Το New Jersey είναι γνωστό για πολλά πράγματα: διυλιστήρια πετρελαίου, The Sopranos, Bruce Springsteen και Snooki, για να μην αναφέρουμε ως μέρος που περνάτε για να φτάσετε στη Φιλαδέλφεια ή στη Νέα Υόρκη. Ιστορικά, το υπέροχο κρασί δεν ήταν ένας από τους ισχυρισμούς του για τη φήμη.

'Πολλοί άνθρωποι δεν βλέπουν το Νιου Τζέρσεϋ ως οτιδήποτε άλλο εκτός από χώρο υγειονομικής ταφής ή βιομηχανικό χώρο', λέει ο Sean Comninos, οινοποιός στο Οινοποιείο William Heritage .

Αυτή η προκατάληψη, και μια ιστορία γλυκών, συχνά κρασιού με βάση τα υβρίδια, σημαίνει ότι ακόμη και οι κορυφαίοι παραγωγοί του κράτους αγωνίζονται για μια ανηφόρα. «Το να είσαι από το Τζέρσεϋ κρατά πίσω τη βιομηχανία», λέει ο Peter Leitner, ιδρυτής / οινοποιός της Αμπελώνες του Όρους Σάλεμ . 'Οι αμπελουργοί πρέπει να εστιάζουν περισσότερο στην ποιότητα παρά στην ποσότητα.'

• AVAs: Κεντρική κοιλάδα του Ντελαγουέρ (σε κοινή χρήση με την Πενσυλβάνια), Outer Coastal Plain, Warren Hills

• Το οινοποιείο Renault (αγοράστηκε το 1864 και εξακολουθεί να είναι ανοιχτό σήμερα) ήταν ο πρώτος εμπορικός αμπελώνας

• Φυτεύονται περίπου 2.000 στρέμματα

Αυτή η ποιότητα υπάρχει, αν ξέρετε πού να κοιτάξετε. Τα κορυφαία κτήματα του Νιου Τζέρσεϋ παράγουν μερικά από τα καλύτερα μπουκάλια στα ανατολικά, ισοδύναμα με οτιδήποτε βρίσκεται στη Νέα Υόρκη ή τη Βιρτζίνια.

Αν και είναι ένα μικρό κράτος, από γεωγραφική άποψη, τα κρασιά του είναι διαφορετικά. Τα Chardonnay και Cabernet Franc είναι επιτυχημένα σε ολόκληρη την πολιτεία. Το Βόρειο Νιου Τζέρσεϋ, όπου βρίσκεται η Αμερικανική αμπελουργική περιοχή Warren Hills (AVA), διαθέτει ποικίλο υψόμετρο, πλαγιές και εδάφη, συμπεριλαμβανομένων σημαντικών αποθέσεων ασβεστόλιθου και γρανίτη. Αυτό το τμήμα του κράτους φιλοξενεί επίσης Pinot Noir , Riesling , Syrah και Gewürztraminer . Λίγο πιο σκοτεινά σταφύλια, όπως το Blaufränkisch, Πράσινη Valtellina και Zweigelt, είναι επίσης δημοφιλείς.

Το νότιο μισό του Νιου Τζέρσεϊ, το οποίο περιλαμβάνει το Outer Coastal Plain AVA, τείνει να είναι πιο επίπεδο, με καλά στραγγιζόμενα, αργιλώδη εδάφη με άμμο που έχουν πολλά χαλίκια. Εκεί, κυριαρχούν οι κόκκινες και λευκές ποικιλίες Μπορντό.

Σημαντικά σταφύλια
Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Chambourcin, Chardonnay, Pinot Noir,
Riesling, Syrah

Οινοποιεία που πρέπει να γνωρίζετε
Alba Vineyard , Αμπελώνες Beneduce ,
Αμπελώνας και οινοποιείο Hawk Haven ,
Αμπελώνες του Όρους Σάλεμ , Οινοποιείο Sharrott ,
Unionville Vineyards , Οινοποιείο White Horse , William Heritage , Οινοποιείο σκυλιών εργασίας

«Περισσότερα οινοποιεία εστιάζουν στην ποιότητα, τόσο στον αμπελώνα όσο και στο οινοποιείο», λέει ο John Cifelli, γενικός διευθυντής της Unionville Vineyards και εκτελεστικός διευθυντής της Winemakers Co-Op, μια ομάδα οινοποιείων που ωθούν καλό κρασί στην πολιτεία. «Η επόμενη εποχή των οινοπνευματωδών είναι η καθιέρωση κατά του κρασιού και απορρίπτουν την έννοια της προκατάληψης».

Το Rochester Urban Winery βλέπει σταφύλια από κοντά και (πολύ) μακριά

Με όλο και καλύτερο κρασί από ποτέ, καθώς και μια αυξανόμενη βάση καταναλωτών που είναι όλο και πιο ανοιχτοί στο να δοκιμάσουν νέα πράγματα, το New Jersey είναι έτοιμο για την ώρα του στο προσκήνιο.

«Νομίζω ότι πρέπει να συνεχίσουμε να κάνουμε ακριβώς αυτό που ήδη συνεργάζεται και πολλοί από τους ποιοτικούς παραγωγούς του Νιου Τζέρσεϋ», λέει ο Comninos. 'Οι καιροί αλλάζουν και τα έξυπνα οινοποιεία θα αλλάξουν μαζί τους.'