Στα πλαίσια Μπαρ Χένρι Ο οικείος, στενός υπόγειος χώρος στο Δυτικό Χιούστον, ψάχνει για εκτεθειμένους τοίχους από τούβλα και μια οροφή με πρεσαριστό κασσίτερο που ζεσταίνεται από πολυελαίους από ορείχαλκο και απλίκες. Διαθέτει όλα τα στοιχεία ενός ζεστού, ευτυχισμένου μπιστρό: Κλασικό αμερικανικό φαγητό, όπως μπριζόλες, ψητό κοτόπουλο και ένα ζουμερό «Χάμπουργκερ Χένρι» με καραμελωμένα κρεμμύδια. Ελεγχος. Διαθέτει επίσης μεγάλη ποικιλία κρασιών και ζωντανής τζαζ. Αλλά το φαγητό δεν είναι η μόνη επιλογή εδώ. Πιάτα όπως το Chicken Liver Mousse με το σύκο Marmalade και το Chanterelle Risotto με το λάδι τρούφας μπορούν να ικανοποιήσουν τους πιο ένθερμους φαγητούς.

Το Bar Henry έχει αποκτήσει επίσης φήμη ως ένα περίεργο μέρος για να πιει. Οι σομελιέ λένε ότι στοιχειώνουν το μπαρ κατά τη διάρκεια των διακοπών τους, χάρη σε μια προσιτή και σε λογικές τιμές λίστα με τα περισσότερα κρασιά του Παλαιού Κόσμου, που συντάχθηκε από τον διευθυντή κρασιού, Russell Lichtenthal. Συγκεκριμένα, οποιοδήποτε μπουκάλι στην ετικέτα 'Λίστα αγορών' 150 διατίθεται ως μισό χύσιμο (και σε μισή τιμή). Και μόλις ανοίξουν αυτά τα μπουκάλια για μισή έκχυση, το υπόλοιπο μπουκάλι είναι διαθέσιμο σε όλους στο μπαρ δίπλα στο ποτήρι. Παρακολουθήστε καθώς αυτά τα μπουκάλια είναι χαραγμένα με κερί μολύβι στον καθρέφτη απέναντι από το μπαρ. Εξαφανίζονται γρήγορα.

Εκτός από την κανονική λίστα με κοκτέιλ ποιότητας, προσέξτε για ειδικές εκδόσεις περιορισμένου χρόνου που δημιουργήθηκαν από τον επικεφαλής mixologist, Don Circle. Έχοντας 15 χρόνια εμπειρίας φιλοξενίας, βυθίστηκε στην ποδιά του, ο Κύκλος στρωμάτισε καλλιτεχνικά με ποτό. Μερικά ποτά, όπως το ζεστό βουτυρωμένο ρούμι με τις εποχές άλλα, όπως το Cinco de Mayo «Guacamole Margarita», φτιαγμένο με πουρέ αβοκάντο-γκουάβα και γαρνιρισμένο με σπιτικές μάρκες, τροφοδοτείται καθαρά από ιδιοτροπία.

Για να παρακολουθήσετε τον mixologist του Bar Henry, Don Circle, δημιουργήστε ένα Γκουακαμόλη Μαργαρίτα, Κάντε κλικ ΕΔΩ .