Όσον αφορά τα συνοδευτικά (ειδικά τις γιορτές), δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα τεράστιο μπολ με κλασικό πουρέ πατάτας για να περάσετε γύρω από το τραπέζι του δείπνου. Αλλά όταν βγάζετε πάρα πολλά ή θέλετε να ξεκινήσετε το μενού της Ημέρας των Ευχαριστιών, ίσως αναρωτηθείτε: Μπορώ να παγώσω πουρέ πατάτας; Ναι μπορείς. Η κατάψυξη του πουρέ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προγραμματίσετε τις διακοπές ή να αποφύγετε τη σπατάλη των υπολειμμάτων. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να καταψύχετε τον πουρέ πατάτας για αργότερα. Θα βρείτε επίσης τον καλύτερο τρόπο για να ξαναζεστάνετε κατεψυγμένους πουρέ πατάτας, ώστε να είναι ακόμα εκπληκτικά αφράτοι και κρεμώδεις.

Η καλύτερη συνταγή μας για πουρέ πατάτας

Πώς να παγώσετε τον πουρέ πατάτας

Όταν πρόκειται για την κατάψυξη πουρέ πατάτας, οποιαδήποτε συνταγή θα κάνει το κόλπο - αρκεί να περιλαμβάνονται κρέμα/γάλα και βούτυρο. Η περιεκτικότητα σε λίπος σε αυτά τα κρεμώδη αναδεύματα είναι το κλειδί για τη διατήρηση της γεύσης και της υφής πουρέ πατάτας που αγαπάτε.

Τζέικομπ Φοξ. Food Styling: Annie Probst.

Κατάψυξη χύμα : Για να παγώσετε την αγαπημένη σας πλευρά των διακοπών, τοποθετήστε τον παγωμένο πουρέ πατάτας σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη, σημείωσε την ημερομηνία και βάλτε τον στην κατάψυξη. Αυτή η μέθοδος θα λειτουργήσει τέλεια και για την κατάψυξη πουρέ γλυκοπατάτας.

Τζέικομπ Φοξ. Food Styling: Annie Probst.

' /> Τζέικομπ Φοξ. Food Styling: Annie Probst.

' />

Παγώστε μεμονωμένες μερίδες : Για να παγώσετε μεμονωμένες μερίδες πουρέ πατάτας, παγώστε τις πατάτες σε ένα μάφιν σιλικόνης πρώτα ή χρησιμοποιήστε μια μεζούρα παγωτού για να τοποθετήσετε τις μπάλες σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής. Μόλις παγώσει, αφαιρέστε τις μεμονωμένες μερίδες και τοποθετήστε τις σε μια πλαστική σακούλα με ετικέτα.

Μπορείτε να παγώσετε το ζαμπόν; Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε

Πόσο καιρό μπορώ να παγώσω πουρέ πατάτας;

Σύμφωνα με την USDA , ο κατεψυγμένος πουρές πατάτας που περισσεύει θα είναι καλός για 1-2 μήνες στην κατάψυξη.

Πώς να ξαναζεσταίνετε κατεψυγμένους πουρέ πατάτας

Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, η Κουζίνα Δοκιμών μας συνιστά να αφήσετε τον κατεψυγμένο πουρέ πατάτας να ξεπαγώσει στο ψυγείο για 1 έως 2 ημέρες. Μόλις αποψυχθούν, μπορείτε να τα ξαναζεστάνετε χρησιμοποιώντας μία από τις παρακάτω μεθόδους:

Εστίες:Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε περιστασιακά τον πουρέ πατάτας μέχρι να ζεσταθεί. ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ:Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων , καλυμμένο με φωτιά, για περίπου 5 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά μέχρι να ζεσταθεί. Ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων σας, ίσως χρειαστεί να μειώσετε ή να προσθέσετε χρόνο. Αργός μάγειρας:Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 έως 4 ώρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Φούρνος:Σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε το στο φούρνο στους 350ºF για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

Πώς να ζεστάνετε ξανά τα υπολείμματα, ώστε κάθε μπουκιά να είναι φρέσκια και νόστιμη

Πώς να χρησιμοποιήσετε αποψυγμένους πουρέ πατάτας

Μόλις ξαναζεσταθούν, οι κατεψυγμένοι πουρές πατάτας σας θα πρέπει να είναι σαν φρεσκοφτιαγμένοι. Εάν οι πουρές πατάτας φαίνονται λίγο στεγνοί ή χρειάζονται περισσότερη γεύση, προσθέστε μια βουτιά κρέμα γάλακτος και μερικές κουταλιές της σούπας βούτυρο για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον αλάτι και πιπέρι ή να δώσετε στον κατεψυγμένο πουρέ πατάτας σας μια κρεμώδη αναβάθμιση με κρέμα γάλακτος και μπέικον, ψητό σκόρδο ή λεμόνι και μυρωδικά. Ξεκινήστε πριν από τη βιασύνη των γιορτών φτιάχνοντας μερικές από τις άλλες νόστιμες συνταγές μακιγιάζ μας.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή