speakeasy 30 θέσεων Ξιφία Τομ για κοκτέιλ προ της απαγόρευσης.