Στο βόρειο άκρο της κοιλάδας Napa, το Calistoga είναι όπου οι άνθρωποι συχνά δείχνουν όταν θέλουν να συνδυάσουν τις «παλιές» μέρες της περιοχής, προτού γίνει «Χώρα κρασιού» με κεφαλαία γράμματα. Ο κεντρικός δρόμος του, ιδανικός για παρελάσεις, ήταν πάντα μια κλήρωση, όπως ήταν το καταφύγιο του Calistoga από λάσπη και ιαματικές ιαματικές πηγές. Αυτά τα αξιοθέατα εξακολουθούν να υπάρχουν, αλλά και τα θέρετρα παγκόσμιας κλάσης, τα εστιατόρια και οινοποιεία. Ως ονομασία, είναι ζεστό και φιλόξενο για τα σταφύλια χάρη στα γεωλογικά ομοιόμορφα, καλά στραγγιζόμενα ηφαιστειακά εδάφη. Οι Cabernet Sauvignon, Zinfandel και Petite Sirah τα πάνε καλά εδώ.

Πού να δειπνήσετε

Τα τελευταία χρόνια ήταν ευγενικά στο φαγητό της πόλης. Solbar , το εστιατόριο στο θέρετρο Solage, είναι περήφανος ιδιοκτήτης ενός αστέρι Michelin. Είναι μια ευάερη, ευρύχωρη στάση για να απολαύσετε την κουζίνα που χαρακτηρίζεται ως 'California soul' ή να πιείτε κοκτέιλ δίπλα στην πισίνα. Τα νεότερα σημεία περιλαμβάνουν Κοινωνική λέσχη του Σαμ , δίπλα στο Indian Springs. Είναι ένα άλλο σημείο φαγητού όλη την ημέρα με εποχικό μενού, υπαίθριο καθιστικό και ένα φανταστικό μπαρ: ένας τέλειος προορισμός για χαρούμενες ώρες την ημέρα. Evangeline παντρεύεται γαλλικό μπιστρό με ναύλο κρεόλ.

10 καλύτεροι προορισμοί ταξιδιού κρασιού του 2017

Που να μείνω

Το Calistoga αφθονούν με φανταχτερά σκάφη. Σολάζ είναι το πιο εκτεταμένο κατά μήκος του Silverado Trail, με το εστιατόριο με αστέρι Michelin, πλήρως εξοπλισμένο σπα και μεγάλη πισίνα. Παρέχει επίσης ποδήλατα για ταξίδια στην πόλη. Ράντσο Calistoga είναι εξίσου κομψό, βρίσκεται σε μια απομονωμένη γωνιά πλαγιάς που προσφέρει άφθονο απόρρητο και περιπατητικά μονοπάτια πεζοπορίας. Κοντά στην πόλη, στις Ινδικές πηγές , η αίσθηση είναι χαλαρή και η πολυτέλεια αναζωογονητική.

Diamond Creek

Άλλες δραστηριότητες

Το Calistoga παραμένει καταφύγιο για λάσπη και μεταλλικά λουτρά. Δεν είναι ασυνήθιστο οι άνθρωποι να φορούν ρόμπες να περάσουν τη μέρα τους χαλαρώνοντας σε μία από τις πισίνες σπα. Εκτός από το Solage και το Indian Springs, Golden Haven Hot Springs Spa & Resort και Hot Springs Resort του Δρ Wilkinson είναι άλλες δημοφιλείς επιλογές για τους επισκέπτες της ημέρας. Μπαλόνια Calistoga απογειώνεται κατά την ανατολή του ηλίου από πολλούς ιστότοπους εκτόξευσης.

Συμβουλή για τον προϋπολογισμό

Πλησίον Κρατικό πάρκο Robert Louis Stevenson είναι μια απέραντη ερημιά δωρεάν ψυχαγωγίας. Η κορυφή του όρους St. Helena βρίσκεται πάνω στα 4.343 πόδια και μια πεζοπορία στην κορυφή της κατά μήκος του Stevenson Memorial Trail απέχει 10 μίλια.

Πότε να πάω

Για μια αυθεντική αίσθηση πατρίδας, πηγαίνετε τον Δεκέμβριο για το Παρέλαση φωτισμένου τρακτέρ .

