Είτε προτιμάτε το grand cru Burgundy ή το χαμηλό θείο pét-nat από το Ozark Mountain AVA του Μισσούρι, η διαρκώς διευρυνόμενη σκηνή μπαρ κρασιού του Λος Άντζελες έχει το ποτήρι σας. Υπάρχει πολύς χώρος για να καλύψετε ανάμεσα στις γειτονιές που πρέπει να επισκεφτείτε, όπως το Μπέβερλι Χιλς και το Πάρκο Echo, αλλά μπορείτε να συμπιέσετε τα καλύτερα σημεία σε μία μόνο νύχτα, αν χρειαστεί. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την εμπειρία σας, απομακρύνετε τα κλειδιά του αυτοκινήτου, ζητήστε μια εναλλακτική λύση και χτυπήστε αυτούς τους χώρους.

Wally's Beverly Hills

Wally's Wine & Spirits είναι μια σταθερή περιοχή και θα παραλείψετε να περάσετε μια επίσκεψη ενώ βρίσκεστε στην πόλη. Η σημερινή ενσάρκωση έχει εξελιχθεί από τις βασικές του ημέρες πώλησης μπουκαλιών στη Westwood Boulevard σε ένα μπαρ, εστιατόριο / γκουρμέ παντοπωλείο δύο τοποθεσιών, το οποίο ο συν-ιδιοκτήτης Christian Navarro αποκαλεί «βιωματικό λιανικό εμπόριο». Το φυλάκιο του Μπέβερλι Χιλς προσφέρει περισσότερα από 100 κρασιά από το ποτήρι, που κυμαίνονται από $ 15 Νέα Ζηλανδία Sauv Blanc έως 599 $ Domaine de la Romanée-Conti . «Αυτό είναι ένα μέρος για αυτό που μου αρέσουν οι συνεργάτες μου: να τρώω, να πίνω και να συνεχίζω», λέει ο Navarro.

Tabula Rasa Bar

«Στόχος μας ήταν να είμαστε πρώτα ένα μπαρ γειτονιάς», λέει ο Zach Negin, ο οποίος το ίδρυσε σημείο στην καρδιά της πόλης της Ταϊλάνδης το 2016. Από τότε ο χώρος μετατράπηκε σε μια φυσική μέκκα κρασιού που τροφοδοτείται από το πάθος για κρασιά κάμψης ορίου φτιαγμένα από υβριδικά σταφύλια και σκοτεινές περιοχές. Θα βρείτε τα πάντα από ακόμα χύματα από τον Jerez, Ισπανία , στο αφρώδες υλικό του Μισσούρι ροζ . Αλλά το καλύτερο χαρακτηριστικό; Φιλικές ατμόσφαιρες που κλωτσούν τη συνηθισμένη στάση της ευγενικής δικαιοσύνης στο πεζοδρόμιο.

Τα Sommelier Stars του Λος Άντζελες

Μπαρ Κόβελ

Ο παππούς της σύγχρονης σκηνής κρασιού του Λος Άντζελες είναι ο Ντέστιν Λάνκαστερ και ο Μάθιου Κανέρ σχεδόν δεκαετίας μπαρ στο Los Feliz. Και εμμένει στην αρχική του φόρμουλα: κρασιά 150-plus από το ποτήρι και δεν υπάρχει λίστα. Η τακτική παροτρύνει τους διακομιστές να σας μιλήσουν μέσω προτιμήσεων ή να προσφέρουν μια μίνι γεύση ενώ κυνηγάτε το τέλειο χύσιμο. Υπάρχει ένα πραγματικό μενού για μικρά, αλμυρά πιάτα, το οποίο ενισχύει τις προσφορές ποτών.

Μπαρ Μπαντίνι

Αυτό δεν μπορεί να χάσει προορισμός φωτίζεται από κεριά που τρεμοπαίζουν, στοιβάζονται με κομψά τζιν Silver Lake και τοποθετούνται σε ένα soundtrack ψυχής, funk και ska. Ζητήστε την καθοδήγηση του μπάρμαν, και θα τρέξει από μπύρα με φύκια σε στιλ gose σε μια συχνά ενημερωμένη σειρά φυσικών σούπερ σταρ όπως ολόκληρο, ανθρακικό Pinot από τον Nicolas Vauthier της Βουργουνδίας και ένα λευκό χρυσό απόχρωση από το Le Coste in Ιταλία .