Με το ένα-δύο γροθιά της αυξανόμενης πανδημίας κοροναϊού και του κυβερνήτη Gavin Newsom της Καλιφόρνια διατάσσοντας ολόκληρο το κράτος να καταφύγει στη θέση του, η βιομηχανία κρασιού στην κορυφαία αμπελουργική πολιτεία της Αμερικής αντιμετωπίζει τη μεγαλύτερη πρόκληση της εποχής της. Αυτό έρχεται μετά από χρόνια καταστροφικές πυρκαγιές δοκίμασε την ανθεκτικότητα των Καλιφορνέζων.

Εστιατόρια, μπαρ και αίθουσες γευσιγνωσίας είναι από τις πολλές επιχειρήσεις που έκλεισαν για τον περιορισμό της εξάπλωσης του ιού, ενώ τα οινοποιεία επιτρέπεται να συνεχίζουν να λειτουργούν μόνο βασικές λειτουργίες παραγωγής και αμπελουργίας.

«Γράφοντας ένα νέο επιχειρηματικό σχέδιο σε μια μέρα»: Μπαρ και εστιατόρια Reckon με πανδημία Coronavirus

Νάπα και Σόνα

Σε Νάπα , που φιλοξενεί περίπου 475 φυσικά οινοποιεία, το κρασί είναι μια επιχείρηση 34 δισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως και αντιπροσωπεύει 44.000 τοπικές θέσεις εργασίας.

«Η ομάδα του Napa Valley Vintners εργάζεται σαν τρελός για να βοηθήσει τα μέλη μας, τους υπαλλήλους τους και την κοινότητά μας», λέει Λίντα Ράιφ , πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της NVV . «Έχουμε αλλάξει δραματικά, ακυρώσουμε ή αναβάλλουμε προγράμματα και δημιουργήσαμε 40 νέες προσπάθειες μόνο την τελευταία εβδομάδα. Θέλουμε τα μέλη μας να διατηρούν όσο το δυνατόν περισσότερους υπαλλήλους, ακολουθώντας όλες τις κατάλληλες απαιτήσεις υγείας και ασφάλειας. '

Αυτό περιλαμβάνει την προσπάθεια βελτίωσης των επιδομάτων ανεργίας, την ασφαλή φοροαπαλλαγή και την ασφάλιση διακοπής των επιχειρήσεων, καθώς και την αλλαγή κανονισμών.

Τα οινοποιεία έχουν ενισχύσει τις προσπάθειές τους να συνδεθούν με τους πελάτες με νέους τρόπους, προκειμένου να αυξήσουν τις απευθείας πωλήσεις προς τους καταναλωτές εκτός των επισκέψεων οινοποιείων. Αυτό περιλαμβάνει τη δυνατότητα των εστιατορίων να πωλούν εμφιαλωμένο κρασί με παραγγελίες, εικονικές δοκιμές και τοπική παράδοση χωρίς επαφή.

Πολλά από τα ίδια μέτρα λαμβάνονται Κομητεία Sonoma , όπου φιλοξενούνται 425 οινοποιεία και όπου η βιομηχανία οίνου και ο σχετικός τουρισμός αντιπροσωπεύουν περίπου 11 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως.

«Πολλά από τα οινοποιεία μας προσπαθούν δημιουργικούς τρόπους προσέγγισης των καταναλωτών κρασιού», λέει η Karissa Kruse, πρόεδρος της Οινοπαραγωγοί της κομητείας Sonoma (SCW). «Ο οργανισμός μας και οι άλλοι που υποστηρίζουν την κοινότητα του κρασιού συνεργάζονται με τους εκλεγμένους υπαλλήλους μας και τους ηγέτες της κοινότητας για να υποστηρίξουν την επικοινωνία και να ενημερώσουν σε πραγματικό χρόνο τους αμπελουργούς και τους συνεργάτες μας.»

Η SCW συνεργάζεται επίσης με οργανισμούς επιχειρήσεων και τουρισμού γύρω από την κομητεία για υποστήριξη μια προσφορά 'take-out, eat-in' για να βοηθήσετε τοπικά εστιατόρια.

Μεταξύ των πολλών ακυρώσεων που προκαλούνται από την πανδημία είναι η ετήσια Δημοπρασία Κοιλάδα Νάπα τον Ιούνιο, μια εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε χωρίς διακοπή για 40 χρόνια. Το NVV έχει δώσει 200 ​​εκατομμύρια δολάρια για την υγεία της κοινότητας και την παιδική εκπαίδευση από την πρώτη δημοπρασία που πραγματοποιήθηκε το 1981. Ακόμη και χωρίς τη δημοπρασία, ο οργανισμός θα συνεχίσει τις δωρεές του φέτος. —V.B.

Τα 10 κορυφαία βαθμολογία Καλιφόρνια Cabernet Sauvignons του 2019

Άλλες περιοχές κρασιού της Βόρειας Καλιφόρνιας

Στις 18 Μαρτίου, αγροτική Νομός Μεντόκινο επιβεβαίωσε την πρώτη του υπόθεση Covid-19.

