Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Νέα Κρασιού,

Ο Drew Barrymore προσθέτει ένα Pinot Noir Rosé. Η σεζόν δημοπρασίας των Christie’s Will Open New York Spirits Συν Άλλα νέα & σημειώσεις

Νωρίτερα αυτό το μήνα, η ηθοποιός Drew Barrymore κυκλοφόρησε Μπάριμορ Ρόζε στο Pebble Beach Food & Wine Festival της Καλιφόρνια στο Carmel-by-the-Sea. Κατασκευασμένο από το Pinot Noir, ο Barrymore περιγράφει το νέο κρασί ως κρεμώδες με νότες ροδάκινου, βερίκοκου και γκρέιπφρουτ και «αρκετά εσπεριδοειδή για να το κρατήσει τραγανό». Συνιστά να το συνδυάσετε με σούσι.



«Μου αρέσουν τα κρασιά που πίνουν εύκολα», είπε στην Pop Sugar. 'Αυτό που δεν μου αρέσει είναι όταν τα κρασιά που καταναλώνονται εύκολα δεν έχουν πολυπλοκότητα.' Κρις Κάτω από Carmel Road φτιάχνει το κρασί, αλλά ο Barrymore είναι πρακτικός συνεργάτης στη διαδικασία, επιβλέποντας κάθε βήμα από το σταφύλι στο μπουκάλι. Κάνει επίσης ένα Monterey Pinot Noir που ονομάζεται Drew's Blend.

Σπάνια κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά κάτω από το σφυρί

Στις 16 Απριλίου 2016, περισσότερες από 300 παρτίδες από τα πιο σπάνια κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά θα ανεβαίνουν για προσφορά Κρίστι στη Νέα Υόρκη. Η δημοπρασία ξεκινά με μια υποδειγματική συλλογή vintage σαμπάνιας από Krug, Dom Pérignon και Salon Le Mesnil, ακολουθούμενη με μια εξαιρετική ποικιλία εκλεκτών Burgundies, πρώτης ανάπτυξης Μπορντό και σπανιότητας από το Rhône.

Στα οινοπνευματώδη ποτά, η πώληση περιλαμβάνει το The Glenlivet Winchester Collection 1964, ένα 50-year-old single-malt από το οποίο υπάρχουν μόνο 100 μπουκάλια, με προτεινόμενη τιμή λιανικής 25.000 $ που είναι σίγουρο ότι θα είναι πολύ υψηλότερο. Θα υπάρξει επίσης μια επιλογή ουίσκι προ-απαγόρευσης Overholt σίκαλης που αποστάζεται μεταξύ 1908-1911. Τελικά, Η Συλλογή των Παλαιών Αμερικανών Προέδρων περιλαμβάνει τα Courvoisier 1884, Marnier-Lapostolle 1865, Otard Dupuy 1865, Bisquit Dubouché 1858, Pierre Chabanneau 1850, Meukow 1842, AE Dor 1840 και τα πιο σπάνια απ 'όλα, ένα 1789 Grand Champagne Cognac.



Οι οινοποιοί της Γαλλίας φέρνουν το δικό τους σφυρί

Φωτογραφία ευγενική προσφορά La Revue du vin de France

Φωτογραφία ευγενική προσφορά La Revue du vin de France

Ο πόλεμος για τις μη ρυθμιζόμενες εισαγωγές ισπανικών οίνων μειωμένου ποσοστού στη νότια Γαλλία εντείνεται. Στις αρχές της περασμένης εβδομάδας, περίπου 150 Γάλλοι αμπελουργοί σταμάτησαν πέντε μεγάλα βυτιοφόρα και πέταξαν 70.000 λίτρα φτηνού ισπανικού κρασιού στο δρόμο. Το ισπανικό Υπουργείο Εξωτερικών δεν διασκεδάζει. Έκαναν επίσημη διαμαρτυρία και κάλεσαν τον Γάλλο πρέσβη να εξηγήσουν τι συνέβη και να δικαιολογήσουν ότι δεν πραγματοποιήθηκαν συλλήψεις. Ο Frederic Rouanet, πρόεδρος της ένωσης οινοποιών της γαλλικής περιοχής Aude, επέμεινε ότι οι διαμαρτυρίες θα συνεχιστούν.

