Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Υπεράσπιση

Ένα σετ χημείας παιδικής ηλικίας βοήθησε να κάνει την Tara Gomez Winemaker

Λογότυπο ζητήματος υποστήριξης ενθουσιώδους οίνου

Μέλος της ιθαγενικής κοινότητας Chumash από τις ακτές της Καλιφόρνια, το Gomez είναι η ήπειρος αναγνώρισε για πρώτη φορά τους ιθαγενείς της Αμερικής να φτιάξουν κρασί για τη φυλή της από έναν αμπελώνα που διαθέτει.



Ακολούθησε ένα συμβατικό μονοπάτι προς το κελάρι, σπουδάζοντας στο Fresno State, ασχολείται με το Fess Parker Winery και εργάζεται για τον J. Lohr στο Paso Robles για εννέα χρόνια πριν γυρίσω στην κοιλάδα Santa Ynez για να ξεκινήσει Κίτα Κίτα .

«Κατά μία έννοια, είναι σαν να το πληρώνεις μπροστά», λέει ο Γκόμεζ. 'Με έστειλαν στο κολέγιο και τώρα επέστρεψα και μοιράζομαι ό, τι έμαθα.'

Με τη γεννημένη από την Καταλονία σύζυγό της, Mireia Taribo, η Gomez κάνει επίσης Πράσινη Valtellina και δροσερό κλίμα Syrah κάτω από μια νέα μάρκα που ονομάζεται Camins 2 Dreams .



Γιατί θελήσατε να γίνετε οινοποιός;

Έγινε οινοποιός λόγω της αγάπης μου για την επιστήμη και επίσης τις παιδικές αναμνήσεις που επισκέφτηκα οινοποιεία με τους γονείς μου. Έχω ζωηρές αναμνήσεις για τη μυρωδιά των κελαριών και βλέπω τις μεγάλες δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι, και τα εργαστήρια μου έφεραν το ενδιαφέρον. Ως παιδί, μου άρεσε πολύ να βλέπω τη φύση μέσω μικροσκοπίου. Αυτό εξελίχθηκε σε χημεία και τελικά ένα ενδιαφέρον για τη μελέτη της οικολογίας.

Είχατε πρότυπα;

Τα πρότυπα μου, πρώτα απ 'όλα, είναι οι γονείς μου. Συνεχίζουν να δίνουν καλά παραδείγματα για να με ακολουθήσουν και να με κρατήσουν στο σωστό δρόμο.

Ένα άλλο πρότυπο είναι η Heidi P. Barrett, οινοποιός και επιχειρηματίας που ήταν υπεύθυνος για ορισμένα από τα πιο αξιοσημείωτα κρασιά της Καλιφόρνιας. Είναι κάποιος που αναμένω και με ενέπνευσε να θέλω να είμαι ο καλύτερος όταν πρόκειται για οινοποίηση.

Εκτός της βιομηχανίας κρασιού, η Irene Bedard, μια ηθοποιός ιθαγενών της Αμερικής που μεγάλωσα παρακολουθώντας και στην πραγματικότητα έχω συναντήσει μερικές φορές, είναι σίγουρα κάποιος που κοιτάζω και θαυμάζω.

Ποιο είναι το πιο περήφανο επίτευγμά σας;

Το πιο περήφανο επίτευγμα μου ήταν το πρώτο οινοποιείο των Αμερικανών ιθαγενών που αναγνωρίστηκε από το Κρατικό Νομοθετικό Μέγαρο της Καλιφόρνια και η φυλή μας, το συγκρότημα Santa Ynez των Ινδών Chumash, αναγνωρίστηκε ως η πρώτη φυλή ιθαγενών της Αμερικής που έχει ντόπιο οινοποιό, αμπελώνα και οινοποιείο αποκλειστικά από τη φυλή μας.

Ποια ήταν η πιο εκπληκτική εμπειρία ή συνάντηση που είχατε ως γυναίκα οινοποιός;

Να απομακρυνθώ από τους εμπορικούς αγοραστές κρασιού πριν δοκιμάσουν το κρασί λόγω της σύνδεσής μου με τη φυλή μου. Δεν με κρίνουν για το τι ήταν μέσα στο μπουκάλι, αλλά το γεγονός ότι μια φυλή ιθαγενών της Αμερικής βρίσκεται πίσω από το εμπορικό σήμα.

Δεν πίστευα ότι θα βιώσω αυτό το είδος προκατάληψης στη βιομηχανία κρασιού όσο και στην προσωπική μου ζωή, οπότε με εντυπωσίασε. Αφού η μάρκα άρχισε να αναγνωρίζεται στην τοπική κοινότητα, ήμουν αρκετά γενναίος για να επιστρέψω και να τους δώσω μια δεύτερη ευκαιρία να δοκιμάσω τα κρασιά μας. Δυστυχώς όμως, είχαν ακόμα τις προκαταλήψεις τους, γι 'αυτό προχώρησα σε λιγότερο στενόμυαλους αγοραστές.

Ποια είναι η συμβουλή σας σε κάποιον που ενδιαφέρεται να εισέλθει στην επιχείρηση κρασιού;

Η συμβουλή μου προς τους άλλους είναι να μένετε πάντα ανοιχτοί στη μάθηση, να καθοδηγείτε τους άλλους, να δοκιμάζετε συχνά, να ταξιδεύετε στο εξωτερικό, να πιστεύετε στον εαυτό σας και να ακολουθείτε το ένστικτό σας, επειδή το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου, θα σας οδηγήσει στη σωστή κατεύθυνση.