Zac Robinson, αντιπρόεδρος της Αμπελώνες Husch , λέει ότι η ομάδα του έχει γίνει δημιουργική για να αντιμετωπίσει την πρόκληση. 'Όταν οι άνθρωποι ανακαλύπτουν ότι είμαι στην επιχείρηση κρασιού λένε,' Ουάου, αυτό πρέπει να είναι λαμπερό ', αλλά τους λέω ότι η επόμενη καταστροφή είναι πολύ κοντά: πυρκαγιές, πλημμύρες και τώρα αυτό.'

Κάθισε με την αδερφή και τον αδελφό του, που μαζί διευθύνουν το οινοποιείο της κοιλάδας Anderson, για να θέσουν τις προτεραιότητές τους κατά τη διάρκεια της πανδημίας.

«Το πρώτο ήταν η προστασία», λέει. Αποφάσισαν να κρατήσουν και τους 25 υπαλλήλους, αλλά τους έθεσαν σε μικρές ομάδες εργασίας για να ελαχιστοποιήσουν την επαφή. Η ομάδα κελαριών επινόησε πώς να προσαρμόσει ένα μέσο καθαρισμού δεξαμενών για χρήση ως γενικό απολυμαντικό που σκοτώνει τα μικρόβια και άρχισαν να φτιάχνουν το δικό τους απολυμαντικό χεριών με ισοπροπυλική αλκοόλη και κόμμι ξανθάνης.

Στους αμπελώνες του Λίμνη Κομητεία , όπου τα αμπέλια περνούν από το διάλειμμα, οι διευθυντές ζητούν από τα πληρώματα να δουλεύουν κάθε άλλη σειρά για να αποφύγουν τη συγκέντρωση και να χρησιμοποιούν απολυμαντικά μαντηλάκια στα μηχανήματά τους.

«Βλέπουμε την έννοια της κοινωνικής απόστασης, της ευελιξίας στην προαιρετική άδεια υπαλλήλου και τα αυξημένα πρωτόκολλα υγιεινής που λαμβάνονται πολύ σοβαρά υπόψη», λέει η Debra Sommerfield, πρόεδρος της Επιτροπή County Winegrape Lake County . —J.G.

13 από τους κορυφαίους Red Blends της Καλιφόρνια με 30 $ και λιγότερα

Κεντρική Ακτή και Νότια Καλιφόρνια

Μετά από κάποια αρχική σύγχυση ως προς το αν οι αίθουσες γευσιγνωσίας θα μπορούσαν να παραμείνουν ανοιχτές ή όχι, οινοποιεία σε όλη την Καλιφόρνια Κεντρική ακτή δεν επιτρέπεται πλέον να πραγματοποιούν δημόσιες γευσιγνωσίες από την Παρασκευή 20 Μαρτίου. Αυτό οδήγησε τα ηλεκτρονικά ταχυδρομεία στα μέλη του κλαμπ κρασιού να ανακοινώνουν ειδικές τιμές για παραλαβές (πολλά από αυτά στα παρακείμενα), νέα μέσα παράδοσης (και μέσω υπηρεσιών όπως οι Postmates και, συχνά, απευθείας από τον οινοποιό) και δημιουργικές εικονικές εμπειρίες, από ζωντανές δοκιμές έως περιηγήσεις στον αμπελώνα.

Παρόμοιες στρατηγικές χρησιμοποιούνται επίσης στη Νότια Καλιφόρνια Κοιλάδα Temecula , όπου πολλά εστιατόρια οινοποιείων έκλεισαν ή άρχισαν να προσφέρουν λήψη.

Οι ενώσεις Vintner σε κάθε περιοχή γίνονται συγκεντρωτικά αυτών των νέων προγραμμάτων. Η Paso Robles κυκλοφόρησε « Σπίτι με Paso Wine , 'Άρχισε η Σάντα Μπάρμπαρα' Αφήστε μας να σας φροντίσουμε , 'Και η Temecula αποκάλυψε' Πιείτε από τον Hom ε, 'μεταξύ άλλων απαντήσεων.

Παρά την απάντηση, υπάρχει μεγάλη ανησυχία από την πλευρά των παραγωγών.

'Είμαστε κολλημένοι και οι λογαριασμοί μας δεν έχουν σταματήσει, αλλά τα έσοδά μας έχουν', είπε Δημοτικοί οινοποιοί και οινοποιείο Potek Ο ιδιοκτήτης Ντέιβιντ Πότερ στο Δημοτικό Συμβούλιο της Σάντα Μπάρμπαρα την περασμένη Τρίτη, 17 Μαρτίου.

Alison Laslett, Διευθύνων Σύμβουλος της Santa Barbara Vintners , προσπαθεί να παραμείνει αισιόδοξος.

«Θαυμάζω τη δημιουργικότητα της βιομηχανίας μου και την επιμονή του πνεύματος του vintner», λέει. «Έκαναν στρατιώτες σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης στο παρελθόν και θα το ξανακάνουν, γιατί στον πυρήνα της τέχνης τους είναι να δημιουργήσουν κάτι για να μοιραστούν. Ξέρω ότι θα βρουν έναν τρόπο να το κάνουν με ασφάλεια, για να φέρουν κάποια άνεση στους ανθρώπους κατά τη διάρκεια των ασταθών χρόνων. ' —Μ.Κ. .