Στις φιλικές ειδήσεις, η δημοπρασία Willamette Valley Inaugural Pinot Noir αυξάνει 476.000 $

Στις 2 Απριλίου 2016, η Willamette Valley φιλοξένησε την πρώτη εμπορική δημοπρασία της περιοχής στο Allison Inn and Spa. Willamette: Η δημοπρασία βαρέλι Pinot Noir , συγκέντρωσε περισσότερους από 400 παρευρισκόμενους και συγκέντρωσε 476.000 $. Εξήντα έξι από τους κορυφαίους παραγωγούς Pinot Noir από την κοιλάδα Willamette παρουσίασαν τα μοναδικά χειροποίητα κρασιά τους για ένα ελίτ, μόνο για εμπόριο από όλη τη χώρα. Όλα τα έσοδα υποστηρίζουν τις προσπάθειες μάρκετινγκ και επωνυμίας του Willamette Valley Wineries Association.

Ο Κόσμος του Κρασιού έχασε δύο εξαιρετικούς άντρες: Ο θρύλος της Βουργουνδίας Louis Latour πέθανε σε ηλικία 83 ετών Ο συγγραφέας κρασιού του Σικάγο William Rice πέθανε στα 77 του χρόνια

Ο μύθος της Βουργουνδίας Λούις Λατούρ , ο οποίος διευθύνει την οικογενειακή του εταιρεία, Louis Latour House , για 40 χρόνια από το 1958-1998, πέθανε από καρδιακή ανεπάρκεια στις 5 Απριλίου 2016 στα 83 χρόνια.

«Είχε μια καλή ζωή. Ήταν ένας από τους μεγάλους Monsieurs της Βουργουνδίας », είπε ο γιος του Louis-Fabrice, πρόεδρος του Maison Louis Latour. «Έκανε σπουδαία πράγματα για τον Maison Latour. Είμαστε αυτό που είμαστε σήμερα εξαιτίας αυτού. '

Γεννημένος το 1932, ο Latour ήταν η 10η γενιά της οικογένειας που διευθύνει την εταιρεία. Τα κρασιά Louis Latour πωλούνται σε 125 χώρες, με περίπου 500.000 θήκες κάθε χρόνο.

Γουίλιαμ Ράις ήταν δημοσιογράφος φαγητού και κρασιού, του οποίου η ουρμπάνικη γραφή για διάφορες εκδόσεις συνδύασε τις γνώσεις των εμπειρογνωμόνων με μια απλή προσέγγιση που προσελκύει τόσο τους οικιακούς μάγειρες όσο και τους κορυφαίους σεφ στον κόσμο. Πέθανε στις 3 Απριλίου 2016, σε ηλικία 77 ετών.

«Ο Μπιλ ήταν ένας άψογος επαγγελματίας, ένας περίεργος και εφευρετικός δημοσιογράφος και συγγραφέας που βοήθησε στην πρωτοπορία της δημοσιογραφίας τροφίμων και κρασιού στο Chicago Tribune», δήλωσε ο πρώην εκδότης του Tribune Gerould Kern. Η δουλειά του ανέμενε και βοήθησε στην επιτάχυνση του διαδεδομένου ενδιαφέροντος για εκλεκτή κουζίνα στο Σικάγο. Με πολλούς τρόπους, ετοίμασε τον τρόπο. '

Εν τω μεταξύ, στο εμπόριο

Οι Επιλογές Leonardo LoCascio του Winebow Διορίστηκαν ως Αποκλειστικός Εισαγωγέας των ΗΠΑ του Il Marroneto

Λεονάρντο Λοκκάσιο , Ο κορυφαίος εισαγωγέας ιταλικών οίνων premium της Αμερικής, ανακοίνωσε ότι είναι ο αποκλειστικός εισαγωγέας των ΗΠΑ Το Μαρονέτο , ο φημισμένος παραγωγός Brunello με επικεφαλής τον ιδιοκτήτη και οινοποιό Alessandro Mori.