Το Calistoga παραμένει καταφύγιο για λάσπη και μεταλλικά λουτρά. Δεν είναι ασυνήθιστο οι άνθρωποι να φορούν ρόμπες να περάσουν τη μέρα τους χαλαρώνοντας σε μία από τις πισίνες σπα.

Πού να δοκιμάσετε

Οι αίθουσες γευσιγνωσίας είναι διάσπαρτες στον κεντρικό δρόμο και στα περίχωρα της πόλης. Κέντρο, Αμπελώνες Maldonado είναι ένας μικρός παραγωγός-μετατραπεί-παραγωγός. Κάνει μεγάλα, τολμηρά Cabernet Sauvignon, καθώς και Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel και Pinot Gris. Επίσης στο κέντρο της πόλης είναι νεοφερμένος Κελάρια Picayune , ένα έργο δύο φίλων που εστιάζει σε μικρά, προσιτά κρασιά. Εκτός πόλης, Κλεψύδρα διεξάγει δοκιμές των εμφιαλώσεων της περιουσίας του κατόπιν ραντεβού. Αμπελώνες Venge , το οποίο μπορείτε να επισκεφθείτε κατόπιν ραντεβού, εστιάζει στο Cabernet ενός αμπελώνα, μεταξύ άλλων κρασιών. Νότια της πόλης, Οινοποιείο T-Vine κάνει λιγότερο γνωστές παραλλαγές όπως Grenache, Carignane και Charbono. Κατά μήκος της Dunaweal Lane, επισκεφθείτε Τόιμι , Η αδελφή ιδιοκτησία του Silver Oak, όπου οι Merlot, Pinot Noir και Sauvignon Blanc είναι το επίκεντρο. Ο πιο μακρινός νότος είναι Αμπελώνες Larkmead , ένα αστρικό μέρος για μικρά κρασιά δοκιμάστε το Tocai Fruilano. Γειτονικός Οικογενειακοί αμπελώνες Φρανκ βρίσκεται στο αρχικό οινοποιείο Larkmead απέναντι, το τρίτο παλαιότερο στην κοιλάδα Napa.

Ιστορικά μπουκάλια, συμπεριλαμβανομένου του Chateau Montelena

Διακεκριμένα κρασιά

Το Calistoga αφθονούν με ιστορικά κρασιά, κανένα διάσημο Chateau Montelena και το 1973 Chardonnay, το οποίο κέρδισε το καλύτερο λευκό στο ιστορικό 1976 «Judgment of Paris. ' Schramsberg είναι ένα άλλο σημαντικό όνομα, μεταξύ των πρώτων στην κοιλάδα Napa που αφιερώνεται στα αφρώδη κρασιά που κατασκευάζονται στο παραδοσιακή μέθοδος . Επικεντρώνεται επίσης στο τι μπορεί να κάνει η ονομασία καλύτερα: Cabernet ορεινό, κάτω από το Davies Vineyards μάρκα, που βρίσκεται στο Diamond Mountain. Η ονομασία φιλοξενεί Αμπελώνες Diamond Creek , όπου οι Al και Boots Brounstein ήταν από τους πρώτους που ορίστηκαν το Cabernet από τρεις συγκεκριμένους ιστότοπους. Η Calistoga μεγαλώνει καλά τον Zinfandel, τον Petite Sirah και τον Charbono και ο Merlot εκπροσωπείται στο Three Palms Vineyard .

Τοπικά στο Know

Kirk εκδίκηση

Ο Kirk Venge, οινοποιός στο Venge Vineyards, είναι κάτοικος της Calistoga. «Λατρεύω αυτό το μέρος της κοιλάδας για τη δραματική θέα του Αγίου Ελένα και των Παλαισάδων», λέει. «Η θέα από αυτά τα δύο μονοπάτια που εκτοξεύονται πάνω από το Sonoma και το Napa Valley είναι ακόμα πιο συναρπαστική.» Τα αγαπημένα μέρη για χαλάρωση περιλαμβάνουν το μπαρ στο Κοινωνική λέσχη του Σαμ και μεσημεριανό κάτω από τα δέντρα του Solbar . 'Το Calistoga ήταν πάντα ένα ζεστό και φιλόξενο μέρος.'

Δείτε τους υπόλοιπους 10 καλύτερους ταξιδιωτικούς προορισμούς μας.