Η διασταύρωση είναι η διασταύρωση μονοπατιών. Σε αυτό το σημείο, τρεις από τις μεγάλες πόλεις του κόσμου - το Ντουμπάι, το Τόκιο και τώρα η Νέα Υόρκη - συνδέονται μέσω της INTERSECT BY LEXUS. Στη Νέα Υόρκη, η ιδέα του τρόπου ζωής της εταιρείας πολυτελών αυτοκινήτων βρίσκεται στην καρδιά της πολυσύχναστης περιοχής Meatpacking. Λίγα βήματα από το Μουσείο Αμερικανικής Τέχνης High Line και Whitney, το INTERSECT BY LEXUS προκαλεί το πολιτιστικό σταυροδρόμι και τη διάσημη ιστορία της περιοχής. Ο χώρος διαθέτει άψογη σχεδίαση υφασμένη με προσεγμένες λεπτομέρειες και αναφορές στην εξέλιξη της Lexus.

Το INTERSECT BY LEXUS, ωστόσο, δεν είναι εκθεσιακός χώρος. Πρόκειται για την πρόσκληση ντόπιων και επισκεπτών να μπουν στο όραμα της εταιρείας για φιλοξενία. Ο παγκοσμίου φήμης σχεδιαστής εσωτερικών χώρων Masamichi Katayama του Wonderwall έδωσε ζωή στη φιλοσοφία. Το Union Square Hospitality Group του Danny Meyer λειτουργεί το εστιατόριο, το μπαρ και το ισόγειο καφέ. Δύο γκαλερί διαθέτουν συναρπαστικές εγκαταστάσεις από μια σειρά από διάσημους καλλιτέχνες, ενώ ο τοίχος σχεδιασμού λιανικής περιοχής Crafted for Lexus αποτίει φόρο τιμής στους κύριους τεχνίτες της Takumi από το Τόκιο και τη Νέα Υόρκη.

Βγείτε από τη φασαρία των πεζοδρομίων του Μανχάταν και στο γαλήνιο καφέ για καφέ, εσπρέσο ή γλυκά. Προχωρήστε στον επάνω όροφο για το μπαρ για ένα τέλειο κοκτέιλ. Κάντε κράτηση δείπνου στο εστιατόριο χρησιμοποιώντας το Ρέι εφαρμογή. Το INTERSECT BY LEXUS λαμβάνει σοβαρά υπόψη το φαγητό και το ποτό, όπως μαρτυρούν οι εκπρόσωποι των διεθνών εστιατορίων-in-Residence. Η τελευταία επανάληψη: Mishiguene από τον Tomás Kalika.

Η Kalika, γιος Πολωνών μεταναστών, γεννήθηκε στο Μπουένος Άιρες και εκπαιδεύτηκε στην Ιερουσαλήμ. Μέσω του Mishiguene στο Μπουένος Άιρες, τιμά την εβραϊκή διασπορά - το όνομα σημαίνει «τρελό» στα Γίντις. Ο Kalika φέρνει το ίδιο πάθος για το εστιατόριο της πατρίδας του στο προσωρινό σπίτι του στο INTERSECT BY LEXUS. Αν και η ακριβής αναψυχή του εστιατορίου δεν είναι ο στόχος, λεπτομέρειες όπως πιάτα, γυάλινα σκεύη, βιβλία και άλλη διακόσμηση αναφέρονται στο πνεύμα του πρωτότυπου.

Αν και οι διεθνείς σεφ μπορεί να έρθουν και να φύγουν, μια βασική ομάδα μένει πίσω. Εκτελούν τις καθημερινές λειτουργίες, ενώ βοηθούν στη μεταμόρφωση του χώρου μεταξύ αποσυμπίεσης και αφίξεων. Ο Nickolas Martinez λειτουργεί ως εκτελεστικός σεφ και ο Andrea Morris, διευθυντής ποτών. Ο Morris έχει τη μοναδική αποστολή να δημιουργήσει μια λίστα με φρέσκα κρασιά για να συμπληρώσει κάθε νέο μενού.

Για παράδειγμα, το Kalika εστιάζει τις γεύσεις των εβραϊκών συνταγών από την Ανατολική Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή μέσω ενός σύγχρονου φακού της Αργεντινής. Πασπαλίστε με λίγη έμπνευση από το μαγείρεμα της γιαγιάς του, όπως η πατάτα Verenikes, και η Morris έχει αρκετά ουράνιο τόξο με γεύσεις και υφές για να αμφισβητήσει τις ικανότητές της στο ζευγάρωμα.

Η λίστα κρασιών που δημιουργήθηκε για το Mishiguene στο Intersect είναι διαφορετική. Ξεκινώντας με φυσαλίδες, η λίστα εκτείνεται σε όλο τον κόσμο, ζητώντας από την Αργεντινή ένα Blanc de Blancs από την κοιλάδα Uco, καθώς και κλασικά γαλλικά σαμπάνιες. Η Νότια Αμερική και η Ανατολική Ευρώπη χαρακτηρίζονται από έντονα λευκά κρασιά. Ο Chardonnay από την Παταγονία και ο Sémillon από τη Mendoza τονίζουν το εύρος της χώρας. Φυσικά, ένας Αργεντινής γεννήθηκε σεφ αξίζει ένα ρόστερ από κοκκινομάλλα της Νότιας Αμερικής και όχι μόνο το Malbec. Το άρωμα Bonarda και ο κομψός Pinot Noir κερδίζουν σημεία, καθώς και το Cinsault από τη Χιλή.

Μετά το τέλος της διαμονής ένα «δώρο» από το μενού μένει πίσω, χρησιμεύοντας ως καλωσόρισμα για τη νέα ομάδα και δείπνο. Από τους προηγούμενους σεφ, ο Sergio Barosso από το Restaurante 040 του Santiago, ο Cod Churros και ο Greg Marchand του Frenchie, Fried Chicken του Παρισιού, παραμένουν στο μενού του μπαρ. Μέσα από αυτό το δώρο, το παρελθόν και το παρόν τέμνονται.

ΔΙΑΣΤΑΣΗ ΑΠΟ LEXUS , 412 W 14th St, Νέα Υόρκη, NY 10014

Κάντε κλικ ΕΔΩ να κάνετε κράτηση με την Resy.