Το vintage Pinot Noir του Burgundy το 2015 διαμορφώνεται για να είναι ένα από τα σπουδαία χρονικά του αιώνα.

Μόλις 18 χρόνια στη νέα χιλιετία, έχουμε ευλογηθεί με αρκετούς εξαιρετικούς βουργουνδικούς αμπελουργούς: 2002, 2005, 2010 και τώρα, 2015. Όλοι δείχνουν ότι ο ώριμος σαρκώδης, αρωματικός χαρακτήρας συνδέεται με σταθερές τανίνες και έντονη οξύτητα που είναι το χαρακτηριστικό της μεγάλης κόκκινη Βουργουνδία.

Σίγουρα, ο αρχικός παράγοντας «αχ» που παρασύρει πολλούς από εμάς να Pinot Noir μπορεί να βρεθεί σε όλες τις μεγάλες Βουργουνδίες, ένας συνδυασμός δομής, έτοιμων φρούτων και διακριτού πυρήνα ξηρότητας. Αυτό δημιουργεί υπέροχα κόκκινα που μπορούν να γερνούν για τουλάχιστον 20 χρόνια.

Αλλά το vintage 2015 είναι κάτι ιδιαίτερο. Δοκιμάζοντας μια μεγάλη γκάμα τους τελευταίους μήνες, οι τανίνες και η συγκέντρωσή του είναι εντυπωσιακές. Έχουν μεγάλο βάρος και δείχνουν βάρος καθώς και φρούτα, αν και τα επίπεδα αλκοόλ γενικά παραμένουν στο μέσο όρο της Βουργουνδίας.

Το μικρό χωριό που στεγάζει την καλύτερη σαμπάνια στον κόσμο

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτά τα κρασιά θα γερνούν. Σε 10, 15 ή ακόμη και 20 χρόνια από τώρα, τα κορυφαία κρασιά θα δώσουν μια σχεδόν άλλη απόλαυση που μπορείτε να βρείτε μόνο στη Βουργουνδία. Και ακόμη και στο επίπεδο της γενικής Bourgogne Rouge, υπάρχει εκπληκτικός πλούτος και, φυσικά, πολύ πιο άμεση απόλαυση.

Το μόνο μειονέκτημα σε αυτό το vintage ορόσημο; Εύρεση και αγορά αυτών των κρασιών. Οι τιμές στην κορυφή συνεχίζουν να ανεβαίνουν στα ύψη, πολύ πέρα ​​από σχεδόν όλα τα κόκκινα Μπορντό ή Νάπα. Οι προμήθειες των καλύτερων εμφιαλώσεων είναι περιορισμένες και οι εισαγωγείς συχνά παλεύουν για μικρές ποσότητες. Μια διαδοχή vintages χαμηλής απόδοσης από το 2011 δεν βοήθησε στη διαθεσιμότητα.

Αλλά σας καλώ να επιμείνετε. Αυτά είναι υπέροχα κρασιά που θα γίνουν μεγαλύτερα μόνο με την ηλικία. Για να δοκιμάσετε μερικά από τα καλύτερα Pinot Noir στον κόσμο στο σπίτι του, αυτά είναι τα κρασιά που μπορείτε να αγοράσετε.

Προτεινόμενες φιάλες Burgundy Pinot Noir του 2015

Louis Jadot 2015 Clos de la Roche 330 $ 98 πόντοι. Αυτός ο μεγάλος αμπελώνας είναι ένα από τα κοσμήματα του Morey Saint-Denis. Η δομή και η πυκνότητα πίσω από αυτό το vintage κρασί είναι απίστευτα εντυπωσιακή, με σκούρο, ξηρό πυρήνα και εκλεκτές τανίνες. Για να εξισορροπηθεί αυτό, το κρασί έχει βάρος, πλούσια φρούτα και οξύτητα. Το αποτέλεσμα, καθώς ωριμάζει, θα είναι ένα σημαντικό κρασί που θα γεράσει για πολλά χρόνια. Ποτό από το 2025. Kobrand. Επιλογή κελαριών.

Maison Roche de Bellene 2015 Charmes-Chambertin 314 $, 97 πόντοι. Από μια από τις σειρές μεγάλων αμπελώνων που ευθυγραμμίζουν την πλαγιά του Gevrey-Chambertin, αυτό το ισχυρό και πυκνό κρασί είναι γεμάτο με τανίνες καθώς και όμορφα φρούτα. Οι γεύσεις των κόκκινων φρούτων υποστηρίζονται από μια στερεά δομημένη και συμπυκνωμένη τανίνες. Παρά τη δύναμη αυτή, το κρασί είναι κομψό, επιτυγχάνοντας μια καλή ισορροπία μεταξύ δομής και φρούτων. Ποτό από το 2025. Loosen Bros. USA.

Domaine Chevillon-Chezeaux 2015 Les Saint-Georges Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 90, 95 πόντοι. Αυτός ο αμπελώνας, στο λόφο πάνω από την πόλη Nuits-St.-Georges, θεωρείται ευρέως ως το κορυφαίο κορυφαίο cru της ονομασίας. Σίγουρα αυτό το πλούσιο, δομημένο κρασί με τα υπέροχα φρούτα και τις τανίνες του είναι σοβαρό και αξίζει τον κόπο. Ώριμο, γεμάτο και συμπυκνωμένο, πρέπει να γεράσει. Ποτό από το 2024. Εισαγωγές Saranty.

Maison Champy 2015 Les Suchots Premier Cru (Vosne-Romanée) $ N / A, 95 βαθμοί. Αυτό το κρασί έχει υπέροχα φρούτα, ώριμες τανίνες και τεράστιες δυνατότητες. Η πυκνότητα του κρασιού μιλάει σε αυτό, με πλήρη μαύρα φρούτα και στρώματα στερεών τανινών. Πλούσιο προικισμένο, θα πρέπει να γερνάει για πολλά χρόνια. Πίνετε αυτό το ισχυρό κρασί από το 2026. Verity Wine Partners. Επιλογή κελαριών.

Roux Père et Fils 2015 Les Noirots Premier Cru (Chambolle-Musigny) $ 121, 95 πόντοι. Αυτό το τολμηρό, ώριμο κρασί είναι γεμάτο με κόκκινα φρούτα και ισορροπημένη οξύτητα. Η πυκνότητα και οι γενναιόδωρες τανίνες αποτελούν μέρος της συγκέντρωσης και της ισχυρής υφής. Η οξύτητα φέρνει την απαραίτητη φρεσκάδα σε ένα εντυπωσιακό κρασί. Ποτό από το 2025. Opici Wines. Επιλογή κελαριών.

Domaines Devillard 2015 Domaine des Perdrix Les Terres Blanches Premier Cru (Nuits-St.-Georges) 115, 95 πόντοι. Αυτό το πλούσιο, ώριμο και δομημένο κρασί είναι πυκνό με στερεές τανίνες. Είναι επίσης γεμάτο από πλούσια φρούτα κεράσι και μούρο που αποτελούν εξαιρετική αντίθεση στον ξηρό πυρήνα. Αυτά τα δύο στοιχεία υπόσχονται καλά για το μέλλον. Πιείτε αυτό το κρασί από το 2023. Tenzing Wine and Spirits. Επιλογή κελαριών.

Hervé Kerlann 2015 Les Borniques Premier Cru (Chambolle-Musigny) $ 130, 95 πόντοι. Αυτό το πυκνό κρασί είναι γεμάτο ώριμα κόκκινα φρούτα. Οι τανίνες δίνουν δομή, αλλά η κύρια ώθηση αυτού του πλούσιου κρασιού είναι το πλούσιο φρούτο. Το κρασί είναι ζουμερό, κομμένο με έντονη οξύτητα και θα είναι νόστιμο όταν ωριμάσει. Πιείτε από το 2024. Το κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά του Southern Glazer. Επιλογή κελαριών.

Maison Stéphane Brocard 2015 Closerie des Alisiers Les Corbeaux Premier Cru (Gevrey-Chambertin) $ 90, 95 πόντοι. Αυτό το ισχυρό κρασί είναι τόσο πυκνό και πλούσιο. Οι τανίνες και η οξύτητά του είναι καλά για τη γήρανση, ενώ τα κόκκινα φρούτα δαμάσκηνου και μούρων προσδίδουν υπόσχεση για το μέλλον. Από ένα δέμα κοντά στη σειρά των αμπελώνων Grand Cru, το κρασί δείχνει την πυκνότητα αυτού του εκλεκτού τρύγου και τις δυνατότητές του. Ποτό από το 2024. Wine Universe Corp. Επιλογή κελαριών.

Albert Bichot 2015 Les Sorbets Premier Cru (Morey-Saint-Denis) 90, 95 πόντοι. Αυτό το γενναιόδωρο κρασί είναι ακόμα νέο με τις σταθερές τανίνες του, αν και είναι επίσης πλούσιο σε μαύρα φρούτα και συγκέντρωση. Είναι ζουμερό, ώριμο με γεύσεις βατόμουρου και συσκευασμένο με μπαχαρικά και ξηρό πυρήνα. Ο αμπελώνας, στη μεσαία πλαγιά, όπως όλα τα κορυφαία κρούστα, πήρε το όνομά του από τα σορβιά που βρέθηκαν γύρω από την άκρη. Αυτό είναι ένα κρασί με ένα υπέροχο μελλοντικό ποτό από το 2025. Albert Bichot USA. Επιλογή κελαριών.

Domaine Faiveley 2015 Aux Chaignots Premier Cru (Nuits-St.-Georges) 127, 95 πόντοι. Πυκνό και γεμάτο φρούτα με κεράσι, αυτό είναι ένα πλούσιο κρασί. Η συγκέντρωσή του και οι σταθερές τανίνες είναι εκεί για μεγάλες αποστάσεις, αν και είναι δελεαστικό να πιείτε τόσο υπέροχο κρασί. Αντίσταση: αυτό το κρασί θα είναι καλύτερο από το 2025. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Επιλογή κελαριών.

Δείτε τις υπόλοιπες κριτικές του Roger Voss για το vintage του Burgundy το 2015.