«Το Il Marroneto θεωρείται ευρέως ως ένα από τα πιο σεβαστά και περιζήτητα ακίνητα στο Montalcino», σημειώνει ο Ian Downey, LoCascio Senior VP. «Η προσοχή του Alessandro στη λεπτομέρεια και η πρακτική προσέγγιση της οινοποίησης καταλήγει σε κρασιά που είναι βαθιά προσωπικά, βιοτεχνικά πετράδια».

Ιδρύθηκε το 1974, το Il Marroneto είναι ένα από τα παλαιότερα κτήματα στο Montalcino. Μόνο δύο κρασιά παρασκευάζονται: Brunello di Montalcino Il Marroneto και Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie Selection. Το τελευταίο είναι το Grand Cru του οινοποιείου.

Ο Constellation αγοράζει Prisoner και συναφείς μάρκες κρασιού για 285 εκατομμύρια $

Μάρκες αστερισμού έχει ανακοινώσει ότι σχεδιάζει να αγοράσει Η εταιρεία κρασιού κρατουμένων από τους Huneeus Vintners. Η συναλλαγή, που αναμένεται να κλείσει αυτόν τον μήνα, είναι περίπου 285 εκατομμύρια δολάρια. Το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει πέντε μάρκες: Blindfold a Chardonnay blend Cuttings, Cabernet blend Saldo, Zinfandel Thorn, Merlot blend και The Prisoner, ένα μείγμα 35 $ Zinfandel.

Ξεκίνησε από τον ιδρυτή της Orin Swift, Dave Phinney, το 1998, ως μια σύγχρονη έκδοση του συνδυασμού πεδίων της Καλιφόρνια, το The Prisoner έχει κερδίσει κριτική και ισχυρές λιανικές πωλήσεις. Η κίνηση είναι η τελευταία απόκτηση υψηλού προφίλ σε αγορά αγορών από τον Constellation. Τον Νοέμβριο, η εταιρεία αγόρασε το San Diego's Παραγωγή σημείου έρματος για 1 δισεκατομμύριο δολάρια, μόλις τρεις μήνες μετά την αγορά του Meiomi από τον Napa vintner Joe Wagner για 315 εκατομμύρια δολάρια.

Όπως και με την αγορά Meiomi, η συμφωνία Prisoner Wine Company περιλαμβάνει μόνο μια επωνυμία - χωρίς αμπελώνες. Αυτές οι αξιοσημείωτες εκτιμήσεις επωνυμίας υποδηλώνουν μια σημαντική απόκλιση από το μακροχρόνιο μοντέλο που στο οποίο η γη, όχι η ετικέτα, έχει τη μεγαλύτερη αξία.

Στη σκηνή

Ακολουθούν μερικές επερχόμενες εκδηλώσεις κρασιού που είναι πιθανό να εξαντληθούν εκ των προτέρων, οπότε προχωρήστε γρήγορα!

Ετήσια εορταστική γιορτή του Santa Lucia Highlands έχει οριστεί για τις 14 Μαΐου 2016, στο Mer Soleil Winery. Θα παρευρεθούν περισσότερα από 40 οινοποιεία, σερβίροντας δείγματα με γκουρμέ τσιμπήματα από εστιατόρια της περιοχής. Τα εισιτήρια γενικής εισόδου είναι 95 $. Αγορά online στο www.santaluciahighlands.com .

Το 21ο ετήσιο σεμινάριο οικονομικών αμπελώνων του Ομίλου Συμποσίου Οίνου

Τετάρτη, 25 Μαΐου 2016 στη Νάπα, η ολοήμερη εκδήλωση με τίτλο «Boom, Bust and In Between — Economic Opportunities and Challenges in the Vines». Τα εισιτήρια πωλούνται τώρα στις www.WineSymposium.com .

Εβδομάδα μπύρας του Πόρτλαντ 9-19 Ιουνίου, διαθέτει έναν διασκεδαστικό συνδυασμό ζυθοποιείων, πωλητών τροφίμων, μουσικής και schwag! Εισιτήρια στις www.pdxbeerweek.com .